Csodabogyó - fekete, ribizli, bogyós gyümölcsök, receptek, sütemények, szirup, komposzt
Sok ország tudósai, a fekete ribizli a leghasznosabb bogyó. Védelmet nyújt a szív- és érrendszeri betegségek, az onkológia és a szenilis demencia ellen. A fekete ribizli mint gyógynövényről szóló első információ Oroszországban az orvosi intézményekben jelent meg a 15. században.
A ribizli egy csodálatos desszert, hozzáadásával elkészíti az első és a második ételeket. És mennyire ízletes a fagylalt a zúzott bogyók vagy feketeribizli gyümölcslé mellett! Nos, a gyermekkori kompotokról és dzsemekről van szó.
A fekete ribizli bogyók bennük vitaminokat és mikroelemeket tartalmaznak az ember számára. Különösen gazdag fekete ribizli C-vitamin, annak tartalmát, nem rosszabb, mint a csípő. A mazsola és sok B-vitaminok, van a K-vitamin és E. Amellett, hogy a különböző vitaminok, ribizli bogyók gazdag kálium, vas, bór, kobalt, mangán, réz, cink, fluor és más.
A gyógyító nem csak fekete ribizli bogyók, hanem vesék, levelek is. Most már nem késő, hogy felkészítse a leveleket jövőbeli felhasználásra, szárazon és használjon, hogy megakadályozza a beriberi és a megfázás ősszel és télen. A régi napokban a húslevesben a fiókteleppel, fekete ribizli levelekkel, a gyerekek betegek voltak, betegek voltak a scrofula. Most ilyen izzadás mosható kiütésekkel és pattanásokkal.
A fekete ribizli leveleinek kivágása segít a reumás, vese- és húgyhólyagbetegségekben, urolithiasisban és magas vérnyomásban. Segítségére nem csak a boszorkány orvosok, hanem a hivatalos orvoslás is.
Levest a fekete ribizli leveléből
2 tbsp. A zúzott levelek lerakta 1 pohár hideg vizet, és 10-15 percig forraljuk fel egy vízfürdőben. Hűtsük le. Törzs. Vegyünk 1 evőkanál. kanál 3-szor naponta.
A népi gyógyászatban a fekete ribizli levelek számos gyűjtemény része. A morzsa és a fekete ribizlibogyó bogyók megsegítik az etetést, a köhögést, a diaphoretikát és a vizeletet.
Fekete ribizlilevet ajánlunk alacsony savasságú gyomorhurutra.
És most néhány étel és csésze fekete ribizli.
Dzsem fekete ribizliból
Szükséged lesz:
1 kg ribizli, 1200 g cukor, 1 liter víz.
Az előkészítés módja:
A bogyók mossák, távolítsák el a farokokat, forralják fel a forró szirupot és főzzük 5 percig alacsony hőtől. Hagyja hűlni, egész éjjel.
A második alkalommal főzzük 10 percig. A harmadik 15 perc. A negyedik - a készségig.
Morse feketeribizli bogyókból
Szükséged lesz:
1 pohár fekete ribizli bogyó, 1 üveg (enyhén hiányos) cukor, 2 liter víz.
Az előkészítés módja:
Mossa le a ribizlit, távolítsa el a farkát. A fából készült tolkushkoj kialudása a zománcozott edényekben és a levet elnyomására. Öntsük egy edénybe, és tegyük a hűtőbe. Préseljük meg a ribizlit vízzel és pároljuk 20 percig. Törzsoldat, adjunk hozzá cukrot, jól keverjük össze. Hűtsük össze, és keverjük össze a hűtött hüvelyben lefőzött gyümölcslevekkel.
Fekete ribizlibogyó beszerzése
Szükséged lesz:
2 kg fekete ribizli, 1 kg cukor, 1 pohár víz.
