Üzleti terv a szójatej előállítására

A szója egy olcsó, hasznos és környezetbarát termék. Származékok (tej, túró, kolbász, cukrászsütemény) népszerűek, telítettek az emberi test számára fontos fehérjével, és mindenki számára elérhetőek.

Az értékesítés jövedelmezősége szempontjából a szójabab az olaj után második helyen áll. Az üzleti tevékenység termelése egészen új irány, amely kétségtelenül érdemes figyelni.

Piaci elemzés

A modern piac sok élelmiszerterméket kínál, beleértve a szóját is. És a nagy kereslet ellenére nincs olyan sok minőségi termék, és még kevésbé versenyképes gyártók. Figyelembe véve a szójabab nagy népszerűségét és hozamát, magabiztosan mondhatjuk, hogy az ilyen vállalkozás kialakításának lehetősége rendkívül magas, mivel:

1. A nyersanyagok áron állnak rendelkezésre, mennyisége nincs.
2. A versenykörnyezet nyugodt.
3. Az áruk iránti kereslet magas.

Ugyanakkor a termelés megkezdésekor gondosan átgondoljon és tervezzen mindent. A speciális berendezések megvásárlásához bizonyos pénzügyi befektetésekre van szükség, gondolni kell a termelés helyiségeire, a késztermék értékesítésének módjaira és így tovább.

Regisztráció és szervezés

Az élelmiszertermeléssel kapcsolatos vállalkozói tevékenység némileg eltér a más típusú vállalkozásokatól. Az egészségügyi és higiéniai normák rendkívül fontosak itt, a tevékenységek elvégzéséhez szükséges dokumentáció szükséges, a felső szervezetek ellenőrzései lehetségesek.

Lehetetlen megszervezni az ilyen vállalkozást a semmiből, anélkül, hogy kísérő befektetéseket vennénk az üzletbe. A költségek várhatóan jelentősek, minél nagyobb a termelés és a marketing, annál nagyobb a pénzügyi befektetés.

Kötelező dokumentáció

A szójatej egy élelmiszertermék, ezért az ilyen cég regisztrációja megköveteli:

1. Egy jogi személy státuszának megszerzése vagy egy egyedi vállalkozás nyilvántartásba vétele.
2. A műszaki előírások megfogalmazása és fejlesztése (TU).
3. Megfelelő tanúsítványok beszerzése az üzleti tevékenység végzéséhez (SES, tűzjelző és mások).

Mindez az eljárás, jogi személyiséggel történő nyilvántartásba vétel esetén, a következményekkel (alkotó okmányokkal, bankszámlával stb.) 150-200 ezer rubelt fog fizetni. Egyéni vállalkozás kevesebb pénzügyi költséget (10-20 ezer rubel) és időt igényel.

Szoba és berendezések

Mint egy boltja a szójatej előállítására alkalmas egy kis szoba körülbelül 30 négyzetméter. legalábbis az üzletfejlesztés kezdeti szakaszában ez elég lesz. A szója tej előállítására szolgáló vonalat ilyen felszereléssel kell felszerelni:

• őrlő-főzőberendezések;
• gőzfejlesztő;
• présszűrő;
• refraktométer.

A növényi tejtermelés nyersanyaga szójabab. A kultúra előfordulása igen széles, másodszor pedig a kukorica után. A szójabab tárolására nincs szükség különleges körülményekre és berendezésekre, elég száraz és sötét helyen.

Gyártási technológia

A szójatej már régóta különösen hasznos termékként ismeretes olyan országokban, mint például:

Otthoni és termelési körülmények között készül. A szójababból előállított tej technológiai folyamata a következő:

1. 
   A babok különböző szennyeződésekből való tisztítása és vízben való mosása.
2. Hideg vízben (15-20 ° C) 10-12 órán át áztassa.
3. A duzzadt nyersanyagok zúzása és víz hozzáadása.
4. A kapott keveréket főzzük.
5. Préselés - a keletkező tej fel nem oldott maradványainak elválasztása.
6. A késztermék csomagolása.

Ilyen tejből származékos termékek - sajt, túró, joghurt és mások - előállítására van lehetőség.

A szója tej finom illata és édes íz. Mivel nem áll kapcsolatban az állati fehérjével, ez a termék valóban nagyon hasznos, gazdag fehérjékben és aminosavakban. A készterméknek csomagolásra van szüksége, ezért fel kell vennie egy semiautomata eszköz megvásárlását a tejet tartalmazó csomagoláshoz a berendezések költségeihez.

