Édes nyakú golyók felszívása
Az Aising egy rizscukor-fehérje tömeg, amelyet nem rendszeres krémként használnak, hanem csak gyönyörű dísznövények készítésére. Ehhez készítsen mintázatokat, rajzolja a mintákat, és kapjon eredeti csipkét, édes és ehető, majd ezeket a fűzőket megszárítják, és édességekbe vagy műanyag dobozokba tárolják, csak száraz helyen.
Az Aising nagyon fél a nedvességtől, ezért nem tárolható a hűtőszekrényben. Továbbá az aysing nem barátságos tejföllel és krémmel. A csipke ékszereket csak fehérje krémmel lehet ültetni.
Vásárlás is lehetséges.
Az ayinga főzéséhez:
1 tojásfehérje
250 gr. porított cukor
0,5 ts citromsav
A fehérjét legyőzze, amíg egy villás kocsi nem forog. Feladatunk nem a fehérje vastag habképződéssel történő megcsavarása, hanem egyszerűen a szerkezet elpusztítása. Megjegyezzük továbbá, hogy egy kész anyagi tömegben a buborékok teljesen nem kívánatosak.
Fokozatosan adjunk hozzá fehérjetartalmú port a fehérjéhez, minden alkalommal óvatosan dörzsöljük a masszát, amíg egyenletes. A folyamat közepén adjunk hozzá száraz citromsavat. A cukorporat óvatosan keverjük, amíg a kívánt konzisztencia homogén és stabil tömege meg nem keletkezik.
Szükség esetén - a végén adja hozzá a megfelelő színt.
Már elvégeztük, hogy díszítsük az Újév belső menetes gömbjét, az elvét, hogy a golyókat az aysing pontosan ugyanaz legyen.
1. Tedd a receptet a recept szerint.