Indiai tea masala a tejre, főzés recept
A tea masala egy indiai tea fűszerekkel, amely nemcsak az íze tulajdonságaitól híres, hanem a jótékony tulajdonságainak is. Melegíti, felhangosítja, javítja az immunitást és javítja a hangulatot. A hinduk fekete teát és fűszeres keveréket adagolnak forró tejben, hogy minden összetevő maximalizálódjon, és adják el az illatát. A "masala" kifejezés a "fűszerek keverékét" jelenti - fahéj, gyömbér, édes paprika ... Milyen indiai étel nélkülük? Annak érdekében, hogy kipróbálhassa ezt a fűszeres italt, egyáltalán nem kell Indiába menni: könnyedén főzheti otthon, meglepve a szeretteit egy szokatlan recepttel. Ugyanakkor nem kell indiai vacsorát benyújtania: a Masala tea nagyon tápláló, és könnyen helyettesítheti az esti étkezést.
AZ INDIAN TEA MASALA A TEVEKRŐL
1 csésze tej
5 doboz zöld kardamom
2 doboz fekete kardamom
1/4 ts. szegfű
2 bors zöldpaprikával
1 db fahéj
1 evőkanál. l. friss reszelt gyökér gyömbér
Nutmeg - a kés hegyén
Cukor vagy méz ízlés szerint
Fekete leveles tea
HOGYAN KÉSZÍTMÉNYEZNI:
A kardamom dobozok megtörnek, tisztítjuk a magokat.
A szegfűszegek, az édes paprika és a fahéjas botok megtörnek.
Friss gyömbér gyökér, hogy mosson, héjon és rácsozhasson egy finom rántva vagy apróra vágva.
Tejet felmelegítve szinte forralni. Meleg tejben tegye a fűszereket: zöld és fekete kardamom, szegfűszeg, édes paprika, fahéj, szerecsendió és reszelt gyömbér.
Forraljuk a tejet fűszerekkel egy kis tűzön 1-2 percig.
Csésze fekete leveles tea, körülbelül a tejmennyiség 1/3-át.
BTW. ha mézet adsz hozzá, akkor előbb le kell hűteni a teát, hogy megőrizze a méz hasznos tulajdonságait.
Kapcsolódó anyagok