String bab a télen, pácolt zöldbab
Ha a télen megőrzi a zsineg babot ezen a recepten, hozzáadható salátákhoz, levesekhez, pörköltekhez, vagy egyszerűen csak főzni vagy sült burgonyával etetni, ha a gyorsaság megy. A zöldbab elkészítéséhez csak 25 perc szükséges.
Egy termékcsalád a spárga (zöld) babbevonat készítéséhez:
- 500 ml vizet
- 0,5 teáskanál bors fekete borsó
- 0,5 evőkanál sót
- 500 gramm friss zöldbab
- 3 babérlevél
- 2 evőkanál cukrot
- 60 ml ecet 9%
- 8 kis fokhagymát.
Lépésről-lépésre a betakarításra vonatkozó utasítások "String bab a téli péphez"
A zsineg bab jól megmosható. Lehet vágni, ha akarod. Vegyünk egy zsineg babot, amely még nem alakult ki szemek és rostok nélkül. Úgy tűnik számomra, hogy sokkal szebb a konzerves teljes bab. Természetesen le kell vágnod a tippeket. Ebből a babból készülhet a téli lobio, diófélék és hús. Nagyon finom lesz.
Egy serpenyőben forraljuk fel a vizet. Vigyük el a teljesen tisztított vizet, hogy a billetünk megállja a határidőt. Forraljuk fel a vizet, és kb. Öt percig felhúzzuk a babot a forró vízbe.
Alaposan mossa meg az edényeket mosogatószerrel és szódabikarbónával. Ezután sterilizálunk kényelmesen. Sterilizálhatja a dobozokat a gőz felett. Alul a pot, tedd egy pamut szalvétát, öntsön vizet az aljára volt, körülbelül 4 cm. Forduljon fejjel lefelé, és tegye az edényt egy szalvétare. Amikor a víz forr, csökkentse a gázt és sterilizálja a fél literes edényt 10 percen belül. majd távolítsa el és engedje le a vizet. Sterilizálhatja az edényeket a mikrohullámú sütőben. Ez a módszer sokkal gyorsabb és könnyebb. A bankoknak ugyanúgy kell öblíteniük a szódát és a mosószert, majd be kell helyezniük a mikrohullámú sütőt, és maximális teljesítményre kell kapcsolniuk. Sterilizáljuk 2 percig. Használhatja a sütőt sterilizálni a dobozokat. Ehhez a tiszta edényeket hideg sütőbe kell helyezni és 100 fokban felmelegedni. Amikor a sütőt felmelegítik erre a hőmérsékletre, várjon körülbelül öt percet, és vegye ki az edényeket. Ha rengeteg edényt akarsz feltekerni, talán a leggyorsabb a sterilizálás. A bankokkal együtt sterilizálni és fedezni kell. A vaslemezeket nem szükséges a mikrohullámú sütőben elhelyezni.
A sterilizált edénybe tegye a hámozott fokhagymát és a babérleveleket.
A bab lerogyott egy edényben.
A belőle öntött vizet, sót, cukrot és ecetet adjon hozzá. Forraljuk fel. Öntsük a marinált babot az edényekbe.
Roll over a fedelek. A zöldbabból egy munkadarabot készíthet saláta formájában. A zöldséggel készült paradicsomos mártással készült babok kitűnő kiegészítő télen bármilyen díszítéshez.
Forduljon át, és hagyja a takaró alatt az éjszakát. Ezután az állandó tároló helyére vigye. A konzerv zöldbab sötét hűvös helyen tárolva legfeljebb 2 évig.