A gabona kávé minősége
Kezdjük a kávébabokkal. A gabonát tekintve azonnal meghatározhatja, hogy mi a minősége. A keveréshez valami sokkal nehezebb, mint oldható. De az ilyen kávékészítők gyakran keverik friss, minőségi gabonát a régi, elmosódott és viharvert. Ha ez előfordul a sütés előtt. láthatóan lehetetlen megállapítani a hamisítást. Az ilyen kávé csak az általa kapott ital minősége alapján becsülhető meg. Ha a friss és jó minőségű kávét összekeverték a régiekkel, és már pörkölés után is viharverták. ez könnyebben meghatározható mind vizuálisan, mind ízlésesen. Az ilyen kávé, mint általában, nagyon üres az íze, és az aroma gyenge, nem telített. Azt tanácsolom, hogy alaposan megvizsgálja ezt a gabonát, mivel gyakran ilyen keverékekben pörkölnek, nem egységesek, vagyis egy gabona könnyebb a másiknál.
De a kávé minőségének meghatározásakor nem kell csak a megjelenésére koncentrálnia. Nem kevésbé fontos a szag - mind a gabona, mind az ital maga. Elkényeztetett zöld szemű, általában megszerzi a szaga rothadás, penész és savanyú (ez függ a szabályok a gyűjtemény, érettség, feldolgozás, tárolás, stb) - a folyamat a pörkölési „ízek” több súlyosbítja válik avas íz. A sült szemek rosszul tárolódhatnak, ha a szabadban, vagy nedves vagy túl száraz helyen tárolják. A gabona gyorsan elveszti tulajdonságait, hosszú ideig érintkezik a levegővel, időjárásuk van, és az ilyen gabonából származó ital üres, íztelen lesz. Ezért a pörkölt kávét vákuumos zsákokban szeleppel tárolják. Miért van szükségem egy szelepre? Pörkölés után a gabona "lélegzik" egy ideig (elárulja az illékony anyagokat - gázokat), ez a sajátossága. Ezért, amikor a csomagolás frissen pörkölt kávét használt vákuum zsákok egy szelep, amely lehetővé teszi, hogy a kilépés kifelé kiosztott kávé illóolajok, és a levegő a csomag nem felel meg, növelve az eltarthatóságot pörkölt kávé. Ilyen szelep hiányában a csomagok gyakran felrobbannak a kávé gázok nyomásától.
Egyébként a szelep a gabona minőség egyik mutatója is. Ha a vásárolt egy csomag kávét szelep nélkül, és ez nem felfújt, ellenőrizze, hogy van-e a felületén apró lyukak (gyakran a gyártó takarít meg a szelepet és egy tű átszúrja a táskát egy nem feltűnő helyen). Ha van ez a lyuk, akkor nem olyan rossz. Valószínűleg ez a kávé volt csomagolva frissen (azonnal pörkölés után), és a lyuk nem adott csomag felrobban. De a kávét ilyen csomagban tárolják kevesebb, mint egy szelepes zsákban. Ha nincs szelep, nincs lyuk, akkor valószínű, hogy a kávé már csomagolt, nem friss és már régóta elvesztette minden íz. A gyártó mind a szelepet, mind a kávét megmentette, de a vevő szenvedett.
Most nézzük meg, hogyan kell meghatározni a kávé minőségét. Összehasonlításképpen ajánlom a gabonaszem kávét egy törökön, és egy külön bögre, hogy elkészítsem az instant kávét. Az azonnali kávé gyártásakor számos olyan anyag van, amelyik átadja az ízét és a jóllakottságot, ezért eltűnik az instant kávé ízének, és kevésbé hangsúlyos a gabonafélékhez képest. A kísérlet lényege, elvben, világos: a telített, fényesebb és aromásabb gabona kávé - minél magasabb a minősége. Az instant kávét mintát veszik, amely ízben és telítettségben van az alacsony minőségű gabonakészítményekhez képest.
Valójában a természetes szemes kávé hamisításának számos módját még a szovjet és a posztszovjet időszakban is használták, amikor ez az ital megérte az arany súlyát. Például: a kávébabot szemcsézett formában műanyag, agyag és keményítő alakú pelletekkel hígították, ennek következtében az ital általában nem hasonlított a kávéhoz. Ez a barbárság azonban már a múltban van, a fogyasztói megtévesztés finomabb és kevésbé észrevehető változatai vannak.
Személyes adatok feldolgozása
A személyes adatok feldolgozásáról szóló megállapodást az Orosz Föderáció jogszabályainak megfelelően dolgozzák ki.
Minden személy töltötte információt alkotó személyes információk ezen az oldalon, és azt is tegyük egyéb információkat kijelölt intézkedések megerősítik egyetértésüket a személyes adatok feldolgozása és továbbítása az üzemeltető a személyes adatok feldolgozása.
Citizen, elfogadva ezt a megállapodást, részvételi szándékukat és teljes egyetértés abban, hogy a feldolgozása a személyes adatok lehetnek a következő lépéseket: gyűjtés, rendszerezés, felhalmozódás, tárolás, pontosítás (update, változás), használata, pusztulás.
Az állampolgár garantálja: a számukra adott információ teljes, pontos és megbízható; az információ nyújtásakor nem sérül az Orosz Föderáció jelenlegi jogszabályai, harmadik személyek jogai és érdekei; A rendelkezésére bocsátott összes információt az állampolgár maga tölt el.