A mustárral téli salátakréta télen, receptek fotóval
Évente bezárom a mustárral vágott uborkát télen, mivel ízletesek. Sok recept a fotókkal különböző előkészületeket kínálnak, de ezt a lehetőséget próbáltam ki magamnak, próbálkozás, hiba és tanácsadás anyámmal.
Ez a csodálatos recept, amelyet sok éve használtam, és mégsem sikerült. És akkor tudod, hogy milyen gyakran történik - olvassa el a receptet, akkor azonnal megőrzi a megőrzés nagy részét, de csak télen kiderül, hogy a snack nem kiegyensúlyozott ízű, vagy teljesen nincs a kívánt íz. Ezért óvatosan új recepteket adok a malacka bankomba, csak a legsikeresebbeket jegyezzem fel, amelyeket én magam próbáltam, és csak utána ajánlhatom őket másoknak.
Az ilyen vágott uborka mustárral azt tanították, hogy anyát csináljak. És régen volt, amikor csak az első lépéseket tettem a háztartásban, és valóban gyorsabb lettem a háziasszony. Emlékszem, hogyan tanultam összetett ételeket főzni a húsból és a halból, nyilvánvaló hibákat téve, de nem adtam fel, és tovább főzöttem. A munkadarabok is így voltak, így a legegyszerűbb ételekkel kezdtem, így például ilyen uborka. Könnyen megőrizhették, hogy az első alkalommal kaptam meg rendesen, a recept természetesen nagyon sikeres és kiegyensúlyozott.
A mustárral készült uborka egyszerűen finom ízű, mindig ropogós a sózott és fűszeres. Jó nyitni őket télen pörkölni, snackként vagy egyszerűen főtt burgonyához.
A technológia, ahogy mondtam igazán egyszerű - csak vágja az uborka a negyedévbe, adj hozzá fűszereket és fűszereket, és marinál 5-6 órán keresztül. Ezután a koktélt a bankokkal együtt áthelyezzük a bankokra, és legalább 40 percig sterilizáljuk őket.
Elvégre könnyű még kezdőként is, ezért próbálj kiélvezni a télen!
Ezekből a termékekből 7 db 500 ml-es edény található
összetevők:
- sózott fajtájú uborka gyümölcse - 4 kg,
- növényi olaj dezodorált - 1 evőkanál.
- asztali ecet (9%) - 1 evőkanál.
- fehér fehér kristályos cukor - 1 evőkanál.
- szárított mustár mag - 1 evőkanál.
- só közepes őrlés - 0,3 evőkanál.
- őrölt bors - 1 evőkanál.
Az uborkákat rendezzük, ha vannak bőrelváltozások, majd félretesszük a salátát. Szükségünk van a sózott fajták kis erős gyümölcseire. Mindkét oldalról levágjuk a tippjeinket, és kivágjuk őket negyedekre.
Ezután öntsünk sót, majd cukor homokot. Szezon fűszerekkel - borssal és mustármaggal. És miután öntött olaj növényi és asztali ecet, keverje össze a tömeg.
És hagyja 6 órát, hogy a zöldségeket megfelelően pácolták és áztatták a fűszerek illatával.
Ezután a masszát közvetlenül a szeletelt levével együtt száraz tiszta edényekben (nem sterilizálhatók).
És tegye a vízfürdőbe sterilizálásra 40 percig.
Felkapjuk a szokásos módon a fedelet, és mindig ellenőrizzük a feszességet, és a dobozokat fejjel lefelé fordítjuk. Meleg takarással fedjük le, hogy a lehető legnagyobb mértékben megőrizzük a hőt, és biztosítsuk a saláta hosszabb hűtését.
A szeletelt uborka saláta mustárral körülbelül egy héten belül készen áll. A tél számára tárolható.
Bon appetit!
És igyekszünk túrázni a saját gyümölcslevet a fokhagymával.
- Marinált uborka mustárral ...
- Uborka sózott sárgarépa és ger ...
- Mustármagú uborka ...
- Pácolt uborka citrommal ...
- Uborka a téli "Ujjai ...
- Savanyú uborka a télen, re ...
