Olívaolaj - olyan előny, amit nem tudtál, otthon otthon
Elkészítési idő: Tételek:
Az olívaolaj a közelmúltban szerepel a ritka élelmiszerek kategóriájában. Most minden szupermarketben megtalálható. Természetesen az árakat "harapnak", de fontold meg ezt a terméket az egészségre gyakorolt kedvező hatások tekintetében, amelyekről nem tudtok.
Hogyan befolyásolja az olívaolaj használata az egészségre?
Az olívaolajnak a hepatobiliáris rendszerre gyakorolt egyik terápiás hatása az, hogy optimális kiáramlást biztosít az epének és az epehólyag teljes kiürülésének. Egy másik fontos hatás - serkenti az epehólyag csökkentését, az epesavak szintézisét a májban, és növeli a májban felszabaduló koleszterin mennyiségét, ami rendkívül hasznos az epevezeték rendellenességeinek kezelésében és megelőzésében. Az izomtónusra és az epehólyag-aktivitásra gyakorolt hatása miatt az olívaolaj serkenti a lipidek emésztését, mert az epének emulgeálják és megakadályozzák az epekőképződést.
Az olívaolaj fogyasztása hatásosan befolyásolja a hasnyálmirigy működését, arra kényszerítve a szervezet működését, emésztési funkcióinak ellátását. Az olívaolaj olyan betegségekre ajánlott, amelyekben szükséges a hasnyálmirigy működésének fenntartása, például krónikus hasnyálmirigy-gyulladás, cisztás fibrózis stb.
Az olívaolaj csökkenti a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát
Az olívaolaj szerves része a mediterrán országok kulturális és kulináris örökségének, amely tagadhatatlan érzékszervi tulajdonságokkal rendelkezik. Ezen kívül táplálkozási és terápiás tulajdonságai vannak, amelyeket a tudomány egyre inkább megerősít.
Az olívaolajra és az egészségügyre vonatkozó IOC tudományos szeminárium az olívaolaj és annak biológiai értéke táplálkozási tulajdonságait dokumentálta. Megvizsgálták az olívaolajjal dúsított táplálékok hatását a plazma lipidprofiljára. A rendelkezésre álló adatok kedvezően befolyásolják a szervezet állapotát, a trigliceridszint és a koleszterinszint csökkenését, a koleszterinszint-emelkedéssel járó alacsony sűrűségű lipoproteineket. A magas vérnyomással együtt a lipid anomáliák képezik a fő cardiovascularis rizikófaktort. A rendelkezésre álló adatok megerősítik az olívaolaj összetételében az összetevők fontos szerepét az arterioszklerózis megelőzésében és fő komplikációjában - miokardiális infarktusban és strokeban.
Érdemes megjegyezni, hogy nem minden olívaolaj egyaránt hasznos.
Hogyan válasszuk ki az olívaolajat?
A finomított olívaolaj nem keserű, kémiai-fizikai tisztítással készül. A legalacsonyabb minőségű olajpogácsa (olivaolaj). A süteményt kémiai oldószerek felhasználásával készítik el.
Figyelembe véve az olívaolaj nagy igényeit és költségeit, a gátlástalan kereskedők igyekeznek "melegíteni kezüket" azzal, hogy a természetes olívaolajat olcsóbban repceolajjal, sőt műszaki olajjal hígítják. Légy éber, ne kapja meg az olcsóságot.
Tegnap láttam egy olívaolajat egy fém öt literes edényben. Az ár egyszerűen megdöbbentette az olcsóságot, nem volt idő arra, hogy minőségi tanúsítványt kérjenek, és alaposan átvizsgálják a feliratokat a bankon. De olyanok voltak, mint a legmagasabb minőségű termékek.
Megtanulják megkülönböztetni a hasznos termékeket a hamisítotttól.