A vörös hegyi hamutól elhamvadt - a téli recept, hogyan lehet otthoni dzsemeket főzni
A vörös ecsetből készült lekváros a legjobb módja annak, hogy felkészítse ezt a bogyót, és általában jó módja annak, hogy eszik, mert a friss gyümölcsök keserűek. Az ugyanazon lekváros íze kíméletesen édes, nagyon kellemes és kissé fűszeres. Érdemes megjegyezni azt is, hogy a vörös hegyi hamu lekvár, akárcsak a bogyók maguk tartalmaznak egy egész komplex vitaminokat és ásványi anyagokat. Így, vezető pozícióját veszi aszkorbinsav vagy C-vitamin Ez elakadást frissítő tulajdonságai, és különösen hasznos során elterjedt megfázás. Így a rowan jam lesz kiváló megelőző ARI és influenza. Ezenkívül hasznos lesz abban az esetben, ha már megfázott. Az a tény, hogy a vörös hegyi kőris van izzasztó tulajdonságai vannak, amelyek segítenek csökkenteni a lázat, és vizelethajtó tulajdonságait, amelyek hozzájárulnak a gyors kiürülés fertőzés vagy vírus a szervezetből.
A vörös kovászavar lekötése egyszerű, és még a kezdők is elakadnak a feladattól. A lépésenkénti recept ajánlásainak megfelelően könnyedén elkészíthet egy ízletes és hasznos dzsemet!
Az összetevők
Rowan Red
(1 kg)
víz
(1/2 literes)
cukor
(1 kg)
Citromsav
(1/3 ts)
Lépéseket készíteni
Most ki kell rendezned a bogyókat, eltávolítva a romlottakat. Ezenkívül meg kell szabadulnod a bogyók betakarításában fogott levelektöl.
A rowanot csomagokban csomagoljuk, és 2-3 napig elküldjük a fagyasztóba. Hagyja ezt a lépést, ha a fagy után gyűjtött bogyók.
Fagyasztott bogyókat veszünk és egy napig hideg vízben áztatjuk őket, majd a vizet kiürítjük, és egy napra áztatjuk őket.
Most el kell távolítani a szálakat a bogyókból. Működjünk rendesen, mivel a hegyi hamu nagyon szelíd és könnyen bomlik a kezedben.
Ebben a szakaszban a bogyókra cukorszirupot kell főzni. Ehhez vegyen 1 kg hegyi hamut 1 liter vizet és 1 kg cukrot. Tehát feloldjuk a cukrot vízben, és a keletkező szirupot alacsony hőmérsékleten tartjuk a forralás pillanatáig. Most beadjuk a bogyókat, és forraljuk fel, körülbelül 5 percet tartunk a tűzhelyen. Ezt követően levesszük a serpenyőt a tányérról, és hagyjuk 10-12 órán át, miután egy tiszta konyhai törlőruhával fedjük le.
A megadott idő után, mielőtt ismét küld egy serpenyőben a tűzre, és vigye el az elakadt a felforraljuk, miközben a lemezen 5 percig, majd kapcsolja ki a fűtést, és így állni 10-12 órán át.
Most ismét elküldjük az elakadást a tányérra, ismét forraljuk fel, és tartsuk öt percig. A főzés végén adjunk hozzá egy teáskanál citromsav egyharmadát. Ezután hagyja el a lekvárt.
* A főzés során ne felejtse el eltávolítani a habot.
Ha az elakadt folyadék folyik, de azt szeretné, hogy vastagabb legyen, akkor van kiút! Tehát a harmadik főzés előtt kivesszük a bogyókat a cukorszirupból, és tegyük egy külön tálba.
A fennmaradó szirupot a lemezre küldjük, forraljuk fel és 15 percig tartjuk, ez idő alatt megforraljuk, és lehetőség nyílik a bogyók visszaadására. Miután az ötödik pontot a harmadik főzéssel manipuláltuk.
A vörös porcából származó hűtött lekvárt előzetesen a sterilizált edényekre terítjük, tekerjük őket, és a raktárba szállítjuk.
Csak várni kell a télre!
