Kávé tejszín - összetétele és kalóriatartalma
Kevesen tudják, hogy a kávétej és a tejes kávé teljesen más italok. café au lait, amely a francia szó szerinti fordításban "kávét tejjel" jelent, kávét és forró tejet italt. Kávé latte olasz kávézóbólè latte, amely szintén a "kávét tejjel" kifejezéssel egy espresso (american, moccaccino) és tejet tartalmazó italból készít. A kávé latte és a francia verzió, nevezett kávé tejjel, különböznek a kávéházakban és az a mód, ahogy az italt kiszolgálják.
A latte összetétele
Európában a latte kávét nemcsak az eszpresszó alapján készítik el. Meg kell jegyezni, hogy az a fajta italt elsősorban attól függ, a kompozíció egy latte. A találmány egy recept a klasszikus olasz Latte kávé felhasználhatja arabica fajta úgynevezett mokka, tálban előmelegített, de nem forralt tejet, valamint forró csokoládé vagy kakaó. A kávétejeket évszázadok óta Olaszországban gyártják. Idővel a latte összetétele változásokon és fejlesztéseken ment keresztül. Latte szerzett világszerte népszerű, és szerepelnek a listán a remekművek a világ konyha a jobb és modernizált Drink Recept a termelés, amely használni másrészről eszpresszó és a 3 rész tejet. A kávé tejszínének tetejét kötelező tejhabgal borítják.
Típusú tej
Jelenleg elegendő számú lattefaj létezik, amelyek közül egzotikus példányok vannak. A legelterjedtebb és legelterjedtebb alátételek közé tartoznak a következők:
- klasszikus latte, a mokka chino tejből és tejből készült ital;
- latte macchiato;
- eszpresszón alapuló kávétej;
- Amerikai kávéval készült kávétej;
- matt vagy matt tea alapú tej, amelyhez forró tejet adnak;
- Afrikai változata kávé latte készült piros rooibos tea;
- Az amerikai kávécsokoládé-változat fekete kávéból készült, csepegtetve. Az ilyen típusú tejszín elkészítéséhez használja a francia sajtót (szűrőt) tartalmazó kávéfőzőt.
A tejcukor kalóriatartalma elsősorban az alapanyag összetételére vonatkozik, amelyet az ital készítésének folyamata során alkalmaznak. Például a klasszikus recept szerint főzött cukorkák kalóriatartalma 175 kcal / 100 gramm kávé. Azonban a teátípusok a latte megkülönböztetni még alacsonyabb kalória értéket. A népszerű, csokoládéval vagy szirupmal ellátott kávécsokoládé a táplálkozási és a cukortartalmak rekordjait összetévesztheti.
A kávé latte-t nem szabad csak megfelelően főzni, hanem kiszolgált. Rendszerint kávétejkát szolgálnak fel és szolgálnak fel egy magas pohárban nevezett ír üvegből, kötelező habosító kanállal. A kávécserépeket három rétegben - tej, kávé, majd tejpor - szétterítik. Gyakran tejfehér habot fahéjjal, csokoládéval vagy dióhéjjal szórunk.
A kávé tejszínének kalóriatartalma 175 kcal
A kávé latte energiatartalma (fehérjék, zsírok, szénhidrátok - bzhu aránya):
Az energiaarány (b | x | y): 18% | 46% | 27%