Néhány tipp a fül főzéséről
Egy ritka ember nem szereti a halászatot, és egy fül, amelyet a cöveknél főznek, elengedhetetlen tulajdonságának tekintik. Azonban elkészítheti ezt az ételeket és otthon, de nem kevésbé finom és aromás, ha tudsz néhány trükköt.
Úgy gondolják, hogy a valódi fület csak friss halból, és természetesen a folyóból kell főzni, és ha fagyasztott vagy konzerv halat veszünk erre a célra, halászlevet kapunk. Ha beszélünk arról, hogyan kell főzni a füle otthon, akkor porektomendovat erre a célra és a tenger lakói, nagy előnye, hogy a minimális kis csontok a filé.
Nagyon ízletes és tele van fülmeleggel, amelynek elkészítéséhez friss csukafát használnak. Körülbelül másfél kilogrammot vesz igénybe. Hal jól tisztítható, mossuk, kibelezett, az is szükséges, hogy eltávolítsuk a kopoltyúk és vágott vastag darabokat (kis lehet szétesik a főzés során). A fazék (és otthon - 4-5 literes serpenyő) tűzbe kerül, és a benne lévő víz forraljuk. Itt tegye a kockára vágott burgonyát és főzzük, amíg félig főtt. Ezután apróra vágott darabka süllőfajtákat adnak az edényekhez, és a húslevet kb. 15 percig hagyja a tűzön. A főzés befejeztével egy pohár vodkát öntünk a fülünkbe, mindent sózzunk, borsozzunk, fűszereinket és apróra vágott zöldeket adunk hozzá. Jobb lesz a levest egy kis sütéshez adni, majd használatra kész.
Ezt a levest kis halakból is főzzük, pl. A fül elkészítése előtt a halakat általában nem tisztítják, így a levesnek a szükséges ragadósodása van. Azonban érdemes megfertőzni és mosni a halat, és a sügérnek el kell távolítania a kopoltyúkat, különben a leves keserű lehet. Elkészített halak kerülnek a megfelelő ételeket, öntött hideg vizet, hozzá egy hozzáadott tisztított hagyma, petrezselyem gyökér és zeller, só. Kb. 40 percig forraljuk fel a füle egy kis tüzet, majd a levest kiszűrjük, újra felhelyezzük a tűzhelyre, hozzáadunk sárgarépát, kockára vágott és megkönnyebbült sült, valamint burgonya darabokat. Minden főtt, amíg a zöldségek készen vannak.
Számos véleménnyel járunk arról, hogyan lehet fülelni. Például néhányan azt tanácsolják a kis halaknak, hogy forró vízben főzzenek a sajtokba, így ha apró darabokra kerül, akkor a kis darabok nem kerülnek bele a levesbe. Beszélgetés arról, hogyan lehet fõzni egy fület, hogy átláthatóvá válhasson, javasolhatja a szemcsézett tojások segítségével húzást. Ez így van. 2 evőkanál kaviárt őröltek egy habarcsban, az elegyet fokozatosan töltötték hideg vízzel, addig a pillanatban, amíg a tömeg elkezd hasonlítani egy tésztát. Ezután adjunk hozzá egy pohár hideg és egy pohár forró vizet, jól keverjük össze. A forró fülben egy pohár keveréket öntünk, forralunk, és a második rész kiöntenül. A levest 10 percig főzzük alacsony hőségben, egy ideig védjük, a levest kiszűrjük.
Hogyan főzni a levest ízletes és gazdag? Egy másik titok a különböző típusú halak használata egyszerre. Leggyakrabban két vagy három faj kombinációját használják, de érdemes megemlíteni, hogy ha vörös halat veszünk, akkor nem szükséges kiegészíteni.
A többi levesektől eltérően a zöldségeket a minimális mennyiségben helyezzük el. Általában sárgarépa, burgonya és hagyma. A fűszereket sem szabad elviselni, hogy ne szakítsa meg a hal ízét. Gyakran használt petrezselyem vagy zeller gyökerei, kapor. Mivel a folyó halát nagyon gyorsan felforralják, ajánlott egy kicsit később felhozni, mint a zöldségeket, vagy egy kicsit kihúzni, amikor zöldségeket főznek, majd elkészítik egy kész edényt. A túlfőtt halak (különösen a folyami halak) merevek.
Persze, mielőtt főzne egy fület, a legjobb megoldás az lenne, ha halat fogsz magadon. Ez az étel lesz a legélénkebb íz, de az összetevők vásárolt a boltban lehet egy jó lehetőség.
Hogyan mozogni a férfiak és főnökké válni - tanácsot adni a karrierre Annak ellenére, hogy a vállalati világ túlnyomórészt a férfi közösség, a Fortune üzleti magazin statisztikái szerint a női főnökök száma az utána.
