Szerzői mesterkurzus az etikettben az asztali etikett (Ekaterinburg) művészi étterme gyakorlatával
Mesterkurzus "Az asztali etikett művészete" egy összetett és hatékony program az asztali etikettek tanítására. A mesterkurzus alapja az európai (kontinentális) etikett rendszere, amelyet a világ minden tájáról elfogadnak. A képzés során megtanulják az asztali etikett alapvető és alapelveit, és azonnal alkalmazhatják a gyakorlatban megszerzett ismereteket egy étteremben!
Mesterkurzus "Az asztali etikett művészete" egy összetett és hatékony program az asztali etikettek oktatására:
- akinek az irigylésre méltó kép és hírnév fontos;
- akiknek szüksége van arra, hogy kedvező benyomást keltsen magának;
- olyan üzleti személyek, akiknek tevékenysége nemzetközi kapcsolatokhoz kapcsolódik;
- akik sok időt töltenek külföldön;
- aki üzleti partnerekkel találkozik informális környezetben;
- aki tökéletesíteni és fejleszteni tudását és készségeit az asztali etikett területén.
Biztos és kényelmes lesz a látogatás során:
- fogadások;
- ünnepélyes események;
- büfék;
- koktélok;
- miniszterelnök;
- hivatalos, üzleti, vállalati rendezvények;
- éttermek stb.
- Az európai etikett mint egységes világszínvonal az etikett normákhoz.
- Francia és angliai asztali etikett tulajdonságai és finomságai.
- Ünnepi ülések résztvevői az ünnepen. A szokásos viselkedési szokások.
- Táblázat beállítása. Tételek, szabályok, evőeszközök használatának sorrendje.
- Táblázat beállítása. A szemüveg elrendezésének és rendeltetésének sorrendje.
- Etikett árnyalatok használata asztali szalvéta.
- Csendes szolgálati kód. "Feltételes jelek" a pincéreknek.
- Az art helyes és gyönyörű. Etikett szabványok evőeszközök és szemüvegek kezelésére.
- Mennyire helyesen enni hideg és meleg előételek, saláták, levesek, hal, baromfi, vad, hús, desszertek?
- Mit lehet és nem lehet kézzel fogyasztani?
- A művészet "összetett" ételeket (spárga, cseresznye paradicsom, pizza, zöldborsó, egész hal, nagy saláta levelek stb.).
- Hogyan kell megfelelően kiszolgálni és inni meleg italokat (tea, kávé), hideg italokat (alkoholmentes, alkoholos)?
- Az etikett jellemzői koktélon és büféasztalon.
- Hogyan juthatunk el az esetekről? Mi van, ha egy villa vagy egy kiömlött bor?
- Táblázat tábla etikett.
- Mit kell beszélni az asztalról? A beszélgetés témájának megválasztása. A csevegés művészete. Tiltott témák táblázatbeszélgetése.
- Etikett ékezetek egy üzleti találkozó egy étteremben. Hogyan építsünk sikeres üzleti kapcsolatokat egy informális környezetben?
- A kérdés a válasz. A gyakorlati etikett helyzetek elemzése.
- Gyakorlati vacsora mesterkurzus egy étteremben.
- Világos zöld saláta lazacos citrusfélékkel;
- Krém - leves egy zöld csészéből zöldséges kastély és tigris garnélarák;
- Pisztráng a grillen, zöldborsóval és rizszel díszítve;
- Desszert: Charlotte bogyós mártással. Tea.
A "Self-knowledge .ru" webhelyről másolva