Egysoros szójafeldolgozó műhelyt kell biztosítani bizonyos személyzet, például:

• Termelési technológus, amelynek feladata a minőségellenőrzés és a specifikációk betartása;
• műszakban két műszakos, felelős a gyártási folyamat megkezdéséért, működtetéséért és ellenőrzéséért;
• technikai személyzet (tisztább, rakodó, raktár);

Továbbá a kötelező alkalmazottak munkatársai között szerepelnie kell egy könyvelőnek és egy adminisztrátornak is. Abban az esetben, ha a termelés kapcsolódik a bolt megnyitásához, szükség van értékesítőknek és vezetőnek a nyersanyagok / késztermékek szállításához.

1. A tej nagy tápértéke.
2. Az összes szabvány által gyártott termékek minősége.
3. Vonzó költségek.
4. Alacsony kalóriatartalmú.

Az utóbbi időben az egészséges kép előmozdítása egyre aktívabb. Az emberek ételeket akarnak fogyasztani, a leghasznosabb anyagokat kapják. Szójatej ráillik - vegetáriánusok, akik nem fogyasztanak állati fehérjét, és folyamatosan növekszik vékony divat és pántos nyugdíjasok média és így tovább.

Kiváló hatással van arra, hogy az ügyfelek ingyen kóstolják az italokat, vagy kedvezményt kapjanak a hét egyes napjaiban.

A termékeket magánkereskedőknek, nagy üzleteknek vagy saját maguknak is árusíthatja az üzletével. Ez utóbbi fontos, ha a szója származékok nagyobb tartományát állítják elő.

Az üzleti tevékenység pénzügyi elemei

Nyitva kezdve a szójabab feldolgozásának üzleti tevékenysége magában foglalja a következő költségeket:

1. Nyersanyagok beszerzése.
2. A szoba bérlése vagy megvásárlása.
3. A műhely rögzítése.
4. Különböző dokumentumok átvétele és így tovább.

A beruházások meglehetősen komolyak, de a jövedelmezőségre vonatkozó előrejelzések nagyon optimisták.

A nyitási és fenntartási költségek

Tegyük fel, hogy egy nyitott vállalat csak a szójatej-termelésre szakosodott, és a felszerelés csak egy sorban lesz megvásárolható, majd a kezdeti tőke tartalmazza az ilyen költségeket:

• tejtermék - 100-120 ezer rubel;
• félig automata csomagoláshoz - 80-90 ezer rubel;
• a vállalkozás nyilvántartásba vétele, az engedélyek megszerzése - 150 000 rubel;

Összesen 330 000 rubel.

Az állandó havi költségek a következők:

1. Bérelj a helyiségek - 20-30 ezer rubel.
2. Fizetés a személyzet - 60 ezer rubel.
3. Közösségi kifizetések - 50 ezer rubel.
4. Nyersanyagok vásárlása 2500-3000 kg szójabab - 25-30 ezer rubel.

Összesen: 155 000 rubel.

Így az üzletet a semmiből kell megkötni, körülbelül 200 000 rubelre van szükség, és havonta további 150 000 rubelt kell fizetnie az üzlet támogatásához.

A jövőbeni jövedelem összege

Egy liter hasznos szójatermék piaci ára 40-50 rubel, napi gyártási sebessége 120 liter, havonta 3600 liter terméket termel. Így az eladásból származó nyereség 180 000 rubel lesz.

A hozzárendelt feladattól függően a tej ára csökkenthető (nagy nagykereskedelmi árusítás esetén) vagy növelhető (kiskereskedelem). A többletbevételek sokféle terméket, például erjesztett tejtermékeket vagy tejet termelnek különböző összetevők (gyümölcsök, bogyós gyümölcsök stb.) Hozzáadásával.

jövedelmezőség

Figyelembe véve a kezdeti és állandó költségeket, a vállalat viszonylag rövid idő alatt fizet ki - 4-5 hónap, ami nagyon magas mutató.

Fel kell gyorsítani a megtérülés lehetséges, használja ügyes marketing és kialakítsuk a kapcsolatot a potenciális vevők (magáncégeknek, üzletek, stb), és termelő egy igazán jó termék összhangban a szabályok és rendelkezések a technológia.

A szójatej hasznos és ízletes termék, egyre több rajongó. Az áruk iránti kereslet növekszik, gyakorlatilag nincs komoly versenytárs, ami kedvező légkört teremt a szójabab feldolgozásának szervezésében és előmozdításában. A nyersanyagok olcsó ára lehetővé teszi, hogy megfizethető áron értékesítsen árukat.

Ez a fajta vállalkozói tevékenység előnyös mind a gyártó, mind a vevő számára. Az elsőnek lehetősége van tisztességes keresésre, a második - minőségi és olcsó termék megvásárlására.

Kapcsolódó cikkek

• Üzleti ötlet gyártása és értékesítése milkshakes

• Cipőtakarók gyártása üzletként

• Cipőtakaró gyártása üzleti terv számítással, felszereléssel, értékeléssel