5 legjobb mártások a zöldségekhez - emily
A zöldséges étel elkészítéséhez "minden szín" szükséges: zöld uborka, pirospaprika, narancssárga répa. Minél gazdagabb és fényesebb az edény, annál hasznosabb. Add hozzá a paradicsom, a karfiol, a retek és a brokkoli virágcseréihez, vágja el a zellert vékony csíkokba. Annak ellenére, hogy a zöldségek ízletesek és hasznosak magukban, azt javasoljuk, hogy kissé javítsuk az edényt mártásokkal. Megmondjuk Önnek, hogy melyik öntettel lehet leginkább a zöldségeket felszolgálni, és hogyan készítse el gyorsan és egyszerűen.
Öt legjobb natúr szósz zöldségekhez
KREATÍV SAJZ ZÖLDSÉGEKkel
A túrós mártás a főzés klasszikus klasszikusa. Jó hírnévre ad okot, hogy kiválóan megfelel a zöldségeknek. Ezenkívül nagyon hasznos és, ami fontos, alacsony kalóriatartalmú. Ha figyeled a figurádat, ügyeljen rá, hogy figyeljen erre a lehetőségre.
- alacsony zsírtartalmú túró vagy természetes joghurt - 250 g;
- zöld ízlés szerint (kapor, koriander, menta) - 1 csomó;
- Frissen préselt citromlé - 1 evőkanál. kanál,
- citromhéj - 2 tk.
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- Extra szűz olívaolaj - 3 evőkanál. kanál;
- só ízlés szerint.
- Mosson jól zöldeket, száraz és apróra vágja.
- Vegyük a túrót vagy joghurtot, keverjük össze a zöldségeket, adjunk hozzá olívaolajat, hámozott fokhagymát, gyümölcslevet és citromot. Minden összetevőt homogén tömegben keverünk össze.
- Ha a mártás túl vastag, enyhén hígítható, kis kefir, olívaolaj vagy akár sima víz hozzáadásával.
Túrós mártással, gyógynövényekkel készen!
Egy másik csodálatos természetes mártás, amely tökéletesen kombinálható a különböző zöldségekkel - cékla. A cékla nagyon hasznos. Ez a gyökér megerősíti az emberi testet "minden oldalról" - növeli az immunitást, javítja az emésztést, megkönnyíti a toxinok és toxinok eltávolítását a szervezetből. Nagyon könnyű finom és egészséges mártást készíteni egy cukorrépából egy zöldséglemezre.
- cékla - 2 db;
- Extra szűz olívaolaj - 3 evőkanál. kanál;
- brynza - 150g;
- Tarhuna zöld (vagy menta, koriander) dekorációhoz - gally;
- díszítő dió - 1 marék.
- Cékla hámozott és főtt egy kis serpenyőben, amíg főtt. Hűtsük le. Ne öntsön vizet, még mindig szükség lehet rá.
Ha a cukorrépa előkészítési folyamata meglehetősen bonyolultnak és időigényesnek tűnik számodra, jelentősen leegyszerűsítheti a feladatot kész sterilizált cékla vásárlásával. Ma eladható minden szupermarketben.
- Vágja le a cukorrépát és a gyógynövényeket. Add hozzá sajtot és olívaolajat. Csiszoljon mindent egy keverővel vagy egy keverőben, amíg sima. Annak érdekében, hogy a cukorrépa konzisztencia a mártás, adjunk hozzá egy kis mennyiségű vizet, ahol a céklát főzött (vagy hígított cukorrépa víz a csomagból). Ismét megcsípni mindet.
- Tálalás előtt vágja le a diót és szószsal megszórja őket, díszítsen egy tárcsa tárkonyával, mentával vagy korianderrel.
Cékla-mártás a zöldségek számára készen áll!
BOOKLETE SAUCE WITH NUTS
Mit érzel a padlizsánról? Még egy eredeti módot kínálunk arra, hogy főzés közben használjuk őket. Ez egy tojásos mártással mogyoróval. Ez tökéletesen illeszkedik egy növényi lemezhez. A mártásban lévő dió a legjobb természetes antioxidáns és a vitaminok forrása, a padlizsán pedig a leghasznosabb táplálkozási termék. A padlizsán minden előnye ellenére (normalizálja a szervezetben a víz anyagcseréjét, javítja a szívfunkciót, csökkenti a vér koleszterinszintjét), próbálja meg ne túl sokat enni a mártással, a diónak köszönhetően nagyon tápláló!
