Bacon otthon - egyszerű receptek
Sok receptet próbáltunk főzni. Ők öntötték és fűszerezve álltak, a szalonna kemény volt, megpróbálták megpirítani. nagyon sós lett, amikor a zsírt zsírban sülték. Általában nem jött ki bakon.ni, hogy milyen célból. És tegnap sós lében készültünk. kiderült, hogy szükség van - lédús, puha és ízletes.
Egy nagy módosítás a recept fél csésze só csak kőből készült, nem finoman őrölt, ez nagyon fontos! A sekély lesz a savanyúság.
1 kg szalonna (ezt a húst és zsírt tartalmazó rágcsálnivaló).
Sóoldattal mossuk. - 1 liter. víz, 100 gramm só (fél üveg), hagymás héj (ebben a receptben van szükség) 3 nagy tömörítetlen prés, babérlevel 3 db, fűszerezés sertés-1 csomagoláshoz. Keverje fel a vizet, forralja fel, majd öntsön sós szalonnába, várjon 45-50 percet.
Így jut el a szalonna arany, nincs vaku, láthatjuk a szalonna színét, olyan, mint a füstölt.
Miután főzött, ne távolítsa el a sós lében, de hagyja marinálni és hűlni az éjszakára.
Majd vedd fel, engedje le a felesleges folyadékot a sós lében, törölje szét. az élelmiszer tárolóban összecsukva és a hűtőszekrényben. Voila, finom és gyengéd szalonna készen áll. Igazán nagyon finom, a zsír előnyei nagyon írták, a legfontosabb nem visszaélni.
Puha és ízletes a Borodino kenyérről a kenyérpirítóról, kávéra és tejszínre. Természetesen az olyan szalonnát kell választani a piacon, ahol több hús van, így jobban alkalmazható szendvicsekhez, nem csak pörköléshez.
Készítették. Nézd, mi történt