A koriander télre való betakarítása otthon, receptek
Cilantro - 40 gramm ecet 9% - 0 tbsp.
- Tételek: 2
- Főzési idő: 1 perc
Recipátok a koriander számára télen
A fűszerek megőrzésének legáltalánosabb módja a szárítás.
- A vágott füvet alaposan meg kell mosni, hogy a levél ne hagyjon földet és porot.
- Ezután tegye a korianderet egy papírtörlőre, és hagyja megszáradni.
- Éles késsel vágja le a növényt. Túl nem szükséges utánozni, mert a szárítási folyamat során a zöldségek még kisebbek lesznek.
- Fedje le a papírt papírra, és vékony réteggel terítse az elkészített kosztrófát.
Szárításhoz válasszon szellőző helyiséget, például erkélyt vagy verandát. A kemencében szárítást végezhet. A fűtési hőmérséklet nem haladhatja meg a +40 értéket. A zöldeket időközönként meg kell keverni, hogy a koriander ne váljon penészgé. Az így elkészített fűszer egy évig tárolható.
Kívánt esetben a koriander fagyasztható. A rendszer egyszerű:
- A zöldeket meg kell mosni.
- Ezután levágható, és egész gallyakat hagyhat.
- Csomagolja be a fűszert a csomagolásba vagy csomagolja be fóliába. Ezt követően a koriander tárolható a fagyasztóban.
Ebben a formában a növény gond nélkül megőrzi a következő termést.
A téli korianderet korianderrel lehet marinálni. Szükséged lesz:
- A víz forraljuk fel, és adjunk hozzá sót és ecetet.
- Mossa meg a zöldeket, vágja a megfelelő méretű darabokra.
- Bontsa ki a sterilizált edényeket, de túlságosan szorosan a zsírzáshoz nem szükséges.
- Öntsük a zöldeket a pácéhoz, és enyhén hűtsük le.
- Ezután öntsön minden edénybe egy evőkanál növényi olajat.
Ezután zárja le a korianderet műanyag fedéllel, és tárolja hűvös helyen - az alagsort vagy a hűtőszekrényt.
És a billet utolsó változata sóz. Itt kell:
- friss zöld;
- só (minden 100 gramm aprított koriander esetében 20 gramm sót vesz igénybe).
Fűszereket és vágott sót sóval. Óvatosan összezúzza a kezét, hogy titkosítsa a gyümölcslevet. Ezután tegye be a füvet tiszta edényekbe és fedje le műanyag burkolattal. Tartsa a hűtőszekrényben.
A betakarított koriander hozzáadható a második pályához. Különösen jó fűszer kombinálható a húsokkal. A fűszerezés salátákhoz és levesekhez adható.