Ízletes sovány szoljanka recept fotóval
- 1,5 liter víz vagy húslevest zöldségekkel
- 10 darab burgonya
- 1 db bors sárga vagy piros bors
- 2 db sárgarépát
- 1 darab hagyma
- 1 db paradicsom
- 2 darabos savanyított uborka
- 1 csésze olajbogyó
- 0,5 darab citrom
- 2 evőkanál növényi olaj
- 2 tk. paradicsompüré
- fűszerek, só és zöld ízesítésére
- Kezdjük a leginkább étvágygerjesztő virágok összes zöldségét: paradicsom, paprika és sárgarépa. Ha lehetséges, ezt szalmaszál formájában, lehetőleg egy méretben tesszük
- Most folytatjuk a megőrzést. Az olajbogyókat kövek nélkül veszi és 2 részre vágjuk. És az uborkát vágják, hogy zöldségfélék legyenek - szalmák.
- A burgonyával valószínűleg már kitaláltad, hogyan kell továbbmenni. Töltse meg ezt a szalmát vízzel, és tegye rá a tűzre. A szia folyamán.
- Most egy másik ősi hagyományra mehetsz - hagyni hagyni egy serpenyőben.
- Adja hozzá a szikrát, és terítse a sárgarépát, majd a paprikát ugyanabban a serpenyőben, és három percig pörkölni.
- Most az uborkát és a paradicsomszalmát zöldségekhez rögzítik és pár percig párolják, a fedél alatt.
- Most a burgonyahúsleveset (amely még mindig folyamatban van) egy nagy üstbe vagy egy pohárba rakják, a benne elkészített paradicsompürét ráhajtják, és egy serpenyőbe öntik. Most mindezt lassú tűzön főzzük kb. 8 percig.
- És végül, az igazság pillanatában. Öntsük a zöldségeket a serpenyőből egy serpenyőbe. Mi ott dobjuk szeletelt citrom és olajbogyó szeleteket. Solim, bors.
- Mindegyik együtt forralja még néhány percet, nem több, mint 10, és tegye a "varázsa", hogy lehűlni.
Solyanka utal azokra a levesekre, amelyek az idővel jobban ízlik. Természetesen ésszerű határértékeken belül. Adjunk hozzá a tálas zöld tálhoz, egy másik friss citromszelethez - és kellemes étvágyat az Ön számára!