A sovány szoljanka receptje a zöldségekkel lépésről lépésre a fotókkal
A leves vastag és aromás, nagyon gazdag ízű. Magabiztosan tudom mondani, hogy a recept hodgepodge nem alacsonyabb, mint a füstölt hús fodrosza!
Az előkészítés módja:
Sütéses serpenyőben sütjük felmelegített növényi olajban szeletelt hagymát és reszelt sárgarépát egy átlagos méretben. A hagyma kicsit enyhébb.
Tegye fel a zöldségleves melegítésére. Ha nem követed a böjt vagy a vegetáriánus szabályait, használhatod a húsleveset, akkor a leves íze még fényesebb lesz. Hámozzuk le a burgonyát és kockára vágjuk őket. Hagyja a húslevet, forralja fel, főzzük, amíg a burgonya kész.
Amíg főtt burgonyát, tegye a következőket: a sült sárgarépa és a hagyma Put 2 evőkanál paradicsompüré, uborka uborka ki savanyúság ízlés szerint (I sós valahol a 0,5 cm-es fedett a tartalmát a serpenyőben, és az edényt maga közepes méretű), valamint a savanyított uborka. Minél több sós lében van, annál gazdagabb és sósabb lesz a felkészített leves. A keveréket keverés közben, alkalmanként 5-7 percig melegítjük.
A főtt burgonyához tegye körkörösre és a babérlevélre vágott olajbogyókat.
Ezután csatlakoztassa a levest burgonyával keverékével párolt zöldség, bors, hogy a szeretet, hogy levest forraljuk, csökkenti a hő, forraljuk 1 percig, és hagyjuk, hogy átjárja 10-15 percig tálalás előtt. Bon appetit!
Még finomabb lesz, ha tálalás előtt hozzá kell adni minden leveshez 1-2 kört citromot.