Receptek csirkével, gyömbérrel, az összetevők és hozzávalók titkaival, mindenkinek szóló női magazin
A leghíresebb étkezési hús egy csirke. Olcsó, étvágygerjesztő, illeszkedő.
De ... idővel valami változatosságot akarsz. Egy jó lehetőség egy csirke főzni gyömbérrel. A forró gyökér nemcsak az ételnek ad egy pikáns ízlést, hanem segít a kilogramm túlsúlyának leküzdésében is.
Minél többet, hogy az alapvető recept is változatosítható. A sonkát mézzel, krémmel, szójaszószal, citrusgyümölcslével, paradicsommal pácoltuk. A pácolt csirkét 20-30 perc alatt szó szerint készítik, ami kényelmesebb.
Csirke gyömbérrel - univerzális tézisek készítése
A csirkehéjat a marinálás előtt meg kell mosni, papírtálcákkal átitatni és részekre vágni. Ehhez a szárnyakat, a lábakat el kell vágni, a mell filét vágják. A backspin tetszés szerint használatos - ha a család szeretőinek puha csontokat rágcsál.
A teljes hasított test helyett kész elemeket vásárolhat, mondjuk csak a lábakat, vagy csak a mellét. Alkalmanként, a recept feltételezik, hogy egy szelet apróra vágott mell. Ezenkívül, ha kívánja, kivághatja a filmet minden egyes hasított testből, hogy csont nélküli csészéket kapjon.
Miután elkészült a hús, meg kell készítenünk egy receptet a recept szerint, fedjük le a csirkét és küldje el a hűtőszekrénybe 1,5-2 órán keresztül. Ha nincs ideje a marinázásra, akkor ez a szakasz kihagyható. Azonban a húsdarabok kötelesek áztatni a szószban, igaz lenne 15 perc, míg a sütő felmelegszik.
A gyömbér friss vagy pácolt lehet. A friss gyökeret levágják a vékony bőrről, és késsel lekapják. Ezt követően a gyömbér dörzsölgetett egy finom rántásra, és marinádalapként használta. Lehetővé kell tenni, hogy vékonyan szeleteljük a gyömbéres szirmokat vagy a szalmát. A pácolt gyömbér is megszakad.
A csirke főzését gyömbérrel a sütőben megengedett, fóliával vagy sütőhüvellyel. Egy másik lehetőség az, hogy a serpenyőben levő szeleteket szószban, paradicsomon vagy tejföllel szórjuk.
Csirke gyömbérrel szójaszószban
Egy egyszerű és lendületes recept keleti csillogással rendkívüli filé használatához szükséges. Kiderült, hogy egy fűszeres marinadéban egy akut tányér nyers hús. Szezámolajjal különleges báját adnak neki. A gyömbéres tojás elég nagy kalóriatartalmú, mert olajban készül egy serpenyőben. De ízlése kezdetben feltűnő.
• két hatalmas mellfile 500-600 gramm súlyú;
• két evőkanál reszelt friss gyömbér;
• két evőkanál szezámolajat;
• evőkanál hagyományos növényi olaj;
• három gerezd fokhagyma;
• fél kanál fekete őrölt paprikát vagy paprika keveréket;
• két evőkanál szójaszósz;
• két evőkanál vizet.
Elkészített hámozott gyömbér csíkokra vágva, megengedett hígítóval.
A fokhagymát tiszta és kettuzha késsel finoman vágjuk.
A filét meg kell mosni, szárítani és vékony hosszú csíkokra vágni éles késsel.
Egy kicsit, hogy legyőzze a húst, buzgó, hogy ne károsítsa a rostokat.
Öntsük a szezámolajat egy száraz serpenyőbe, melegítsük és megsütjük a húsdarabokat, amíg 5-7 percig nem alakul ki a kéreg.
Hagyja a csirkét 15 percig a fedél alatt. Ez alatt az idő alatt "jön" és tele van a szezámolaj aromájával.
Egy másik serpenyőben fűszerezzük a fokhagymát gyömbérrel a növényi olajban.
5 perc múlva adjunk hozzá sült filét, szezessünk sóval ízlés szerint, szójaszószal és borssal, keverjük és hagyjuk 2 percig csillapodni.
Öntsük vízbe, keverjük össze újra és hagyjuk melegedni 3 percig.
Tálaljuk párolt zöldségekkel.
