Rassolnik (betakarítás a télre)
Szeretnék elmesélni egy kicsit arról, hogy mit és mit főzek a kedves drágámmal.
Bár van egy konyhakert nem osztottak egy nagy telek, de ... nő rajta minden, és egy csomó, így meg kell készítenie nem csak az ország, hanem a jövő termés enni a télen is a környezetbarát termékek termesztett saját kezűleg.
A saláta, a sárgarépa, a paradicsom, a hagyma sokat növekszik, és egész családunk nagyon szereti a rassolnikot. Azonban minden háziasszony tudja, mennyi időt töltenek a leves készítéséhez.
A nyári hozam ebben segít: a termékeket meghatározták és nem romlottak, télen a leves elkészítése perceket vesz igénybe. Kóstolja meg a burgonyát és a húsgombót.
Tehát a rassolnikot a "Oleyna" kedvenc olajakkal fogjuk használni.
pác
összetevők:
- Friss uborka -1,5 kg
- Paradicsom -1,5 kg
- Sárgarépa - 600 g
- Hagyma - 600 g
- Pearl árpa (száraz) - 250 g
- Oleina növényi olaj - 150 g
- Só - 2 evőkanál. kanál (dia nélkül)
- Cukor - 1 evőkanál.
- Fekete borspaprika (nincs hozzáadva) -1 tsp
- Ecet lényegében 1 evőkanál.
Az előkészítés módja:
- A hideg vízben 2 órán át áztassa a gyöngyházat.
- Vágjuk az uborkát kockákká, vagy dörzsöljük egy nagy rést.
- Vágja a paradicsomot kockákra (vagy szeletekre)
- Finom leves hagyma.
Szükség van egy nagy serpenyőbe, 10 literre, minden összetevőjét összekeverni, adjunk hozzá sót, cukrot és olívaolajat, gyöngy árpát (víz nélkül).
Főzzük, kevergetve, 50 percig.
10 perccel az ecet hozzáadása előtt.
Ezután dobja a dobozokat, jó egy napra befejezni a teljes hűtést!
Kilépés pontosan 8 üvegből 0,5 literes kapacitással
Próbáld meg és élvezd.