Készítsünk egy salátát, amely nem fogja elrontani az alakot - Caesar!
A csirke császár saláta biztonságosan tekinthető a világ egyik legnépszerűbb saláta számára. Annak ellenére, hogy mindenütt a különböző módon előállított, a legtöbb alapvető összetevők - a saláta, csirke, paradicsom, keksz és a tölteléket.
Ha az energiaértékről beszélünk, akkor attól függően, hogy mekkora a rész és a hozzávalók, ez a saláta 200-600 kilokalóriát tartalmaz. Fontos, hogy a kalóriák nagy része mártásból származik.
Az elkészített saláta nem nehéz és nagyon finom, tökéletesen illik az ünnepi asztalhoz.
200 gramm Baton menetes (fehér)
300 gramm csirkefilé
ízlés szerint Saláta "Iceberg"
50 gramm parmezán sajt reszelt
2 gerezd fokhagyma
100 ml olívaolaj
2 teáskanál Mustár étkező
2 evőkanál citromlé
1 teáskanál Ecet 6%
ízlés szerint Só, bors
Hogyan készítsük el a császárral készített Caesar salátát:
Keverjünk össze 5 evőkanál olajat 1 fokhagymás fokhagymával, majd fokhagymán keresztül préseljük. Hagyja 15 percig.
Vágja a kenyeret apró kockákban. Sütjük a cipót a vajat a fokhagymával egészen aranyáig. Vágja a filmet apró darabokra.
Sózzuk meg a filét az olajban, amíg sűrűsítjük, sózzuk, borsozzuk. Ehhez csiszolja a tojássárgáját a mustárral, majd hozzáadja a fokhagymát rántott fokhagymát, keverje össze.
Adjunk hozzá ecetet és citromlevet. Ezután adjuk hozzá az olajat, keverjük össze, sóval és borssal ízlés szerint. Rántsa fel a sajtot finomra vágva.
Saláta, hogy megtörje a kezét, feküdt a lemezeken. Tegye salátát és krutont a salátán. Pour mártással, megszórjuk parmezán sajttal.
Brut saláta csirkemellel és sajtgolyókkal
Csirkemell főtt - 150 gramm
Paradicsom - 150 gramm
Édes paprika - 100 gramm
Saláta levelek - 1 gerenda
Sajt kemény - 50 gramm
Tojás - 3 db
Liszt - 30-50 gramm
Fokhagyma - 2-3 szegfűszeg
Olívaolaj - 40 ml
Citromlé - ízlés szerint
Só - ízlés szerint
Szezámmag - ízlés szerint
Növényi olaj sütéshez
Hogyan készítsünk salátát "Brutus" csirkemellel, sajtgolyókkal és tojással:
Először sózott golyókat kell előkészíteni a saláta számára. Ehhez a sajtot három egy nagy mazsola, keverjük össze egy tojás, adjunk hozzá a szükséges mennyiségű lisztet, így az eredmény nem nagyon szoros tészta.
Nedvesítsük a kezünket hideg vízben, hogy a tészta ne tapadjon a kezünkbe, és kis golyókat dobunk ki belőle.
Minden labdát szezámmagban forgatunk, és a növényi olajban (mint a mély zsírban), arany színűre sütjük.
A kész gömböket egy papírtörölközővel ellátott szalvétra helyezzük, hogy a felesleges zsír lecsapjon.
A tálalón levágjuk kézzel, alaposan alaposan mossuk a saláta leveleket. Létrehozunk egy diát.
Csirkemell vékony lemezekre vágva és egy saláta levél tetejére helyezve.
Paradicsom vágott szeleteket, és feküdt a szélén a lemez.
A két megmaradt tojást főzzük, tiszta, szeleteket vágunk, és a paradicsom között helyezzük el.
Eltávolítjuk az édes paprikát a magvakból, és apróra vágjuk a csirke darabok között.
A salátán tálaljuk a hűtött sajt golyókat.
A "Brutus" salátát elkészítjük. Egy tálban keverje össze a citromlevet, a növényi olajat (lehetőleg az olívaolajat) és a fokhagymát. Az összes habverővel az emulzió állapotára csússzon.
Pour salátát csirkemell és sajt golyók öltözködés és azonnal szolgált az asztalra.
Észrevett egy hibát vagy hibát? Válassza ki a szöveget, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt. hogy tájékoztasson bennünket erről.