Csirke gyömbérrel mézes citrom mázzal
A jól felmelegített sütőben elkészített gyömbér csicska, amely gyönyörű karamellméz kéreggel borított. A citrom illata ünnepélyesé teszi az edényt, a gyömbér hihetetlen frissességet ad.
• az átlagos brojler tyúk;
• 50 g tömegű gyömbér gyökér;
• két evőkanál természetes mézet;
• fél csésze vizet;
• egy kanál növényi olaj;
• kissé só ízlés szerint.
Először készítsd el a pácot. Ehhez vágja le a citromot két félre, nyomja meg a gyümölcslevet.
Gyömbér dörzsöli formában burgonyapürével a szokásos render segítségével.
Kombináljuk a citromlevet gyömbérrel és mézzel, keverjük össze.
Töltsön vizet, hogy a pácéta folyadékosabb legyen, keverje újra.
Vágjuk a csirkét részekre.
Minden szelet enyhén sót.
Tegye a csirkét a pácban. Jelentős, hogy az egész szelet teljesen lefedt.
Hagyja hagyni a húst három órán át. Szélsőséges esetekben a csirkenek a gyömbér-méz impregnáláshoz kell adni, 30 percig.
Alak vagy serpenyő kanál növényi olajjal.
Spread a csirkét az elkészített formára.
A szalonna maradványait szétszórjuk.
Sütjük, amíg 200 ° C-on főzünk.
Csirke, gyömbér fokhagymás mézes mártással
A fokhagyma ezt az opciót kínálja csirkével, fűszeres és pikáns gyömbérrel. A pácolt hús elég hosszú - éjszaka, de nem feltétlenül. De főzzük a csirkét kell fólia, hogy kiderült, puha, de finom édes csíra.
• az átlagos csirkehordó súlya valamivel több mint kilogramm;
• fél csésze szójaszósz;
• öt gerezd fokhagyma;
• egy üveg méz;
• 50-70 gramm tömegű gyömbér friss gyökere;
A marinádok dörzsölje fokhagymát és gyömbér gyökerét.
Kombináljuk a gyömbér-fokhagymás pépet, mézet és szójaszószt a serpenyőbe, keverjük össze.
Alacsony hőfokon melegítsük fel a marinadit, amíg az összes összetevő egyenletesen nem keveredik. Lehetetlen forralni.
Vágjuk a csirkét darabokra, tegyük egy tálba vagy közvetlenül egy sütőedénybe.
Öntsük a húst egy meleg pácéval, fedjük le a tálat, és küldje el egy éjszakára a hűtőszekrény középső polcára.
Húzza ki a húst egy órával a sütés előtt.
Kis mennyiségű olajat készítsen, terítse ki a csirke darabokat és fóliával fedje le.
Sütjük 30 percig 190-210 ° C-on, majd távolítsa el a fólialapot, és küldje vissza egyszerre a sütőbe.
Csirke gyömbérrel és narancsokkal
Az illatos fűszeres csirke a gyömbér, narancslé és gyógynövények marinádjában egy jó lehetőség mind a mindennapi, mind az ünnepélyes asztalhoz. A lábak helyett normális hasított testet készíthetünk, és levághatjuk.
• kilogramm csirkecomb;
• egy szelet gyömbér gyökér 2-3 cm;
• két narancs;
• egy teáskanál mézet;
• negyed evőkanál rozmaring (szárított);
• Bors és só ízlés szerint;
• enyhén olaj a penész számára.
Hámozzák le a gyömbért.
Egy narancssárga hámlással.
Ezután két részre vágja, és egy kanállal, vagy egy különleges eszközzel, hogy kiszedje a gyümölcslevet.
Keverjük össze a mézet, a gyömbért, a narancslevet és a süteményt egy tálban, keverjük össze.
Csirkecomb két részre vágva, a sóban.
Hámozzon fel a húst marináddal, és tegye egy órára a hidegbe.
A második narancsot gyűrűkké vágjuk, anélkül, hogy eltávolítanánk a héjat.
Olajos formában terjedt el a csirkecomb, narancs gyűrűkkel váltakozva.
Húsát megszórjuk rozmaringos és borssal.
Sütjük, amíg főzünk, vagyis amíg finom kéreg keletkezik.