Az előkészítés módja:
Előzetesen készítsen steril edényeket. Válassza ki a fekete borsó nagy, ép barnát. Tegye a ribizlit a zománcozott serpenyőbe, fedje be a cukrot, adjunk hozzá vizet, keverjük össze, és keverjük, forraljuk fel. Ha elegendő gyümölcslé jelenik meg, fedje le a fedelet. Hirtelen rázza fel időről időre, forraljuk fel, forraljuk 5-6 percig, és csökkentjük a hőt. Forraljon annyit, és a forró állapotban, hogy áttérjen a bankok, roll up.
Télen egyszerűen hígítunk vizet és italt, hozzáadhatunk teát vagy csókolhatunk. komposztál, palacsinta, fánk, mannához és rizs zabkhoz.
Feketeribizli szirup
Szükséged lesz:
2 kg ribizli, 2 kg cukor, 5 g citromsav.
Az előkészítés módja:
Mossa meg a hernyót, távolítsa el a farkát, fordítsa át a húsdarálót, szorítsa meg a gyümölcslevet. Keverje hozzá a gyümölcslevet cukorral és főzzük, a habot eltávolítva, 20 percig. 4-5 perccel a tűz eltávolítása előtt adjunk hozzá citromsavat.
Szirup törzs forró keresztül egy tiszta szűrő, öntsük palackok és a parafa.
Fekete ribizli kompót
Szükséged lesz:
100 g granulált cukor, 2 evőkanál. csésze főtt hideg vízzel egy fél literes edényben.
Az előkészítés módja:
Mossuk meg a hernyót, és helyezzük elő sterilizált fél literes tégelyekbe, rétegcukor réteggel öntve. Annak érdekében, hogy jobban tamp a bogyókat. nyugodtan, időről időre érintse meg az asztalra az üvegt. Adjunk hozzá forralt hideg vizet. Fedjük le és pasztörizzük, fokozatosan melegítsük 84-90 fokig 20-25 percig.
az ábra
Szükséged lesz:
1 pohár fekete ribizli bogyó, 1/2 csésze cukor.
Az előkészítés módja:
Öblítsük le a bogyók, távolítsa farok, összetörni rosszul, és dörzsölje át egy szitán, adjunk hozzá cukrot, keverjük, hogy shift egy széles, sekély zománcozott serpenyőbe, és főzzük, keverés, közepes lángon, amíg a szósz már nem tapadnak az alján. Tegye az ételt egy vékony rétegben egy nagy edénybe, vízzel megnedvesedve, még akkor is, ha száraz lesz. Vágjon egy éles késsel bármilyen alakra, szórja meg a porcukrot.
Sütemény ribizli
Szükséged lesz:
2 csésze liszt, 1 csésze fekete ribizli, 3/4 csésze tej, 1 csésze cukor, 2 tojás, 1/2 csomag vaj, margarin, növényi olaj a zsír, só ízlés szerint.
Az előkészítés módja:
A ribiszke megmosódott és megcsípte. Adjunk előre lágyított margarint, tojást, cukrot, sót, tejjel, lisztet. Mindent összekeverni és gyúrni a tésztát. Dobj ki vastag ujjat. Vágott körök, rombuszok, négyzetek. Tegye a tetejét az egész borsó minden borsójához, bármilyen mintázat lehet. És tegye a sütiket egy zsíros sütőlapra. Sütjük 40 percig a sütőben 200-210 fokos hőmérsékleten.
Ital "Vitamin"
Szükséged lesz:
2 tbsp. kanál zúzott friss levél fekete ribizli, 1/4 csésze ribizli juice vagy almalé, 1,5 csésze forralt víz.
Az előkészítés módja:
Öblítse le a friss fekete ribizli leveleket, csiszolja őket. Adjuk hozzá a gyümölcslevet és a vizet. Töltsön meleg helyen 4-8 órán keresztül. Törzs. Igyál cukorral, mézzel vagy anélkül.
A télen a fekete ribizli levelét a tartalékban száríthatjuk.