A klasszikus moussaka recept lédús és illatos
Mint tudják, a mediterrán konyha jellemzője, hogy a benne foglalt ételek többsége nagyon egészséges és szokatlanul ízletes. Ezt úgy érjük el, hogy az előállításuk során használ sok zöldségek, fűszernövények, nem éles, de a fűszerekkel, főleg gyógynövények, tejtermékek, olajbogyó és az olívaolaj, a tenger gyümölcsei és sovány húsok. Mindez azt eredményezi, hogy az a tény, hogy az ilyen képzések hozzájárulnak normalizálására koleszterin szintjét a vérben, nem kialakulásához vezet a zsír, és a test, így kap egy teljes étel, gazdag minden alapvető tápanyagok. Van még egy úgynevezett mediterrán étrend is, nagyon hatásos, de nagyon finom.
A görög konyha tipikus mediterrán fajta: ugyanazokat a zöldségeket, tejtermékeket és gyógynövényeket használja, csak a húst találják valamivel gyakrabban. A klasszikus étel a görög konyha moussaka. Ez egy illatos, rétegzett zöldségkazetta. A klasszikus recept moussaka feltételezi nélkülözhetetlen jelenléte benne padlizsán, hús, fűszernövények és fokhagyma, és a paradicsomszósz. Ma azonban köztudott, nem egy recept moussaka: ez állhat a különböző összetevők, hogy lehet nagyon tápláló és könnyen vegetáriánus és annak előállítására, akkor a különböző mártások, például nem csak a paradicsom, de besamel és sajt . Olyan sokan vannak, hogy már nagyon nehéz megérteni, hogyan lehet a moussaka a klasszikus recept szerint. Sok ember számára annyira szerette őket, hogy elfogadták a moussaka receptet, és saját változtatásokat hajtottak végre. Van Moussaka bolgár, horvát, a moldovai, román, török - receptek nagyon sok, és néha annyira különböznek, hogy az általános bennük - csak a név maga a főzés során, nevezetesen a sütés.
Moussaka recept görögül
Ez a moussaka recept a klasszikus verzióhoz legközelebb álló. Hogy előkészítse a klasszikus moussaka szükséges, hogy 500-700 gramm padlizsán, azonos mennyiségű darált húst (legjobb bárány vagy marhahús, de a ruha és minden egyéb), két hagyma, két paradicsom, olívaolaj, friss fűszernövények (petrezselyem, menta), 100 ml fehérbor, 2 evőkanál lisztet, egy pohár tejet, 50 gramm sajt, egy tojás, 30 g vajat, fűszer (őrölt szerecsendió, szegfűszeg, fahéj, koriander, vörös és fekete bors, só, több fokhagymát gerezd).
A hagyma finomra aprítva és enyhén sült olívaolajjal pörkölt, majd hozzáadjuk az apróra vágott sajtot, és az összeset további 10 percig sütjük. Ezután a csemegekukoricát hozzáadjuk fűszerekkel, apróra vágott mentával, kockára vágott paradicsommal, és mindegyiket további 15 percig pároljuk. Ezután elegyébe öntjük bor, az összes felforraljuk, a felesleges folyadékot leszívatjuk - őrölt húst állítólag meglehetősen vastag, és a tartalmát a serpenyőben a fedél balra.
A paradicsomokat sóval szórjuk és 10 percig hagyjuk, amíg a lé nem adódik - ez azért van, hogy eltávolítsuk a felesleges folyadékot. Ezután kiszabják sem, amelyek mentén vagy gyűrűk és sült lisztet, vagy egy serpenyőben vagy grill, vagy egy kis sült a sütőben, amíg enyhén aranybarna, akkor egy részük lefektetett olajozott sütőedénybe kissé fedjék egymást. A rétegen a padlizsánok feküdt egy réteg darált hús, majd ismét réteg padlizsán, darált hús és ismét padlizsán.
További előállítására mártással lisztet pörkölt vaj, tej kevert tojás és áramlások ott, 2-3 perc alatt beadagolunk finomra reszelt sajt, főzött minden néhány percig, majd adjunk hozzá sót és gyógynövények. A mártásnak vastagnak kell lennie. Ezután a mousaka-t öntjük e mártással, és a sütőbe helyezzük, majd körülbelül fél óráig sütjük, amíg aranybarna.
Hogyan találhatom meg az igaz szerelmet? 5 munkatanács A romantikus kapcsolat kialakulásának oka személyenként változik. De a szerelmi kapcsolatokban tapasztalt emberek ezt hiszik.
