A koriander télre való betakarítása otthon, receptek

előző ◈ a következő

Cilantro - 40 gramm ecet 9% - 0 tbsp.

  • Tételek: 2
  • Főzési idő: 1 perc

Recipátok a koriander számára télen

A fűszerek megőrzésének legáltalánosabb módja a szárítás.

  • A vágott füvet alaposan meg kell mosni, hogy a levél ne hagyjon földet és porot.
  • Ezután tegye a korianderet egy papírtörlőre, és hagyja megszáradni.
  • Éles késsel vágja le a növényt. Túl nem szükséges utánozni, mert a szárítási folyamat során a zöldségek még kisebbek lesznek.
  • Fedje le a papírt papírra, és vékony réteggel terítse az elkészített kosztrófát.

Szárításhoz válasszon szellőző helyiséget, például erkélyt vagy verandát. A kemencében szárítást végezhet. A fűtési hőmérséklet nem haladhatja meg a +40 értéket. A zöldeket időközönként meg kell keverni, hogy a koriander ne váljon penészgé. Az így elkészített fűszer egy évig tárolható.

Kívánt esetben a koriander fagyasztható. A rendszer egyszerű:

  • A zöldeket meg kell mosni.
  • Ezután levágható, és egész gallyakat hagyhat.
  • Csomagolja be a fűszert a csomagolásba vagy csomagolja be fóliába. Ezt követően a koriander tárolható a fagyasztóban.

Ebben a formában a növény gond nélkül megőrzi a következő termést.

A téli korianderet korianderrel lehet marinálni. Szükséged lesz:

  1. A víz forraljuk fel, és adjunk hozzá sót és ecetet.
  2. Mossa meg a zöldeket, vágja a megfelelő méretű darabokra.
  3. Bontsa ki a sterilizált edényeket, de túlságosan szorosan a zsírzáshoz nem szükséges.
  4. Öntsük a zöldeket a pácéhoz, és enyhén hűtsük le.
  5. Ezután öntsön minden edénybe egy evőkanál növényi olajat.

Ezután zárja le a korianderet műanyag fedéllel, és tárolja hűvös helyen - az alagsort vagy a hűtőszekrényt.

És a billet utolsó változata sóz. Itt kell:

  • friss zöld;
  • só (minden 100 gramm aprított koriander esetében 20 gramm sót vesz igénybe).

Fűszereket és vágott sót sóval. Óvatosan összezúzza a kezét, hogy titkosítsa a gyümölcslevet. Ezután tegye be a füvet tiszta edényekbe és fedje le műanyag burkolattal. Tartsa a hűtőszekrényben.

A betakarított koriander hozzáadható a második pályához. Különösen jó fűszer kombinálható a húsokkal. A fűszerezés salátákhoz és levesekhez adható.

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő