Libamáj recept a libamáj lekvárához
A máj meglehetősen étrendi termék. Sok vitamint és hasznos makro- és mikroelemeket tartalmaz. A májatartalmak meglehetősen megkülönböztető ízűek és nagyon táplálóak. A párolt libamáj tökéletesen illeszkedik a szilvafélékhez, a bor szósz pedig egyfajta puhaságot és különleges, egyedi ízlést ad.
Ha nem tudja, hogyan kell főzni a libamájat, akkor olvassa végig a cikket, és meg fogja érteni, hogy ez egy nagyon egyszerű folyamat, és az étel, ami az eredmény hihetetlenül ízletes.
Libamáj főzési recept
A libamáj leküzdéséhez természetesen szükségünk van libamájra, gramm 400-ra, körülbelül száz gramm aszalt szilva és kétszáz milligramm száraz vörösborra. Három gerezd fokhagymát, négy evőkanál lisztet és négy evőkanál olívaolajat. Egy kanál bazsalikom és különböző fűszerek.
Nos, van minden összetevőjük, kezdjük főzni a libamájat!
Hogyan készítsünk libamájot - recept
- Először is, hogy egy libamájat készítsen, távolítsa el a filmet. Öblítse le a májat hideg vízzel és szárítsa meg jól egy papírtörölközőn. Vágjuk a libamájot szeletekre.
- Ezután hideg vízzel öblítse le az aszalt szilvákat, és vágja félbe.
- A fokhagymát kést, vagy inkább lapos részét kell megtisztítani és összetörni. Szitálj át a szita liszten. Adjunk hozzá sót és fekete őrölt borsot. Helyezze a serpenyőt a tűzbe, adj hozzá vajat, és hagyd, hogy megőrüljön.
- Goose szelet libamáj liszttel, és helyezzük őket egy serpenyőbe. Süssük a májat három percig. Adjunk fokhagymát és szilvát a májba. Süssük még két percig. A teteje piros szilva a májban, a szilva.
- Folytassa a párolást addig, amíg az alkohol szaga elpárolog, ez átlagosan 10 percet vesz igénybe.
- Add hozzá a szárított bazsalikomot a libamájba, és jól keverje össze. Fedjük le a sütőedényt fedéllel, és lassú tűzön főzzük három-öt percig. A kész libamájat burgonyával, főtt rizszel vagy friss zöldségekkel tálaljuk. Bon appetit!
Mindent megtudtál, hogy csinálj egy libamáj receptet. Mint már említettük, a libamájnak meglehetősen különleges ízük van, amit nehéz megzavarni a másikval. Maga a libamáj nem sokak számára népszerű, de ezt a recept szerint főzte. Még a libamáj lelkes ellenzője sem tud ellenállni, és nem is eszik még egy szelet ilyen finomságból. Különösen, ha finom bort választasz, nem csak az első vörös szárazra. Különös figyelmet fordít az íze lágyságára és sokoldalúságára.