Tészta a kefir-kekszekhez - fotó lépésről lépésre
- búzaliszt - 570 g;
- kefir - 180 ml;
- tojás csirke - 1 db;
- só ízlés szerint;
- Darált hús (marhahús és sertés) - 150 g;
- hagyma - 1 db;
- őrölt bors;
- finomított olaj - 190 ml.
Főzési idő: 35 perc (5 perc a tészta elkészítéséhez, 10 perc a sütemények alakításához, 20 perc a sütéshez)
Kimenet: 8 nagy keményítő
Ki volt a mester, aki elkészítette az első kekszet, a főzés története nem ismert bizonyos. Azonban az a tény, hogy ez a tápláló tészta sok ázsiai tisztviselő és gazdag emberek kedvence volt évszázadok óta, kétségtelen. Ráadásul a kínai és a mongoliai tábornokok nem voltak félénk az európai és szláv nagykövetek hízelgéseinek kezelésében, akik megmutatták honfitársaiknak, hogyan készítsék el őket. Azóta ez a hús előétel rendszeresen megjelenik a mi asztalainkon. És ma kínálunk az olvasóknak, hogy megtanulják, hogyan készítsenek egy finom tésztát a kefir számára.
Hogyan készítsünk tésztát a kefirnek a húsleveseknek?
Tény, hogy nagyon könnyű létrehozni egy finom tésztát a kefirek a kefir. Tehát keverjünk bele egy megfelelő kefir mély tálba és egy friss tojást.
Ezután egy egyszerű villát vagy fém habverővel verte a keveréket, amíg a komponensek teljesen összekeverjük, majd be a búzaliszt és egy csipet durva só.
Gyúrjuk a masszát, és amikor "megragadja", nagyvonalúan lisztbe simított felületre helyezzük.
Most a puha és elasztikus tésztát a kefiren lévő buborékokkal dagasztjuk.
Lemondani ki oldalra a borított egy vágott egy szőtt, úgy, hogy ez nem bőbeszédű és csatlakoztassa a párhuzamos vegyes (marhahús, sertéshús), vagdalt apróra vágott hagyma, paprika és a jódozott só.
Keverjük fel a későbbi tölteléket, ne felejtsük el hozzáadni a hideg vizet a hagyományos juiciness kitöltéséhez. Ezután visszaadjuk az ízletes tésztát a kefirnek az asztalra, és osztjuk meg azonos darabokra, amiből egy egyenletes réteget (0,5 cm vastagságú) dobunk fel egy gördülőcsappal, és használjuk a csészealjat a körök kiürítésére.
Az előkészített fűszálak fél csésze felett terítjük, a munkadarabot szabadon és villa segítségével fedjük le, a lehető legszűkebben húzzuk meg a széleket.
Az utolsó szakaszban, öntsünk fél pohár finomított olajat egy lapos fenekű serpenyőben nagy oldala, és melegítjük közepes lángon. Ezután óvatosan szétterítjük két tchebourek és kisütjük szó 2 perc alatt mindkét oldalon.
Amikor ezt a keleti szendvicset szolgálják, jobb, ha bármilyen fűszeres mártással és egy csésze cukrozatlan fekete teával kiegészítjük. Jó étvágyat, és remélem, hogy a kefiren ízletes ropogós rágcsálnivalókkal tésztát készítettél.
Tésztát kefir tojások nélkül
Kombináljuk a hűvös kefiret (170 ml) növényi olajjal (15 ml), jól keverjük össze, 580 g lisztet csipet sóval hozzáadunk és gyúrjuk a tésztát.
Tészta kefirhez vodkával
Mix vodka (30 ml) a joghurt (120 ml) és a csirke tojás, majd öntsünk párosulva búzaliszt sóval (570 g), és hozzon létre egy rugalmas tésztát.
Tésztát kefiren és élesztőben
Öntjük liszt (570 g) granuláljuk élesztő (3 g), és ezután beleöntöttük keveréke zsírmentes joghurt (170 ml) és a friss tojás vymeshivaya rugalmas tésztát.
Tekintse meg a többi lépésről lépésre készült recepteket a fotókkal