- nagy padlizsán - 1 darab;
- Extra szűz olívaolaj - 3 evőkanál. kanál;
- Frissen préselt citromlé - 2. kanál;
- dió vagy cédruscsavar - 1/2 csésze;
- só ízlés szerint.
- Zöldségmosó, 2-3 helyen forogjon villával, majd sütjük a sütőben, amíg teljesen kész (puha).
- Csiszolja az anyákat apró darabokra.
- Kész sült padlizsán vágott fel, és óvatosan óvatosan távolítsa el a pépet. Keverjük össze a pépet apróra vágott anyával, adjunk hozzá olívaolajat, egy kis sót, citromlevet, és mindent aprítsunk keverővel vagy keverőpohárba, amíg simák.
A tojáspor mártással kész!
A népszerű sajtmártás biztosan az egyik kedvencévé válik, és a legjobb hozzáadás a zöldséglevélhez. Nem meglepő, mert a zöldségekhez szokatlan pikáns ízeket ad, ami elsősorban a mártásban lévő sajt típusától függ. Ne feledje, ez a mártás, bár nagyon tápláló és hozzájárul a gyors telítettséghez, de elég kalória.
- Cheddar sajt - 150g;
- Vaj - 3 evőkanál. kanál;
- kiváló minőségű búzaliszt - 3 evőkanál. kanál;
- száraz mustár - 0, 5 teáskanál;
- tej - 400 ml;
- só és bors - ízlés szerint.
- A cheddar sajtot súrolja nagydarabon (kapjon 1 üvegt).
- Megolvasztja a vajat alacsony hő hatására. Ehhez adj hozzá búzalisztet és egy kis mustárt. Keverjük jól.
- Nagyon lassan öntsük a tejet, folyamatosan kevergetve. A legfontosabb dolog, győződjön meg arról, hogy nem keletkeznek csomók. Főzzük 1 percig, amíg a szósz kicsit megvastagodik.
- Adjuk hozzá a reszelt sajtot, és jól keverjük össze, a mártás homogén legyen. Távolítsa el a tányérról, enyhén sót és borsot.
Sajtmártás kész!
FRENCH SAUCE (francia salátaöntet)
És végül, a francia mártás - az egyik legjobb és kedvenc a világon, remek öltözködés zöldség saláta számára. Alkalmas francia mártás szinte minden zöldséghez. Annak a ténynek köszönhetően, hogy az öltözködés a legáltalánosabb egyszerű termékekből és természetes tartósítószerekből áll, a hűtőszekrényben nagyon hosszú ideig, akár több hétig is tárolható. A francia salátaöntemény legfontosabb receptjét elkészítettük Önnek, amely könnyen megváltoztatható és saját ízléséhez igazodik. Az egyik cikkünkben még több receptet talál. saláta-dressing-változatok, a népszerű brit televíziós műsorvezető Jamie Oliver, és mindannyian "kijöttek" a francia mártással.
- citromlé vagy borecet - 1/3 szemüveg;
- extra szűz olívaolaj - 1 pohár;
- fokhagyma (fogselyem) - 4 db.
- só - 1,5 ts.
- Földi bors - 0,5 ts.
- forró mustár (gabona vagy mustárpor) - 2 tk.
- Keverjük össze egy mély tányér frissen préselt citromlé (lehet bort ecettel) az olívaolaj. Öntsön fokozatosan az olajat, folyamatosan kevergetve mindent egy habverővel.
- Préseljük a fokhagymát egy sajtón keresztül, és tegyük hozzá a többi összetevőhöz a citromlével vajjal, keverjük újra
- Öntsük a francia mártást speciális edényekbe, például egy kényelmes, széles torkú palackot. Csukja be szorosan, és ne érintse meg több órán keresztül, hagyja sört. Tárolja az elkészített francia mártást a hűtőszekrényben, és vegye be kb. Egy órával a használat előtt.