A málna lekvárt télen főzés nélkül, lépésről-lépésre receptre
A betakarítás ideje a télen kezdődik, és a hostessek már aktívan megtörik a fejüket, mivel könnyebb és hasznosabb a kerti ajándékok megőrzése. Szeretnék veled megosztani a kitűnő receptemet a málna főzés nélkül. Málna egy bogyó, amely minden kertben és zöldségkertben található. Én és a családom nagyon kedvelik ezt a csodálatos bogyót a kimondhatatlan íze és illata miatt.
Milyen bogyós gyümölcsöt választanak a málna lekvárra
A bogyókat kiváló minőségűnek kell választani férgek nélkül, mechanikai károsodás és a kertészeti megbetegedések vereségének jeleként. Összegyűjtem a bogyókat és megpróbálom felkészíteni őket azon a napon, hogy ne romoljanak és ne legyenek rendetlenné. A rántott bogyókat nagyon nehéz elvinni, nagyon törékenyek és gyengék, ezért azt javaslom, hogy a lehető leghamarabb tegye meg.
Elégedetten vagyunk ahhoz a tényhez, hogy a lekvárt a fõzõ bogyók és gyümölcsök fajtáját készítjük egy serpenyõben, alacsony cukorral. Egyszer olvastam a szakirodalomban (nem emlékszem a magazin nevére), hogy a C-vitamin és a bogyók egyéb jótékony anyagai a magas hőmérséklet hatására megsemmisülnek. Vagyis egyszerűen azt mondja, hogy a dzsem a tűzben egy "halott" termék, teljesen haszontalan. Csak egy édes tömeg. Azóta a málna lekvárt a főzés nélkül. A módszer nagyon egyszerű és nem igényel sok időt és energiát.
Hogyan készítsünk málna málnát főzés nélkül
- Kiválasztjuk a jó bogyókat egy külön tálban. A könnyebb kiválasztás érdekében egy sütő tálcát veszek a sütőből, és ráöntik a málnákat, hogy fedje le az alját 1 rétegben. Most a rossz bogyókat választom és újrahasznosítom őket. A többit kényelmesen önthetjük egy nagy medencébe, mivel a sütőlap általában nagy és széles.
- Ezután alaposan öblítse le a bogyókat hideg vízzel.
- Aztán meg kell száradnunk a málnákat. Ehhez az asztalra egy ostyás edényt törölgetek, és csak a másik tetejére merítem.
- A bogyókat a törülközőkből egy serpenyőbe öntik, és cukrot adok hozzá. Alaposan dörzsölje azt egy kanállal vagy féreggel - ez valaki számára olyan kényelmes.
- Hozzáadhatsz vaníliacukrot a keverési folyamatban, a szag csodálatos.
- Elkészítjük a lekvárt elő sterilizált edényekben. Sterilizáló dobozok és nejlon fedelek lehetnek a mikrohullámú sütőben, maximum 2-4 percig. Fontos, hogy a málna tetejét cukorral töltsük. Így jobb lesz megőrizni, és nem okoz penészgombást. Ezután a bankokat lezárják, és elküldik a hűtőszekrénybe vagy a pincébe.
Tárolás és mit kell enni málna lekvár
Egy ilyen lekvár van tárolva körülbelül egy évvel a következő szezon előtt. Hosszú ideig nem marad meg.
Hozzáadom a méztesteket a gyerekeknek, ha hideg jelei vannak. Szeretem az édes kekszet mindenféle lekvárossal. És milyen gyönyörű pite-t kapnak, csak nyalogassátok ujjait! A gyerekek szeretik hozzáadni a fagylalthoz, de nagyon finom. És milyen szép ülni télen esténként és inni forró tea illatos lekvárt málna.
Az íz és aroma, olyan egyszerű a lekvár elkészítésében, a barátaid és a rokonai nagyra értékelik. A gyermekeim csak extázisban vannak, és folyamatosan további kiegészítőket kérnek. Itt van egy ilyen csodálatos recept. Finom gyümölcsök!