Csirke gyömbér ananász gyűrűkkel
A friss ananász, mész és gyömbér egy csodálatos alapja a pácoknak, amelyekben csirke főzhető. Kiderül, nemcsak a leginkább étvágygerjesztő, hanem az élvezetesen alkalmas edény is, amely simán meg fog jelenni az ünnepélyes asztalon.
• kilogramm tyúkfilé;
• kis friss ananász;
• négy fokhagymát;
• fél kanál pirospaprikát;
• egy evőkanál reszelt gyömbéres gyökérkanál;
• egy teáskanál só;
• növényi olaj;
• két evőkanál gesztenyét vagy sima cukrot.
Hámozott fokhagymás szeleteket apróra vágott egy késsel.
Ginger rácsot egy finom résszel.
Készítse elő a marinátot a fokhagymával, forró borssal és gyömbérrel.
Csirkefilé vékony, szűk csíkokra vágva.
Fedjük le a húst marinádal, és hagyjuk 30 percig a hűtőszekrényben.
A lime-lé levágva.
Ananász vágott vékony csíkok.
Előmelegítsen egy serpenyőt növényi olajjal.
Töltsünk cukrot az aljára, majd öntsünk lime juice-t. A cukor elolvad, és karamellat alkot.
Azonnal tegye a karamell csirkét a pácéval együtt, majd keverje 3 percig.
Add hozzá az ananászot, keverje újra, csökkentse a hőt a minimálisra, és süsse meg a húst, lefedve a serpenyőt.
Tíz perc alatt elkészül a csirke a gyömbérrel és ananásszal.
Csirke gyömbér paradicsomos tejföllel
A tejfölből és paradicsomból származó hagyományos mártást fűszeresvé lehet tenni, ha egy kis reszelt gyömbért és bolgár paprikát ad hozzá. A paradicsom helyett a saját gyümölcsléjében friss paradicsomot készíthet, de meg kell növelnie a só számát.
• közepes méretű csirke;
• egy kis szelet friss gyömbérgyökér (2-3 cm);
• egy öntapadós paradicsom kanna;
• hagyma hagyma;
• fél csésze tejföl;
• egy bolgár bors;
• szárított vagy friss zöld ízlés szerint;
• só és bors;
• zöldségolaj a serpenyőbe.
A csirkét darabokra vágjuk, enyhén sót és borsot megszórjuk.
Rántott fokhagymás szegfűszeg és gyömbér.
A borsot megmossák, kivágják a fészket és elvágják a magokat, vékony csíkokra vágják.
Vágja le a megtisztított hagymát vékony gyűrűkké vagy kis méretű kockákká.
Melegítsük az olajat egy serpenyőben, dobjuk fokhagymát és reszelt gyömbért, 1-2 percig sütjük.
Adjunk hozzá csípős paprikát és apróra vágott vöröshagymát, sütjük további 6-7 percig.
Darabokat csirke tegye a serpenyőben, sütni tíz percig fedél nélkül.
Nyissa ki a javor a paradicsom, vágja őket szeletekre, és öntsük a serpenyőbe.
Egyidejűleg rakja ki a tejfölöt, keverje össze a kapott mártással, ha szükséges, adj hozzá sót.
Fedjük le az edényt fedéllel, és fél órán keresztül pároljuk a csirkét, gyömbérrel és borssal.
Csirke gyömbérrel - tippek és tippek
- A csirkehús vagy egyes részek kalóriatartalmának csökkentése érdekében kivághatja a bőrt. Így a hús még inkább táplálkozik.
- Készült csirkével, gyömbérrel főzött rizs, burgonyapürével, friss vagy párolt zöldséggel teheti fel.
- A gyömbér számos alkalmas anyagot tartalmaz, és felgyorsítja az anyagcsere folyamatait. Csirke és gyömbér kombinációban - ez egy jó tányér a fogyásért.
Olvassa el
- A csirkemellből készült csorba - az ízlés minden gyengédségét! Csirkehinták titkai: tésztában, mártással és töltelékkel
- A borsó leves lépésről-lépésre receptet készít egy fotóval - egy költségvetési lehetőség az egész család számára
- Lavash töltelékkel - egy recept egy fotóval. Menjen az utcán Shawarma! A pita kenyér készítésének lépésről-lépésre történő elkészítése (fotó)
- A sertés fejének hűvösebb a költségvetés! Receptek a sült sertések számára: tiszta és különböző adalékokkal
