A söröző, és hogyan kell üzletelni rajta
Ismerje meg, hogyan szervezzen egy mini Oyster növekvő gyárat a ház körülményei között! Háztartási vállalkozás 300% -os nyereségességgel. Új technológiák. 90 000 rubel / havi jövedelem. Tényleg! További részletek >>
Szépségszalon
Üzleti terv a szépségszalon megnyitására. Valaki más hiányosságaira, arcára és alakjára ma is jó pénz lehet! 120.000 rubel havi jövedelem. nem a határ! További részletek >>
Ha tudod, hogyan kell tartani a kalapácsot, a spatulát, a csavarhúzót, akkor minden esélyed lesz arra, hogy havonta 80 000 rubelt érj el a globális válság idején! További részletek >>
A dekoratív szappan és kozmetikumok gyártásának technológiája. A bevétel 80.000 rubel havonta. nem korlátozás. További részletek >>
A hazánkban a minőségi söröket a szegények nem tudják kielégíteni, de sok ilyen ismerőse van ennek a habos italnak, ami azt jelenti, hogy az ügyfélkör mindig megtalálható a sörözőnél, vagy ahogy a pub mondja. Egy olyan vállalkozó, aki úgy döntött, hogy egy kocsmát nyit meg, soha nem hagyja el ügyfelei nélkül, ha eredeti módon tervezte volna a szobát, nem volt téves a kocsma helyén, kellemes hangulatot teremthet a látogatóinak a kocsmában.
Ilyen sörözőben nem lesz gond a látogatókkal, a sörök üzlet virágzik. A sör könnyű italnak számít, hazánkban és külföldön is sok csodálója van. Az ital iránti kereslet különösen nyáron magas, amikor a forróság kívül van, és ez az, amikor eladják a kereskedelmi vállalkozások, köztük a pubok csúcsértékesítését. Sörözője kiváló lehetőséget kínál arra, hogy üzleti tevékenységet folytasson azokkal szemben, akik korábban nem vállalkozói tevékenységet folytattak, kevés kereskedelmi tapasztalattal rendelkeznek.
A sörözőket nem szabad összetéveszteni a közönséges pubokkal, ez magasabb szintű szolgáltatás, bár ez nem söröző, hanem valami átlag. A nagyvárosokban nincs sok ember, akik meglepődnek a kocsmában, általában vannak ilyen létesítmények, vagyis a verseny érzékelhető. Az egyetlen esélye a kezdő megvessék a lábukat a sör üzleti -, hogy jöjjön fel a chip, meg kell, hogy kitűnjön a többi között pub bár, például szempontjából az ügyfélszolgálat, az árképzés, választékát képviseli a kocsmában az árut. A kocsma tulajdonosa pontosan tudja, mi érdekli az ügyfélkör, hogyan hozzon létre kényelmes légkört számukra.
A közelmúltban egyre gyakrabban találkozik a sörözők, a belső tér, sőt a külsejük egy bizonyos etnikai stílushoz illeszkedik. Rengeteg már a belga, az angol vagy az ír stílusban létrehozott állami sörözők területén dolgozik, természetesen e kocsma menüje megfelel ennek az etnikumnak a hagyományainak és ízléseinek. Gyakorlatilag minden kocsmában a fő hangsúly az élõ természetes sörre helyezi a hangsúlyt, amely csak ebben az intézményben kipróbálható, hanem olyan meglehetõsen ritka sör, amely hosszú ideig nem tárolódik.
A nagyobb városokban, mint a fővárosban, a város lakossága több mint 500 000 sör bárok telítettség nagy, körülbelül 40-50%, de ez nem jelenti azt, hogy ez a hiánypótló zsúfolt, különleges nincs verseny, mert a hadsereg az ügyfelek a kocsmák is évről évre növekszik. Egyre nagyobb divat a demokratikus intézmények, mert egy vállalkozó van egy bizonyos induló tőke, néhány eredeti ötletek biztos lehet abban, hogy a projekt sikeres, az üzlet nem égett, akkor számíthat a jövedelmezőség 25% feletti.
