Hogyan kell főzni eperkompót
Hogyan kell főzni eperkompót
Termékek az epretermék készítéséhez
Eper - 3 kg
Víz - 1 liter
Cukor - egy font
Hogyan készítsünk eperkompót a télre
Vegye ki a szamócát, hámozza le, öblítse le és szárítsa meg a törülközőt. Melegítsük fel a vizet egy serpenyőben, hígítsuk fel a cukrot, forraljuk fel és főzzük 10 percig. Cukorszirupban tegyük fel a szamócát, forraljuk 5 percig. Szétterítsük a kompót sterilizált edényeken, húzzuk meg, hűtsük le és tegyük el a tároláshoz.
Nézzétek meg a sütési kompozíciók általános szabályait!
Fkusnofakty
- eper olyan funkció, hogy keserű a hőkezelés, úgy, hogy a főzés befőtt keserűség nélkül, eper jobb fagyasztható. Megőrzése előnyös tulajdonságait bogyók, eper lehet őrölni a cukor, fagyasztott és amikor feltöltésére használható forró, de nem forrásban lévő vízben.
- Ahhoz, hogy egy eper gyümölcs kompót őrizni és szép, eper kell csökkenteni a forráspont cukorszirupot, és forraljuk le egy cukorszirup 5 percig, majd ellenőrzik bogyók szirup sikló és váltani a bankok. A fennmaradó szirup ismét forraljuk fel, és a bogyókat öntsük a tégelyekbe.
- A kompóta jobb, ha sötét színű bogyós eper, akkor a komposzt lesz a legelevesebb íze.
- Ha túlérett eper vagy selejtezni (pl lapított), melyek akkor nyomjuk ki a levét, és hozzá a cukorszirupot helyett azonos mennyiségű vizet, majd a befőtt intenzívebb lesz.
- A kevésbé pasztőrözés ideje az eperkompóta, annál hasznosabb a bogyók megtartása.
- Ahhoz, eper kompóttal megőrizte fényerejét, amikor összekapcsolják, felveheti 1-2 evőkanál citromlevet.