A jégkrém jó és rossz, hogy válasszon egy hasznos élvezetet, ételt és italokat, konyhát, érveket és
1936-ban a szovjet népbiztos Élelmiszer Mikojan Amerikába utazott, és megpróbálta ott jeges élvezet és úgy döntött, az is szükséges, hogy ilyen finom termék a Szovjetunióban - mivel fagylalt gyártása vált széles körben elterjedt hazánkban. Ma Oroszországban több mint 250 cég gyártja, és közel 300 féle desszertet gyártanak. Azonban, ha a szovjet korszakban, az összes fagylalt tejtermék és természetes, most a polcokon gyakran megtalálható káros kémiai jég. Hogy hogyan lehet megkülönböztetni egy jó desszert egy rossztól, mondja Valery Elhov, az orosz fagylalt Unió főigazgatója.
Tej vagy tenyér
Fagylalt vásárlásakor a legtöbben gyönyörűen csomagolt kedvenc különlegességeket választanak: csokoládé, fagylalt, eskimo vagy gyümölcs. A szakemberek azt is javasolják, hogy ne hagyja ki az első desszertet, és először nézze meg, mi szerepel a címkén. Ha megtalálja a GOST jelet - mielőtt természetes tejipari csemege, ha látja, hogy - a fagylalt növényi olajokból, leggyakrabban olcsó tenyérből készül. Ez azt jelenti, hogy egy frissítő nyári desszertben nem lesz olyan csepp hasznos anyag (tejfehérje vagy kalcium). De sok olyan vegyi anyag lesz, amire szükség van ahhoz, hogy a növényi olajat tömegnél, konzisztenciában és ízeben egy plombijához hasonlítsa. Azonban az elmúlt években a természetellenes fagylalt egyre több szurkoló jelenik meg, ami az ő előnye, két érv - a koleszterin hiány és a kis kalória mennyiség. Az első igaz, de a második relatív: a növényi csemege egy része kb. 200 kcal lesz, ami többet jelent, mint a sovány természetes, tejből készült (kb. 133 kcal).
Félcsokoládé máz
Ha kedveled a fagylaltot, különféle különlegességekkel, előnyben részesíted a dióféléket, lekvárt, mazsolát vagy szárított sárgabarackot - ezek hasznos adalékanyagok. De cukorkát károsnak fun - ragadós nugát kalória, nem hordoz vitaminokat és ásványi anyagokat, így sokáig nem mosott el a fogzománcot, és így növeli a fogszuvasodás. Ha szereted a jégkrémet a máz, tudják, hogy finom, barna kéreg fagylalt - ez nem a csokoládé, amelyekre Ön megszokott, mert amellett, hogy a kakaóvaj, a hozzáadott növényi olajok nagyobb rugalmasságot. A másik dolog az, hogy mennyi volt a gyártó beolvadt. Ha ez nem elég - a mázminőség kvalitatív, sok - emlékeztet egy édes csempe, nem olvad a szájban.
Plombir a legkedveltebb!
Ha Ön a természetes tej csemege rajongója, de óvatosan kövesse az ábrát, válassza az alacsony zsírtartalmú fagylalt fajtákat. A termék kalóriatartalma megnevezi a nevét (csak akkor, ha van GOST!). A legkönnyebb természetes desszert a tejfagylalt, amely alacsony zsírtartalmú (1-2%), klasszikus (2,5-4%) és zsír (4,5-6%). Természetesen minél alacsonyabb a százalék, annál kevesebb kalóriát fogyasztasz egy desszertrész mellett. Átlagosan egy szálas csésze 133 kcalban "húzza". Kissé "nehezebb" tejkrém - 8-10% -ban, és csak klasszikus. Átlagosan a desszert egyik részének kalóriatartalma 185-200 kcal. És a legnehezebb természetes jégkrém plombir: klasszikus 12-15%, zsír - akár 20%. Ha az utóbbit még csokoládéhéjjal öntik, diófélékkel és egyéb ételekkel, akkor egy adag azonnal 400 kcal-t adhat meg (az energiaérték megegyezik egy teljes vacsorával). Azonban a statisztikák szerint, hazánkban ez a plombir hosszú évek óta a legnépszerűbb fagylalt.
Milyen gyümölcslé lefagy?
Számos lány, aki gondosan figyelemmel kíséri az egészségét, és számol minden kalóriát a fagylalt helyett, inkább fagyasztott jeget vagy gyümölcsszibetet vásárol. A zsíros frissítő desszertek valóban minimálisak (kb. 0,5%), de itt az az előnyük, hogy egyáltalán várjanak. Frissen facsart gyümölcslé fagyott és csak külföldön értékesítik, és termelõink azt mondják, hogy egy ilyen termék túl drága Oroszország számára. Ezért fordulunk a jéghez színezett és ellátott ízletes vegyi közönséges víz vagy a legjobb gyümölcs és bogyó rekonstruált püré. Hogyan lehet megkülönböztetni őket? Olvassa az összetevők listáját (meg kell írni „nektár”, „püré” vagy „természetes gyümölcs koncentrátum”), válassza sorbet helyi gyümölcsök (eper, málna, áfonya, vörös áfonya), és figyelni, hogy az árát. Nos, a restaurált juice-nektár desszertje nem kerülhet 5-10 rubelre! Ez a fagyasztott csapvíz ára, amely mesterségesen színezett és ananász vagy mangó szaga volt.
Az eper jobb, mint a kiwi
Sajnos ma még egy természetes csemegés ritkán stabilizátor nélkül is van - a desszertnek "tartani" kell. De a fagylottal evett aromák és ízfokozók mennyisége minimálisra csökkenthető. Ha szereted gyümölcsdesszerteket, de nem akarja használni a vegyi anyagok, lásd pontosítás a címkén „készült természetes bogyók és gyümölcsök” és válassza ki a jégkrém az orosz nemzeti ajándék - eper, ribizli, áfonya, cseresznye, meggy, alma ... Amikor a szibériai vagy elővárosi csemege megjelenik a kiwi, a mangó vagy a kóla íze egyértelmű, hogy nem adtak ki ízeket. A fagylalt túl világos színe - zöld, cseresznye, vörös, narancssárga, zöld - azt is sugallja, hogy a desszerthez jelentős mennyiségű színezőanyag került hozzáadásra. A kivétel, kivéve, ha a csokoládé finomsága, amely kakaóporon keresztül történik.