Cukor cookie «Húsvéti nyuszi» recept fotóval
Szeretne valódi cukrászati szakácsnak lenni, és díszíteni a húsvéti asztalt egy rózsaszín húsvéti nyusszal? Javasoljuk, hogy készítsen ünnepi húsvéti cookie-t a húsvéti nyúlnak. A süteményhez tésztát készítünk a szokásos cukornak, a nyulaként kivágott süteményeknek, és a színes fehérje-mázák segítségével színezünk sütiket. A fehérje-mázas sütés díszítése az aysing. Ha alaposan követi az utasításokat, akkor nem csak gyönyörű és ízletes süteményeket kapsz, egy csomag nyakába csomagolva, meglepődhet családoddal és barátaiddal egy húsvéti ajándékhoz.
Hozzávalók a röviditalhoz:
- vaj - 80 gr;
- cukor - 90 gr;
- vanillin - 2 g;
- tej - 25 g;
- tojás (tojássárgája) - 1 db.
- liszt - 170 g.
Cukor máz:
• kulináris színek: rózsaszín, piros, sárga - 1 gr;
• porcukor - 190 g;
• tojás (fehérje) - 1 db.
Főzési idő: 110 perc
Tételek: 3
Hogyan főzzük a húsvéti nyuszi sütit
Lassú ütemben puha vajjal, cukorral, vanillinnal, nyers tojással és tejjel kevertünk. A kapott keveréket egy tálba viszik át a legmagasabb minőségű búzaliszttel. Gyúrjuk a puha tésztát.
Tegye a tésztát az ételzsákba. Keverjen ki egy vékony réteget. Hűtőszekrényben hűtjük 10 percig.
Léka. Nyomtassa ki a nyulat és a tojást vastag papírra. A piros vonal jelzi az ábra belső részleteit.
A hűtött tészta réteget 7 mm-re forgatva. Tegyen egy kis darabot a sütőlapra. Vágja le a figurákat egy késsel egy mintával.
A sütőt 165 ° C-ra melegítik. A sütővel 11 percig.
Keverjük össze a mázat. A nyersfehérjét szűrjük. Finom szitán átszitáljuk a port. Mi dörzsöljük a fehérjét és a port. A máz készen van, ha a sima felületen a csepp nem terjed.
A nyúl színezéséhez rengeteg rózsaszín zománcra, egy kis fehérre, egy vörös és sárga teáskanálra van szükség. Készítse elő a megfelelő színeket, mielőtt kis részletekben alkalmazna.
Töltse a rózsaszín zománcot egy kulináris táskával. Festjük a nyulakat és a tojást. A máz 15 perc múlva megszárad. Ezután festjük a következő színt.
Fehér zománc 2 tojást, fát, mellét és nyulakat fest.
A fej kontúrját és a nyúl hátsó mancsát egy rózsaszín mázzal ismételjük meg, hogy ezeknek a részleteknek a térfogata legyen. Egy fehér tojáson rózsaszín virágot rajzolunk.
Fehér zománc húzza a második mancsát és az arc részleteit a vázlaton, és amikor megszárad, festse a piros orrát.
A nyúl arcán kis fehér pontokat és vonalakat rajzolnak a mancsokon. Fekete kulináris marker festeni a szemet.
Amikor a virágok elszáradnak, húzzon a tojásra egy közepes, világos sárga mázzal.
Kész húsvéti nyuszi nyakkendőt kötünk. Száraz helyen (szobahőmérsékleten) 5 órán keresztül hagyni kell ezt a sütit, így a máz száraz és jól edzett.
Az ünnepi húsvéti cookie ayzingommal készen áll.