Gluténmentes táplálék
A gluténmentes táplálkozás lényege
Mivel a glutén elutasítása a napi menüben segít az emésztőrendszer működésében, az anyagcsere természetesen javul, és ez az első lépés a súly normalizálására.
A gluténmentes táplálkozás egyik fontos előnye az a tény, hogy amikor észlelik, a beleket megtisztítják, és a szervezetben felhalmozódott sok mérgező anyagot eltávolítják, és ez a második pozitív tényező a fogyás fogyáshoz.
Az ilyen táplálkozás harmadik fontos jellemzője, hogy az étrend megfelelően variálható és elégséges ahhoz, hogy egy személy ne érezze éheset és kimerültséget.
Mit tehetek egy gluténmentes diétával?
A gluténmentes diéta táplálása lehetővé teszi a következő élelmiszerek használatát
Rizs, hajdina, kukorica, köles.
Ha van lehetőség arra, hogy vásároljon latin-amerikai gabonát - quinoa és amaranth, akkor a rendelkezésre álló gabona választéka bővül.
Hal és hús, a természetes, a vaj, a tojás, gyümölcsök és zöldségek mindenféle, növényi olaj, azaz szója, kukorica, napraforgó, olíva, szerves teák, valamint a kávé és kakaó gluténmentes összetételét.
Termékek listája szigorúan tilos
Különösen veszélyes gabonafélék: árpa, búza, rozs, zab.
Joghurtok és fagylaltok hosszú élettartammal.
Félkész ételek, kolbászok és kolbászok, füstölt kolbászok és hasonló termékek.
Természetes tengeri termékek és haltermékek szimulátorai (pl. Rákok).
Vásároljon fűszereket és ízesítőket, beleértve azok kombinált lehetőségeit.
Húskészítmények és halak, valamint zöldségfélék és gyümölcsök, amelyek ipari körülmények között megmaradtak.
Kvassz, rozskenyérből készült.
Tea különböző ízű zacskókban.
A cukrászipar által termelt édességek (karamell szín, lekvárok és dzsem, csokoládé cukorka töltelékkel és szójabab töltőanyagok).
Kinek van étrendje?
Először is, a lisztérzékenységben szenvedő emberek autoimmun betegség. Az ilyen betegeknek egész életük során el kell kerülniük a glutént tartalmazó termékeket.
Ennek elérése érdekében nagyon nehéz, de a segítségével ez a megközelítés, lehet megszabadulni a legtöbb kellemetlen tüneteit (vagy legalábbis jelentősen csökkenti a megjelenésüket).
Ez görcsök, zavarok a gyomor-bélrendszer, puffadás, görcsök, hányás, hasmenés, a csontritkulás, a vashiányos vérszegénység, ízületi fájdalom, ízületi gyulladás, ekcéma.
Emellett vannak emberek, akik allergiás reakciót mutatnak a gluténre. Azt is ki kell zárniuk az étrendből, hogy minden fehérjét tartalmaznak.
Megalapozott gluténmentes étrend az autizmus számára, valamint a skizofrénia.
A gluténmentes diéta jó a javítására szenvedő autoimmun hepatitisz, asztma, a Parkinson-kór, ateroszklerózis, cukorbetegség, vitiligo, psoriasis, az elhízás, myopathia, migrén.
Gluténmentes táplálék fogyáshoz
A gluténmentes táplálkozási program, amelyet kizárólag súlycsökkenéshez használnak, elég hatékony. Megfelelően, a túlsúly csökkenése akár hetente 4 kg lehet. Ugyanakkor, ami nagyon fontos, a fogyás nélküli gluténmentes diéta ilyen eredményeit minimálisan alkalmazott erőfeszítésekkel érik el.
A diéta lényege 4-5 étkezés naponta, az utolsó étkezés legfeljebb 18 óra. A karcsúsító program maga nem határoz meg semmilyen speciális étrendet. A legfontosabb dolog a glutén termékek elutasítása. Az összes többi, az engedélyezett terméktípusokat a személyes preferenciák szerint lehet kombinálni, és a telítettséghez szükséges mennyiségben fogyasztják.
Ajánlott menü 7 napra
Először is, a gluténmentes táplálkozás szabályainak betartása egy kicsit nehéz lesz. Ahhoz, hogy megszokja az étrendet, és továbbra is élvezze az életet, türelmesnek kell lennie és pozitív eredményre kell ráhangolódnia!
Breakfast. burgonyapürével, főtt halakkal + csésze teával;
Ebédet. húsleves húslabdával, rizs + párolt csipke;
Délutáni tea. gyümölcssaláta;
Vacsora. zöldség körettel és a hajdina diófélék pudingjaival.
Breakfast. hajdina zabkása főtt hússal + egy csésze zöld tea;
Ebédet. zöldségleves, zöldség + zselé a gyümölcsléből;
Délutáni tea. sült alma anyával;
Vacsora. rizs + főtt hús, csésze húslevest csípős csípő.