A jó üzletembereknek tervezett kocsmának eredeti és drága belső térnek kell lennie. Népszerű stílusok angol, ír vagy cseh stílusban. Sok sörtiszt csodálta legalább egyszer az életükben, hogy külföldön sörözőben legyen, például ugyanabban a távoli Írországban.
Az utóbbi években a sörbárok látogatóinak igényei jelentősen nőttek, az ügyfélkör igényesebbé vált, elkényeztetett, a kocsmák tulajdonosainak folyamatosan új dolgokat kell találniuk az ügyfelek megőrzésére.
Egy tágas, félpanziós helyiségben, amely egy zsúfolt helyen, a leendő ügyfelek munkahelyén, például egy üzleti központban, egy pénzügyi intézménynél stb., Egy sörözőhöz alkalmas. Maga is megteheti a tervet, és üzleti tervet vehet igénybe, ahol minden megoldás már létezik, csak az intézményben marad. Egy nagyvárosban sörözővel való bérbeadás nem lesz olcsó, csakúgy, mint a kocsma, a személyzet fizetése, engedélyezése és így tovább. Egy 300,000-400,000 dollár kezdőtőkéről beszélünk.
Külön kérdés - ez a választás a személyzet, különösen a csapos, fontos, hogy azt tapasztaltam, és becsületes ember, nem ritka, hogy a csapos rabolni a munkáltatók, hozzá jelentős százaléka a bárban értékesítés. Állampolgáraink továbbra is kereskednek, különösen a közétkeztetésben, mert lehetőség van ellopni.
Megszakíthatja ezt a sztereotípiát, ha ugyanazt a barmant kínálja egy progresszív fizetési rendszernek a munkájához, legyen egy bizonyos százaléka a kocsma nyereségéből. Így egészséges normális motivációt nyújthat az ember számára, hogy őszintén és lelkiismeretesen dolgozhasson. A söröző személyzetének pénzügyileg érdekelnie kell a létesítmény nyereségességét. Jól lehet létrehozni, hogy a csapat a karcolásoktól kezdve hozzon létre "képzetlen embereket", az intelligens és okos emberek gyorsan mindent elsajátítanak.
A közétkeztetésben töltött évek óta dolgozó tapasztalt csaposok munkájának elvégzése során könnyű alkalmazni olyan gazembereket, akiket a régi rossz szokásoktól áttettek az újonnan megnyitott kocsma tulajdonosává, problémás lesz.
A kocsma munka első hónapjaiban a létesítmény tulajdonosának nem szabad lazítani. Mindenben, ami ott történik, biztosítania kell, hogy a söröző minden mechanizmusa megfelelően és hibátlanul működjön. Egy kis relaxáció csak akkor lehetséges, ha minden folyamatot optimalizáltak. A bár munkájában való részvétel, a raktári számvitel, a menük fejlesztése és így tovább az üzlet tulajdonosa azonnal azonosítja a hibákat, azonosítja az okaikat.
A szakértők szerint a kocsma optimális ideje déltől éjfélig. A klasszikus kocsma választéka nem korlátozódik a különböző típusú sörökre és a hideg előételekre, égető ételeket, egyéb alkoholtartalmú italokat (konyak, vodka, bor stb.) Kell bemutatni. Annak érdekében, hogy növeljék a részvételt, érdemes a nagyteremben elhelyezni a nagyteremben, így a látogatók megtekinthetik a népszerű sporteseményeket (boksz, labdarúgás, jégkorong stb.). A nyári időszámítás során nyitott területet szervezhet, ami további látogatók áramlását vonzza. A bár látogatóinak felkeltette a biliárdot, a karaoke-t, a backgammont. Sok szerencsét!
Kattints ide a tanuláshoz # 1042; ce További részletek >>