Öt mítosz a szénhidrátról, amit tudnia kell
Ha olvas legalább egy cikket a helyes táplálkozás és az egészséges életmód, akkor valószínűleg letétbe információt be a fejét, hogy a szénhidrát fogyasztás csökkentésére van szükség minden elképzelhető és elképzelhetetlen módon.
Ebben természetesen van józan ész, de mindent meg kell tenni bölcsen. Valójában a szénhidrátok nem a jó alak és a jó egészség teljes ellenségei. Csak annyit kell tudnia róluk, hogy kiválasztják a megfelelő szénhidrátokat a diétájához.
Ma 5 általános mítosza van a szénhidrátokról, amelyeknek köszönhetően újdonságot kap az étkezési szokásairól.
1. mítosz: A szénhidrátok teljesebbé tétele
Ebben a kijelentésben van valami igazság, de csak részben igaz. Komplex szénhidrátok - teljes kiőrlésű kenyér, gabonafélék, durumbúza tészta, keményítőtartalmú zöldségek - nem jelentenek különösebb károkat a szervezet számára. De az egyszerű szénhidrátok valóban magasak a kalóriákban. Rengeteg cukrot és csak kevés rostot tartalmaznak. Ezért, ha szénhidrátokat fogyaszt, a szervezet úgynevezett üres kalóriát kap. Nem kerülnek feldolgozásra energiává.
Azonban sok táplálékkutató úgy gondolja, hogy a túlzott súlygyarapodás oka önmagában nem szénhidrát. Csak az, hogy az étel finom, és néha nem igazán figyeljük, hogy mennyi édességet és süteményt ettünk. Ez extra font. Azonban a komplex szénhidrátok elég magasak a kalóriákban. Például tejszínes mártással készült tészta. Az ilyen élelmiszerektől is könnyen visszanyerhető.
Indítsa el a táplálkozási naplót, és figyelje meg, hogy mennyi szénhidrát van a táplálkozásban. Az egyik édességet semmi rossz fog történni, de ha ettem egy tucat, itt az ideje, hogy elgondolkodjon a diéta és stop hibás szénhidrátok.
2. mítosz: Az egyszerű szénhidrátok ugyanolyan károsak
- Nem, nem az. Az egyszerű szénhidrátok szintén változhatnak. Zsetonok, édességek, édességek és sütőipari termékek, édes szóda - ez egy dolog. Nem igazán járulnak hozzá a testéhez, bár néha kényeztetni lehet. De a gyümölcsök és a tejtermékek eltérőek. Ők is egyszerű szénhidrátok, de a szervezet számára ezek a termékek sokkal hasznosabbak.
Azonban érdemes megjegyezni, hogy az egyszerű szénhidrátok ugyanúgy hatnak a szervezetre. Alacsony glikémiás indexük van, és növeli a vércukorszintet. Ennek eredményeképpen az étvágy gyorsabban növekszik. Ezért ha hosszabb ideig maradsz, akkor összetett szénhidrátokra támaszkodhatsz. A szervezet hosszabb ideig szívódik fel, így az éhségérzet nem támad meg azonnal.
3. mítosz: A tészta és a kenyér az ellenség
Ha bármilyen tésztáról és kenyérről beszél, akkor téved. A táplálékkutatók azt állítják, hogy ezek a termékek teljesen ártalmatlanok lehetnek az alakra és az egészségre. Csak válassza ki a durumbúzából készült teljes búza kenyeret és tésztát.
Ne adjon hozzá az ételhez a nagy kalóriatartalmú szószokat és a káros ételeket. Ők a fő ellenségei. Ha tészta főz, akkor egészséges zöldségekkel vagy főtt hússal kombinálva. Egyébként a rész nagysága nem haladhatja meg öklének méretét. És ha szereted nassolás szendvicsek, azt használjuk kezdhettem csirke főtt a grill, paradicsom, avokádó és más tápláló ételeket.
4. mítosz: Csak egy alacsony szénhidráttartalmú diétán fogyhat
Ha túl sok a súlya, és álmodsz, hogy a lehető leggyorsabban megszabaduljon tőle, akkor talán ez a lehetőség megfelel neked. Ne feledje azonban, hogy a szénhidrátok fontos szerepet töltenek be az agy erejében és aktív munkájában. Valójában egy szervezetben olyan glükózt biztosítanak, amelyet energiában újra hasznosít. És ha nincs glükóz, akkor az energiát zsírként feldolgozzák. A sejtek szénhidrát-éhezésének állapotát ketózisnak nevezik.
A táplálkozási szakemberek azonban arra figyelmeztetnek, hogy az eredmény gyors lesz, de valószínűleg nem tart sokáig. Ön valójában nem tud folyamatosan betartani egy ilyen diéta, ami azt jelenti, hogy többletkés hamarosan visszatér. És nagyszerű lesz, ha nem vesznek párat velük. By the way, a ketosis állapota is tele van megjelenése krónikus kellemetlen szag a száj és a székrekedés.
Ezért ne csökkentse a szénhidrátokat a határértékig. Csak próbálj meg nyomon követni a részecskék méretét és egy időben enni. Tegye bele a diéta bonyolultabb szénhidrátokat és
Mítosz # 5: A szénhidrátoknak kevesebbnek kell lennie az egész diéta 50% -ánál
Ez a mítosz közvetlenül kapcsolódik az előzőhez. Valamilyen oknál fogva úgy vélik, hogy csak akkor csökkentheti a felesleges fontokat, ha a szénhidrátok bevitelét minimálisra csökkenti.
Természetesen minden egyes személy esetében az egyes anyagok aránya a táplálkozásban más lesz. Az életkor, a szex, az életmód függvénye. Azonban a táplálkozási szakemberek egyhangúlag állítják, hogy a felnőtt személy étrendjében 45-60% szénhidrátot kell alkalmazni. Ez az optimális norma, amely az egész szervezet normális létfontosságú aktivitásához szükséges.
Még akkor is, ha aktívan részt vesz a sportban, ez a százalék nem változik. Növelheti az étrend teljes kalóriaértékét, de a szénhidrátoknak 45-60% -nak kell maradnia.
