Hogyan kell főzni otthon hasznos tippeket!
Okroshka egy hideg leves a kvasson. A Kvass az őseink kedvence volt, és ma már nem veszítette el népszerűségét. Tól régi időkben azt feltöltésére használt a hideg ételek retek, torma, és más termékek, és ez úgy állítjuk elő, egyszerű étel típusú folyékony Turi (hígított kuvasz hagyma és morzsolt kenyér vagy keksz), és a hash, botvinya, cékla.
Hogyan készítsek házi készítésű edényeket?
Történelem okroshki
Az első okroshka a Volgánál kezdte a tolóhajókat. Reggel a parasztokat zabkászták, este pedig barbárok voltak. Ebéd esetén a navigáció magasságában szárított viasz és kvass adtak. A bárkahajtók fogakkal nem volt túlságosan, és a kvasszban kellett áztatni. Később, hogy növeljék a jóllakottságot, elkezdték felvenni a parti növényi kertek - burgonya (peckli), retek, uborka, fehérrépa stb.
Érdekes, hogy a XIX. Század elején az okroshka nem elsődleges, hanem táplálékként szolgált. Főzött kvasas és savanyú káposzta levesre, uborka és káposzta sós lében, savanyú tejben, savóban és krumpliban.
Néhány oroszországi régióban például a Ryazan és a Tula régióban az okroshkát egyszerűen a "kvass" vagy a "leavened" szónak nevezik.
Az okroshki termékek
Az okroshki készítéséhez erre a receptre a következő termékekre van szükség:
A recept az okroshki főzéshez
Kezdjük főzni okroshki. Kezdjük a zöldséggel. Alaposan öblítse le a zöldeket egy hideg víz alatt, majd vágja le a feleslegeseket.
- Finoman vágja fel a zöldeket. Meg fog menni minden olyan füvet, amit tetszik. Általában zöldhagyma, kapros és petrezselyem.
- Öntsük a zöldeket egy tálba, és szórjuk meg sóval. Só szükséges a zöldség, hogy a lé. Akkor okroshka lesz illatosabb. A zöldség gyorsan adta a lé lehet pozhmakat kezét.
- Finoman vágja el a reteket, és tegye egy tálba a zöldek.
- Az uborkát vágjuk. Az okroshka homogén volt, minden összetevőt nagyjából ugyanolyan darabokra kell vágni. Az uborka először a hosszában vágjuk, hogy hosszú rúdokat készítsünk, majd vágjuk át őket. A gyerekek általában ezen a ponton megpróbálják megcsonkolni egy darabot.
- Vágtunk kolbászt vagy főtt húst.
- És végül, kemény tojás vágott
Így ízletes az okroshka, és a főzés receptje egyáltalán nem bonyolult!