Mérgezés mumpszával tünetekkel, tünetekkel, kezeléssel
A gombafajok hatalmas fajtája feltételesen ehető gombáknak tulajdonítható.
Megkülönböztető jellemzője a tölcsér alakú kalapja, melynek hajlítása vagy ívelt alja van. A lába rövid, rostos, üreges.
- fehér - illatos sűrű pép, fehér vagy krémes sapka, amely a bundák alakjára jellemző - a fej közepén ütődött, amely nedves és simára érződik. Ha megtöri a testet, akkor a szünetben áll a fehéres "tejszerű gyümölcslé", és sárgára fordul a levegőben. Ez a faj a kereslet, és örömmel gyűjti a gombafogót. A vásárosok azt mondják, hogy egy valódi fehér bögre szaga van, mint a friss gyümölcs;
- fekete - a sapka sötétzöld, mély, fekete színű árnyalatú. Az íze nem rosszabb a fehér fajtánál, és az ínyencek értékelik a finom ízt;
- sárga - a kupak világos sárga színével és jellegzetes gödrökkel jellemezve vastag, üreges száron;
- keserű - vöröses barna vagy barna motorháztetővel. Nincs szaga. A név nagyon keserű ízt kapott. Az áztatás után a pácolás kiváló nyersanyaga. Ebből kiosztják egy olyan anyagot, amely gátolja a Staphylococcus aureus és az Escherichia coli létfontosságú aktivitását;
- piros-barna - ehető gomba nagy (Æ18 cm) vörösesbarna, rózsaszínes, barnás színű motorháztetővel. Ha a kupakot megnyomják, a fog barnává válik.
Csak néhány hamis atka létezik:
- borsos - égő "borsos" illata van, a tejszerű gyümölcslé, ellentétben egy valódi fehér gombafelületével, szellős zöldessé válik. A kalap fényes krémszínű,
- Kámfor mamchar - kifelé nagyon hasonlít a gombákhoz. A fiatal gomba kámfor-aromát bocsát ki, amely korral megváltozik. Az idősebb szagok, mint az édeskés-vanília ízű gomba, hasonlóan a kókuszpép pörköléséhez. Az amphora gomba sapka barna. Alulról a vékony lemezek krémszínűek, enyhén sárgás színűek;
- A Lepidoptera egy tyúk, a Syroezhkov családba tartozó gomba, amely kifelé hasonló a vörösbarna gombaéhoz. A feltételesen ehető;
- csikorgó - úgy néz ki, mint egy fehér gomba, de egy fehér, érezhető sapka, érintéssel, jellegzetes "nyalódást" produkál;
- Lepish hepatica - nem szedhető gomba, nagyon hasonlít a keserédes italokhoz.
A felsorolt fajtájú gombák nem nevezhetőek teljesen injekciós vagy mérgezőnek. A megfelelő feldolgozással és sózással lehet őket megenni, bár ízminőségüknél alacsonyabbak ugyanazt a fehér csíkot.
Megmérgezhetem magam a kanonellákkal?
Törés vagy vágás esetén nagy mennyiségű tejszerű gyümölcslevet szabadítják fel a hamis gombafélékből. Ebből a csoportból a legveszélyesebb a kámfor borjú. A sejtjeiben nagy mennyiségű muszkarin, növényi alkaloid gyűlik össze, amely csak gombákban található meg.
A gombákban nincsenek mérgező ikrek, de a nem megfelelő hőkezeléssel és az áztatás és a sózás időtartamának figyelmen kívül hagyásával mérgezést okozhat, amely rendszerint önmagában áthalad.
Az orvosi szakirodalom a gombás mérgezés számos különböző besorolását tartalmazza. Azonban a mai napig az A.I. Loka, a mérgezés klinikai tünetei alapján.
E besorolás szerint a muszkarin tartalmú mérgező gombák a második csoportba tartoznak - neurotróf gombák. Az ebbe a csoportba tartozó gombák összetétele nemcsak muszkarin, hanem számos alkaloid - muszkarin, muszimol, valamint zeoténsav is.
A hamis atkák mérgezésének tünetei
A muszkarin tartalmú gomba mérgezésével a mérgezés első tünetei meglehetősen gyorsan - 0,5-2 órán belül nyilvánulnak meg.
