A palacsinta receptje a kezdőknek
Palacsinták - egy ősi orosz étel, az orosz, a belsorok és az oroszok nemzeti reggelije, valamint számos olyan nemzetiség, amely az orosz földeket lakották, és joggal tekintett Rusikhit is. Ez az étel nemcsak kielégítő, hanem táplálkozás is, például az ősi időkben a szülés utáni nők táplálják őket. Mindenki előkészíti ezeket az arany tárcsákat a megfelelő módon, és a kitöltések az adott személy ízlésétől függően eltérőek. De a klasszikus recept egy - ez a legegyszerűbb, és a kezdő kezelheti.
Az összetevők
A recept tíz részre van tervezve, még egy felkészületlen személy 30-40 perc alatt is képes elsajátítani. Ez nem elegendő, még a reggeli sem, amikor mindannyian sietünk dolgozni vagy tanulni.
Készítsünk két tojás, egy csésze lisztet, egy evőkanál cukrot, egy csésze tej, fél csomag sütőpor (ami valamivel több, mint egy fél teáskanál), három evőkanál növényi olaj, egy csipet sót.
Az első palacsinta nem egy csomó, alaposan tanulmányozza a recept a palacsinta kezdőknek:
- Vegyünk egy mély tálat, megfelelő salátaöntést, és itassa meg tojást, sót és cukrot. Megállás nélkül leállítjuk és fokozatosan öntsük a lisztet, amelyet előzetesen keverni kell a sütőporral.
- Keverés közben egy vékony patak öntse be a tejet (kissé felmelegítve), majd a tésztának ugyanolyan konzisztenciájúnak kell lennie, mint a folyékony tejföl.
- Öntsük a tészta növényi olaj (két evőkanál három), és keverjük össze, hogy ne kövesse a kövér.
- Hűtsük le a serpenyőben és zsírozza meg a maradék evőkanál növényi olaj.
- Végül, főzés - típusú kanál a tésztát, és öntsük a serpenyőbe, forgatható a serpenyőben a kezében, hogy a folyadék egyenletesen oszlik el az alsó és megsütjük mindkét oldalán, amíg aranybarna.
A kezdők számára készült palacsinta finomabb lesz, ha tippeket ajánl:
- A palacsinta finomabbá tétele érdekében a sütés előtt öntheti a tojásfehérjét a tésztába;
- A kemence jobb egy öntöttvas sütőlappal, amelynek vastag alja van, de a szokásos Teflon sütés;
- előtt serpenyőben egy kis olajat (hogy teljesen befedje az alsó) jobb lángra a tüzet öt percig, majd engedje le az olajat, és a felület, amelyen a palacsinta, hogy törölje a só - nem fog ragaszkodni egy palacsinta, és nem gyűrődő;
- öntésre, vegyen egy kis ménet, tartsa a tésztát egy palacsinta, majd minden lemez azonos méretű lesz;
- zsír a serpenyőben egy vékony réteg zsír, lehetőség van arra, hogy használja a fele a nyers burgonya vagy a héja szürke vagy fekete kenyeret - tűzve a villára, akkor lehet mártott olaj, és dörzsölje a serpenyőben;
- A palacsinta jobb egy törölközőt felvenni;
- így a palackban levő palacsinta nem veszíti el tulajdonságait, és hűvösebbé válik, minden lemezt kenni lehet vajjal.