Breakfast. alacsony zsírtartalmú túró, kukoricapehely + egy csésze tea;
Ebédet. halleves, hajdina zabkása sült csirkefilmmel + csésze tea;
Délutáni tea. rizs kenyér lekvárral + csésze tea;
Vacsora. zöldségpörkölt, szelet gluténmentes kenyeret + egy pohár alacsony zsírtartalmú kefirt.
Breakfast. omlett sajttal + csésze tea;
Ebédet. húsleves, húsgombóc, alma saláta és zeller + gyümölcslé;
Délutáni tea. gyümölcshéj + komposzt;
Vacsora. zöldséges körettel, hajdina puding + egy csésze zöld tea.
Breakfast. sült alma + túró, egy csésze tea;
Ebédet. húsos párolt húsgombóc + béchamel mártás keményítővel, kis húsleves;
Délutáni tea. gyümölcsválaszték;
Vacsora. burgonyapürével, steak steak + gyümölcslé.
Breakfast. rizs, főtt hal + csésze kávé tejjel;
Ebédet. alacsony zsírtartalmú húsleves húslabdával, zöldséges körettel + teáskávé;
Délutáni tea. alma-almás sütemények;
Vacsora. hajdina zabkása főtt hús + pohár kefir.
Breakfast. alacsony zsírtartalmú túró, gyümölcs + csésze tea;
Ebédet. húsleves, húsgombóc, pilaf, növényi saláta + gyümölcslé;
Délutáni tea. gyümölcsléből készült zselé;
Vacsora. zöldséges körettel, hajdina puding + csésze tea.
Egyél legalább napi 4-5 alkalommal, az utolsó étkezésnél - legfeljebb 18 óráig.
Gluténmentes receptek
Burgonya tálka zöldségekkel
Félelem a növényi olaj 1 nagy hagyma, és 150 g reszelt zeller gyökere. Szelet 3-4 nagy paradicsomot. A főzés előtt könnyedén leválaszthatod és hámozhatod. Kenje be egy mély tálat nem tapadó bevonattal kis mennyiségű olajellel.
Lay rétegek a hús, hagyma, burgonya, paradicsom, és ismét húst és burgonyát. Top egy "csavar" három tojás és 1-2 evőkanál hideg tej. Sütjük a sütőben 180 fokban 20-30 percig.
Kukoricacsirkék
200 g lisztet (keresd a lisztmentes glutént az üzletekben!),
100 g kis kukoricadara
1 teáskanál sütőport
½ teáskanál szódabikarbóna
½ teáskanál indiai fűszereket
150 ml szójatej
50 ml növényi olaj
3 evőkanál reszelt sajttal.
Elkészítés: Keverje össze a száraz és folyékony összetevőket, majd egyesítse őket, és helyezze a tésztát sütő muffinekké. Tegyük a sütőbe kb. 15 percig, majd 180 fokos sütés mellett.
Gluténmentes sütőtök leves
2 apró petrezselymet
1 babérlevél
20 db. marhahúslabdák
4 liter víz, 2 szál zöldhagyma, kapros kapor és bazsalikom.
Kezdetben főzzünk egy hússal húsos húsleveset. Felkészültségünk után dörzsölünk egy sütőtök egy kéz méretét.
Forraljuk fel, és adjuk hozzá a többi összetevőt.
Brokkoli krémleves
Adjuk hozzá a húsleves zöldséggel és mindent daráljunk keverővel. A levest kiszolgálja, fel kell használni a tejföl mártással.
Előkészítéséhez egy kis zöld petrezselymet, valamint tejföllel és sóval, egy turmixgépet kell darálnia.
Ez az étel, a gluténmentes étrend felülvizsgálata szerint, fogyasztható és fogyható.
Csokoládé torta
0,5 csésze kakaópor
100 gramm vaj
100 g keserű csokoládé
Vízfürdőben megolvad a csokoládé és a vaj. Távolítsa el a hőtől, adja hozzá a kapott tojás, cukor, vanillin, kakaópor tömegéhez. Előre készített sütőedény vajjal és megszórjuk a kakaóporral. Öntsük a csokoládé tömegét egy öntőformába és sütjük a kemencében 30 percig 150 fokos hőmérsékleten.
Hajdina palacsinta
Készítsen egy hornyot a közepén, és adj hozzá 1 tojást.
Fokozatosan öntsünk 300 ml vizet; tésztát készítesz.
Előmelegítsen néhány csepp olajat egy serpenyőben. Öntsünk egy kis tésztát a serpenyőbe, és mindkét oldalon sütjük.
Tálaljuk édes és sós töltelékkel.
A gluténmentes étrend hátrányai
A hátrányok annak a ténynek tudható be, hogy amikor egy személy visszatér a szokásos élelmiszerhez, az elveszett font könnyen visszatérhet.
Továbbá, ha ez alá, hogy folyamatosan vigyázz élelmiszerek esnek az étel, hogy ellenőrizze a készítmény, és nézd a címkén a „glutén”.