A szimptomokomplex az alkaloid mennyiségétől és típusától függ. A gombákban, ahol több muszkarin van, a kolinerg szindróma dominál a klinikai képen:
- görcsök;
- gerjedtek;
- bronhoreya;
- bronhokostriktsiya;
- paroxysmal hasi fájdalom;
- hányinger;
- hányás;
- hasmenés.
A mérgezés tünetei hasonlóak a gastroenteritishez. De ne légy szomorú a mérgezés miatt. Az első jelzések megjelenésekor orvoshoz kell fordulni.
Meg lehet mérgezni a mézes agarokkal?
Kezelés kórházban
Közvetlenül a kórházi ápolás után a beteg méregtelenítik, kezdve a bél tisztításával. Kórházban ezt csak a tapintó módszerrel végezheti el.
Ha a beteg eszméletlen, az öblítés az intubálás után kezdődik. A bél teljesebb megtisztításához, enyém vagy hashajtó - vazelinolaj, 33% -os nátrium-tioszulfát vagy szorbit, 1-2 gramm anyagot kilogrammonként (hasmenés hiányában) írnak elő.
A bélből származó toxin kötődése és eltávolítása érdekében nevezzen ki enteroszorbenseket, amelyek az üregében hatnak - Enterosorb, Polysorb, Enterosgel, Smecta. A muszkarin ellenanyaga az Atropin. Intramuszkulárisan vagy intravénásan (1%, 1-2 mg) adjuk be. A muszkarin és hasonlók ellen ható hatása a következő:
- Aminostigmint, amelyet 1-2 mg-ot adnak be félóránként, 6 mg-os értéket elérve;
- Physiostigmin - adagot (0,01 mg / ttkg) 1-2 óránként adnak be, amíg a kívánt hatás elérik;
- Galantamin - eredetileg 0,01 mg / kg-ot adtak be. Ezt az adagot 1-2 óránként megismételjük, amíg a kívánt eredményt el nem érjük.
Tüneti kezelést végeznek, amely a következőket tartalmazza:
- kényszeres diurézis;
- víz-elektrolit zavarok korrekciója.
Ha a betegséget görcsös szindróma kísérte, akkor 20% -os nátrium-oxibutirátot vagy 0,5% -os diazepám-oldatot adunk be intravénásan.
A neurotróp csoportba tartozó gombák mérgezésével járó betegek szükségképpen kórházba kerülnek az intenzív osztályban, hogy szükség esetén segítsék a külső légzés normalizálását.
Megmérgezhetem magam a champignonokkal?
A mérgezés egyéb okai
Nem csak a hamis gombák veszélyeztetik az egészséget. Még az ehető gombák is károsak lehetnek, ha azokat olyan helyeken gyűjtik össze, ahol felszívódtak és felhalmozódtak különböző káros anyagok - nehézfémek, karcinogén és mutagén anyagok sói.
Például egy keserű gomba felhalmozhatja a cézium radioaktív izotópjait. Ezért lehetetlen összegyűjteni gombákat az ipari vállalkozások övezetében, a motoros utakon és a vasúti pályák mentén, a környezeti katasztrófák és az ember okozta balesetek zónáiban.
Ezenkívül a gomba nedves, árnyékos helyeken található. Nem tudják megtakarítani a nedvességet. Száraz időben a gombák kiszáradnak és mérgezővé válnak. Volt olyan eset is, amikor a gombák felolvasztottak a korai fagyok után. Élelmiszerek és konzervek esetén az egész gomba kivágás és károsodás nélkül történik.
Ahhoz, hogy megszabaduljon a keserű tejszerű szőlőlé, sós vízben áztatják őket (1 evőkanál só 1 liter hideg vízre). A gombák fenntartásához 2-3 napra van szükség 4-5 óra elteltével a víz cseréje.
Evés előtt a gombákat felforraljuk. A legjobb mérgezés megelőzése a nyersanyagok megfelelő betakarítása és feldolgozása a gombák ízesítéséhez, megőrzéséhez vagy elkészítéséhez.
A gombás gombák mérgezésének oka, ezekből a gombákból származó saláták veszélyes fertőző-mérgező betegséggé válhatnak - botulizmus. Ezért helyesen kell összegyűjteni őket, meg kell tisztítani és meg kell őrizni őket.