Recept A nap torta Napóleon
Napoleon torta - az egyik legnépszerűbb sütemény a világon. Vékony, ropogós sütemény, rengeteg puding - hihetetlen kombinációja nem hagy senkit közömbösen.
összetevők:
Vaj - 250 gramm
Flour - 2,5 csésze
Tej - 1 csésze
krém:
Sárgája - 7 db
Tej - 1,5 liter
Cukor - 360 gr
Vanilin - táska
Vaj - 100g
Flour - 100 g
- Olaj dörzsölje egy durva reszelő, és keverjük össze egy késsel 2 csésze átszitált lisztet.
- Pour 1 csésze tej, keverjük össze, majd gyúrjuk a tésztát kézzel. Ha szükség van, hogy tartsák be öntsük a lisztet.
- Csomagolja műanyag borítót, és tegye 1 órára a hűtőszekrénybe.
- Majd kap, egyenlő részekre osztjuk.
- Roll out nagyon vékony hegek. Mielőtt elküldené őket a sütőbe, meg kell vágja villával több helyen.
- Sütjük, amíg aranybarna sütemény hőmérsékleten 200 fok.
- Tedd sárgáját egy tálba, és keverjük a cukorral és a vanília.
- Pour 50 ml hideg tejjel, és keverjük.
- Add átszitált lisztet a tojássárgáját, és keverjük össze újra.
- Öntsük a maradék tejet a fazék, és Forraljuk fel.
- Sárgája tömege öntsük egy nagy tiszta serpenyőbe.
- Forró tejet önteni egy vékony sugárban a sárgája tömege, alkalmanként megkeverve.
- Pan keverékével tojássárgáját és a tejet fel a lemezt, és forralunk közepes lángon.
- Ezután vegyük le a tűzről, és hűtsük le. Keverjük krém.
- Lágy vajat hozzá ostyvshemu tejszínt és ostor.
- Állítsuk össze a torta: minden sütemény nagylelkűen olajban krém (körülbelül 2-3 evőkanál tejszín az egyes sütemény).
- Egy font torta a morzsákat és bőségesen takarta torta.
- Tedd a torta a hűtőben egy éjszakán át.
- Ellenőrző 30 percig tálalás előtt.