A tészta Primavera könnyű és ízletes főzni
Általánosan elfogadott, hogy egy paszta nevű étel Olaszországból származik. De ma a figyelmedbe fogunk adni 2 receptet nem olasz, hanem olasz-amerikai tészta. Csak az összetevők fognak eltérni. A "Primavera" paszta, ami a "tavaszi" kifejezést jelenti.
Hogyan jelent meg az edény?
Az 1970-es években az olasz családok, akik az állandó lakóhelyre Amerikába költöztek, elkezdték elkészíteni a friss zöldségekből készült tésztát, innen az étel neve. Érdemes megjegyezni: mint ilyen, nincs fenntartható recept, sok változata van. De mindig ott van, hogy a "Primavera" tészta tésztát és friss zöldségeket használ. A betakarítási időszaktól függően - a padlizsán, a sárgarépa, a bab, a cukkini, az édes paprika, a brüsszel kelbimbó, a borsó, valamint a krémmártással és a parmezánnal.
Ez az edény friss, könnyű és nagyon illatos. Legalább egyszer meg kell próbálni értékelni a "Primavera" paszta méltóságát.
Olasz-amerikai tészta receptje
Az edény elkészítése előtt 2 fő részére a következő összetevőket kell elkészíteni:
- 200 gr. Tészta (leggyakrabban spagetti vagy farfale);
- 1 db. cukkini;
- 80 gr. brokkoli vagy karfiol;
- 70 gr. spárga bab;
- 50 gr. konzerv vagy párolt borsó;
- 100 gr. krémsajt (mártáshoz);
- 50 gr. Parmezán sajttal;
- 1 citrom;
- 1 fokhagymát;
- olívaolaj;
- növényi olaj;
- egy kis bazsalikom (jobb, mint egy citrom fajta);
- só, fekete bors.
Lépésenkénti útmutató az ételkészítés módjáról
A Primavera tészta receptje nem nehéz, a legfontosabb ebben a tálban a cukkinit megfelelő előkészítése. Folytassuk:
- Zöldségeket vágunk. A brokkoli félbe vágva, levágja a zsinórbab tetejét, és a maradék darabot a brusochkiben 5 centiméteren. Megszeleteljük a cukkiniet és sózzuk őket. Hámozzuk a fokhagymát, és finomra vágjuk.
- Sütjük a cukkini egy serpenyőben, amíg ropogós. Nem engedheti meg, hogy a növényzet egy rendetlenség legyen. 1 perccel a sütés vége előtt adjunk hozzá tört fokhagymát.
- Az elkészített serpenyőben vízzel befedjük a tésztát, nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy a sót és a növényi olajat hozzáadjuk a vízhez. Készüljön fel a félkész felkészültségre. 5-7 perccel a vége előtt elkezdjük a zöldségeket. Távolítsuk el a vizet a serpenyőből, és hagyjuk kissé a paszta alá (kb. 50 ml).
- Megszeleteljük a citromos bazsalikom leveleit, levágtuk a parmezán sajtot egy kis méretre, és öntsük a citromlevet egy külön edénybe. Lassan ráncolódjon egy apró, sűrű résen.
- Egy tésztával tésztával és zöldségekkel, adjunk hozzá cukkinit, egy kis citromhéjat és egy pár evőkanál gyümölcslevet, krémsajt, olívaolaj, bazsalikom. Solim és bors. Hozzáadjuk a zöldségleveset, alaposan összekeverjük mindent, és hagyjuk a paszta gyenge lángot pár percig.
Az edényt egy tálba helyezzük, a maradék citromhéjat feltörjük. Add hozzá a sajtot, bazsalikomos leveleket - és a tészta készen áll!
Recept a "Primavera" tésztához, champignonnal és spárgával
Egy másik népszerű változata a tészta egy csésze készült champignons és spárga. A 4 fő számára szolgáló tálaláshoz elő kell készíteni a következő termékeket:
- 300 gr. tészta (választása: gyakrabban spagetti vagy linguini);
- 200 gr. gomba;
- 250 gr. spárga;
- 120 gr. cseresznyeparadicsom;
- 60 gr. Parmezán sajttal;
- 1 db. piros paprika;
- 200 gr. csirke vagy húsleves;
- 1/2 csésze tejet;
- 1 evőkanál. egy kanál lisztet;
- egy csomó petrezselymet;
- bazsalikom levelek;
- olívaolaj;
- 3 fogat. fokhagyma;
- só, fekete bors.
Lépésenkénti utasítás a "Primavera" gomba és spárga tészták készítésére
Egy fűtött serpenyőben a fokhagymát enyhén meg kell barnítani, hozzá kell adni a piros borsot és pároljuk, amíg puha. Ezután be kell kezdeni a gomba, a spárga és a sütés végéig. Körülbelül 5 perc elteltével a zöldségeket feldolgozzuk, és elkészítjük a mártást: öntsük a lisztet, amelyet előzőleg 3 evőkanál vízzel hígítottunk, és hagyjuk pörkölni további 1 percig.
Ezzel párhuzamosan forraljuk a tésztát a sós vízben a félig felkészültség állapotára.
A serpenyőben adjunk hozzá csirkét vagy húslevet, tejet, sót és borsot (ha szükséges), és főzzük még 5-7 percig, amíg a teljes tömeg sűrűvé válik. Adjuk hozzá a tésztát és keverjük össze.
Készen áll, hogy az edényt egy tányérra tegye, rántott sajtokkal megszórja és díszítse a gyógynövényekkel (petrezselyem és bazsalikom). Tészta "Primavera" gombával és spárgával kész, kellemes étvágyat!
Fagyasztott félkész termék beszerzése
A mai napig a gasztronómia választéka befolyásolja a különféle minőségi osztályokba tartozó termékek és fagyasztott félkész termékeket. A kiskereskedelmi üzletekben a fogyasztók félig elkészített "Primavera" tésztafélét fogyaszthatnak champignonnal és olasz gyógynövényekkel. Egy orosz gyártó 400 gramm súlyú csomagjában olyan terméket kap, amelynek elkészítése nem sok időt vesz igénybe. Az ár 100 rubelről indul, csomagonként.
Az étel részeként a gyártó az alábbi összetevőket mutatta: penne tészta, borsó, cseresznye paradicsom, bazsalikom, petrezselyem, brokkoli, bab, édes paprika.
Így rövid idő alatt otthon is főzheti a tésztát. És a csomagon feltüntetett szükséges információk megmutatják Önnek azokat az intézkedéseket, amelyek a készételhez vezetnek.
Mi történik egy olyan személy testével, aki nem szexel? A szex majdnem ugyanaz az alapvető szükséglet, mint az étkezés. Legalábbis, miután elkezdtem foglalkozni velük, nem fogsz leállni. Még akkor is, ha tartasz.
