Milyen előnyökkel jár minden gyümölcs és zöldség?
UARC különböző termékek
Az egyes gyümölcs- és zöldségtípusok előnyeinek felmérése egyik módja az oxigéngyökök (UARC) felszívódásának szintje. Ez a szokásos módszer, amelyet a dietetikusok az élelmiszerek antioxidáns képességének mérésére használnak. Minél magasabb az UARC, annál nagyobb az antioxidánsok koncentrációja egy adott típusú termékben és annál jobb védelmet biztosít a szabad gyökök számára.
Olyan benyomást kelt, hogy nem lesz időm villogni, mivel az új típusú termékek első helyen állnak a többiek között. Már láttam, mint az áfonya, vörös áfonya, acai bogyó, és még az alma felváltva jelent meg a lista tetején, attól függően, hogy a forrás, ahonnan ezt az információt vették. Talán felhívta a figyelmet erre is, és azon tűnődött, hogy lehet. Minden az értékelési folyamat számos változójától függ:
Volt-e az UARC-mutató vagy más kritérium, például az LMW (plazma vascsökkentés) az élelmiszer-ipari antioxidánsok szintjének mérése során?
Összehasonlították-e a közepes méretű részeket, vagy az összehasonlítást a gram gramonként vett gramm szerint végezték?
Úgy vélem, hogy továbbra is figyelemmel kíséri változások Wark alapján az élelmiszer, mint a trópusi erdők az Amazon és más helyeken a bolygó még felfedezni új gyümölcsök és egyéb ehető növények. Ezért az akai bogyó a közelmúltban felülírta az UARK minősítéseket, de nem szerepelt a régi UARC minősítésekben. A jövőben, amikor ezeket az új termékeket jobban tanulmányozzák, valószínű, hogy még nagyobb UARC mutatója lesz.
Függetlenül attól, hogy a kedvenc ételek tetején a rangsor Wark vagy sem, mindaddig, amíg következetesen megjelennek legalább olyan értékelés Wark, akkor biztos lehet benne, hogy segít a szervezet a harcot a szabad gyökök, ha beír őket a diéta. Így értékelték a gyümölcsöket és a zöldségeket az UARC átfogó jelentésében, amelyet a Mezőgazdasági Minisztérium 20.04.
Egyéb cikkek receptekkel ebben a témában: