Saláta friss zöldségekből - kulináris receptek széles választéka salátákból
Saláta friss zöldségből - általános elvek és előkészítési módszerek
A friss zöldségek számos vitamin és ásványi anyag tárolására szolgálnak. Az orvosok és a táplálkozási szakemberek szerint testünk friss zöldségeket és gyümölcsöket igényel minden nap. Sokan, akik többlet fontot veszítenek, ilyen tanácsokat hallgatnak szó szerint, sőt nagyon gyakran kizárják a menüből a párolt és főtt ételeket. Az ilyen diéta nem tekinthető helyesnek, mivel ez krónikus betegségek súlyosbodását okozhatja, és akár allergiát is okozhat. Ezért, a menü elkészítésekor vegye fel a kapcsolatot a szakemberekkel, hogy ne ártsanak a testével, hanem csak a szükséges vitaminokkal telelje le. A fő szabály - mindig zöldséget és gyümölcsöt kell mosni, mielőtt élelmiszert használna.
Saláta friss zöldségből - termékek és ételek elkészítése
Receptek saláta friss zöldségekből:
1. Recept: Növényi saláta retek, hagymával és kaporral
- kapor - 1 csomó;
- egy csomó friss tavaszi hagyma;
- tejföl - 2-3 evőkanál,
- Mozzarella - 4-5 golyó.
Retek vágott egy csonkot, levágta a feneket és gyengéden öblített hideg víz alatt. Vékony szeletekre vágjuk, és ízesítjük.
Vágtunk egy csomó zöld friss kaport és zöldhagymát.
Add hozzá a retek, só ízléséhez és ruhát tejföllel. Megízleljük. Adja azokat az összetevőket, amelyek nem ragadnak meg. Keverje hozzá finoman, és friss saláta tejföllel friss saláta készen áll. Mielőtt a salátát az asztalhoz adjuk, a mozzarella sajt golyóit vesszük, két részre osztjuk, és salátává teszik őket.
2. recept: Paradicsomból származó zöldséges saláta
- paradicsom - 4-5 db;
- uborka - 4-5 darab;
- bors bolgár - 2 db. (sárga és piros);
- olívaolaj - 3-4 evőkanál;
Mossa a zöldségeket, tisztítsa meg az uborka. A bolgár borsot félre vágják, távolítsák el a magokat. Pepper és uborkák vágott gyűrűk, és a paradicsom apró szeletekre. Solim, bors az ízlésednek, töltsön be egy kevés olívaolajat. Keverjük össze, megszórjuk sült magvakkal és vágjuk kockákra Feta sajtot.
3. recept: Zöldség saláta csirkével
- csirke filé - 400 g;
- fokhagyma - 1 darab;
- rozmaring - 1 evőkanál;
- citrom kakukkfű - 1 evőkanál;
- tojás - 1 darab;
- olívaolaj - 2 evőkanál;
- levélsaláta - 1 csomó;
- piros hagyma - 1 db;
- cseresznye paradicsom - 500 g;
- 5 szelet kenyér pirítós.
- balzsamos ecet - 2 evőkanál;
- olívaolaj - 4 evőkanál;
- fokhagyma - az íze.
Csirkehús-húsokat készítünk. Grind egy keverőben fokhagymás szegfűszeg és csirke filé. A kész töltelékhez tojást, apróra vágott zöldséget, borsot és sót adunk hozzá. Keverjük. Öntsünk olajat a serpenyőbe, és bár ez fűtött képezi majd kis húsgombóc jövőnk saláta. Annak érdekében, hogy alkotnak egy gyönyörű alakja húsgombóc, szakácsok javasoljuk enyhén nedvesítsük meg a tenyér -, így a hús nem fog ragaszkodni a kezét, és így a húsgombóc fog kinézni rovnenko.
Most készülünk salátat készíteni. Vigyük a cseresznyét és vágjuk le őket 2 félre. A vöröshagymát hideg víz alatt öblítsük le és félgyűrűsre vágjuk.
A szelet kenyér vágja a kockákat és a pergamen papírt, szárítsa meg őket egy serpenyőben a hőmérséklet 180 fokkal arany színű.
Az összetevők mind elkészültek, és most be kell töltenünk a salátát. Alaposan fésülje a fokhagymát. Add hozzá olívaolajat, borsot, sót, balzsamecettel és keverjük össze.
Először törölje le a fokhagymás saláta sima ételét. Akkor feküdt ki gyönyörű ágy friss saláta levelek, feküdt ki ügyes sült, amíg aranysárga színű csirke húsgombóc, félgyűrűt hagyma, szeletelt olajbogyó és koktélparadicsommal. A zöldség saláta egy kész öntettel öntjük és vörös krutonnal megszórjuk.
4. recept: Zöldség saláta
- paradicsom - 2 db;
- padlizsán - 2 db;
- citrom - 1 darab;
- friss zöld - 0,5 gerenda;
- gránátalma szirup - ízlés szerint;
- Erdei diófélék - 20 g;
Először tisztítjuk a tojásgyermeket a héjból és vágjuk őket a rétegek mentén. Öntsük az olajat a serpenyőbe, és félig felkészítsük a padlizsánt. Azonnal mártották őket papírtörölközővel, így eltávolítva a felesleges zsírt. Az olajban, ahol sütjük a padlizsánt, még meg kell sütni a hagymát, elővágni félgyűrűvel.
Tegyük egy tálba, adjunk hozzá kockákhoz vágott paradicsomokat, apróra vágott fűszernövényeket, és keverjük össze. A két réteg pergamenpapír között feküdt ki a mogyoróból, és egy gördülőcsappal űzi őket - szükségünk van morzsákra. Adjuk hozzá a salátához, borsozzuk, adjunk hozzá sót, és ha szükséges, fokhagymát.
Kész saláta most kell önteni gránátalma szósz, megszórjuk a citromlevet. Ebben az esetben nem ajánlott olaj hozzáadása - elegendő a hagyma és a padlizsán saláta. Díszként használhat friss fűszernövényeket és mogyorókat.
Ez a saláta tökéletesen ötvözi egy shish kebabot és egy pohár vörösbort. Próbálja ki, főzzük a saláta, és élvezze a csodálatos fűszeres és éles kaukázusi íz és kellemes édes utóíz.
Friss zöldség saláta - a legjobb szakácsok titkai és hasznos tippjei
- A zöldségeket, amelyeket a saláta előkészítéséhez használ, azt javasoljuk, hogy ne mosakodjék a csap alatt, hanem tegye őket vízzel, jól mossa le és öblítse le tiszta vízzel.
- Használat előtt a zöldség salátait 15-20 percig jeges vízben kell tartani.