Nagyi egy serpenyőben
Egy nagyon egyszerű recept a grill főzéséhez. A legfontosabb dolog, amikor a rózsaszín lazacot készítik, nem túlzás a serpenyőben, akkor a hal finom lesz és lédús. Ebben a receptben kb. 1,2 kg súlyú rózsaszín lazacot használtunk. Halat filéztünk, és levágtuk a farokdarabot. Használhatsz bármilyen halfilmet.
összetevők:
Lazacfilé bőrrel - 700 g.
Citrom - 1/2 db.
só
bors
Olívaolaj
Vaj - 50 g.
Lépésenkénti recept rózsaszín lazacra grillütőben
1. lépés.
Válasszon egy lazacot vagy más halat egy filé. Távolítsa el a csontokat, hagyja a bőrt.
2. lépés.
Adjunk hozzá sót a halakhoz, bőzzük mindkettőt, és húzzuk ki a citromlevet. Egyenletesen oszthatók el a hal mindkét oldalán. Hagyja marinálni 15 percig.
3. lépés.
Vágja le a filéfilmet papírtörölközővel, és mindkét oldalon olívaolajra szórja.
4. lépés.
Sütjük egy forró serpenyőben, előmelegített olívaolajjal, egyik oldalán kb. 3-4 percig.
5. lépés.
Fordítsa meg és süsse a másik oldalon körülbelül 3-4 percig. Végül adjunk hozzá egy darab vajat, olvassuk és távolítsuk el a hőtől.
6. lépés.
A sütőben lévő rózsaszín lazac filé készen áll. Bon appetit!
