Nyúl párolt krémmel
Mint tudjuk, "a nyulak nem csak értékes szőrzetek, hanem 3-4 kiló könnyedén emészthető hús". Ebben a receptben a nyulakat a sütőben feloldják krémmel. Kiderült, finom és gyengéd, és a "párna" a sárgarépa lesz egy csodálatos élénk étel. Kezdjük!
Annak érdekében, hogy egy nyúl pörkölt tejszínben vegyünk
- Nyúl - 1 szövet (1,5-2 kg)
- Sárgarépa - 2 db. (Átlagos)
- Fokhagyma - 2 fog
- Szárított fűszernövények keveréke - 1 teáskanál (komló-suneli, koriander, kakukkfű, szárított gyömbér)
- Só, bors - ízlés szerint
- Krém - 200 ml (10-15% zsírtartalom)
- Friss zöldségek - díszítéshez (petrezselyem, kapor)
- Sütési forma
Leggyakrabban a nyúlot pörkölnek tejszínben, mert a húsban szaglás szinte teljesen semlegesíti. Ezenkívül pályázik és ízletes. Sárgarépa, bögre vágva, az edényt ragyogóvá teszi és a köretet cseréli le.
Hogyan tegye ki a nyulat krémmel
- Nyúlot készítünk adagolt darabokra - általában 6-8 részre. Mosakodjunk és fejezzük be. Saliválunk, bors. Finom levágjuk a fokhagymát (vagy hagyjuk át a fokhagymát), és dörzsöljük a nyúldarabokat.
- A sárgarépát kivágjuk, szeletekre vágjuk, és a szerszám aljára helyezzük. Hagyjuk néhány darabot, hogy tegyük fel.
- A sárgarépára rakott darab nyúl, megszórjuk a keverék gyógynövények.
- A nyúldaraboknál helyezzük el a sárgarépát a díszítésre.
- Most töltjük fel a húst tejszínnel, és elküldjük a sütőbe, majd 190 ° C-ra melegítjük 1,5 órán keresztül. Időnként szükség van a nyúldaraboknak a húsból származó krémből és lékról folyadékkal való vizelésére. Ezt 15-20 percenként fogjuk megtenni, hogy a hús ne szárítsa ki, és lédús és gyengéd volt.
És most a mi nyulatunk pörkölt tejszínben készen áll:
A lemezeken tálaljuk, díszítik a zöldeket, és mindenki meghívja a nyulakat!
Főzz a szívvel, szolgálj örömmel!
