Mik a szénhidrátok funkciói a sejtben

Normális működéshez az emberi szervezet alapvető anyagokat igényel, amelyekből a sejt, a szövet és általában az egész szervezet épületei épülnek fel. Ezek olyan kapcsolatok, mint:

• fehérjék;
• lipidek;
• szénhidrátok;
• nukleinsavak.

Mindegyik nagyon fontos. Nem lehet különbséget tenni közülük többé-kevésbé jelentős, mert a hiánya vezet a test a közelgő halál. Vegyük figyelembe, mely vegyületek, például a szénhidrátok, és milyen szerepet játszanak a sejtben.

A szénhidrátok általános fogalma

A szempontjából bonyolult kémiai szénhidrátok úgynevezett szén-oxigén kötés, az összetétele által expresszált általános képletű Cn (H2 O) m. Ebben az esetben az indexeknek egyenlőnek vagy négynek kell lenniük.

A sejtekben a szénhidrátok funkciói hasonlóak a növények, az állatok és az emberek számára. Amit ők az alábbiak. Emellett ezek a vegyületek maguk is nagyon különbözőek. Van egy egész osztályozás, amely egy csoportba egyesíti őket, és a struktúrától és összetételtől függően különböző ágakra oszlik.

Kémiai szerkezet és tulajdonságok

Mi ennek az osztálynak a molekuláinak szerkezete? Végül is ez határozza meg a sejtekben a szénhidrátok funkcióit, milyen szerepet játszanak benne. Kémiai szempontból az összes vizsgált anyag aldehid-alkohol. A molekula magában foglalja a -COOH aldehidcsoportot, valamint az alkohol-funkciós csoportokat.

Számos olyan változat létezik, amelyek segítségével szénhidrátot lehet ábrázolni.

1. Molekuláris - tükrözi a vegyület minőségi és mennyiségi összetételét, de nem mutatja az atomok közötti kapcsolatot, és nem a szerkezetről és tulajdonságokról szól.
2. Szerkezetét. Teljes vagy rövidített, tükrözi az atomok kapcsolatának sorrendjét a molekulában, így lehetséges a tulajdonságok előrejelzése.
3. Fisher kivetítő formuláit. A vízszintes és függőleges vonalak kombinációja, amelynek metszéspontja egybeesik a szénatomok sztereocentrumainak számával. Ebben az esetben az aldehidcsoportot külön-külön mutatjuk be.
4. A Hewors képletek. A cukrok ciklikus szerkezetének egyszerű és összetett előállítására szolgál.

Az utolsó két képletre figyelve megjósolhatja a szénhidrátok funkcióját a sejtben. Végtére is, tulajdonságaik világossá válnak, és így a szerep.

A cukrot mutató kémiai tulajdonságokat két különböző funkcionális csoport jelenléte magyarázza. Például, mint a többértékű alkoholok, szénhidrátok képesek olyan kvalitatív reakció-hidroxiddal frissen kicsapott réz (II), valamint aldehidek oxidáljuk glükonsavvá a ezüst tükör reakció.

A szénhidrátok besorolása

Mivel a vizsgált molekulák nagy változatossággal rendelkeznek, a vegyészek egyetlen besorolást hoztak létre, amely az összes hasonló vegyületet egyes csoportokba egyesíti. Így megkülönböztethetők az alábbi típusú cukrok.

1. Egyszerű vagy monoszacharidok. Tartalmaz egy alegységet a készítményben. Ezek közé tartoznak a pentózok, hexózok, heptózok és mások. A legfontosabb és leggyakoribb a ribóz, a galaktóz, a glükóz és a fruktóz.
2. Complex. Több alegységből áll. Diszacharidok - két oligoszacharidok - 2 és 10, poliszacharidok - több, mint 10. A legfontosabb közülük: szacharóz, maltóz, laktóz, keményítő, cellulóz, glikogén és mások.

A szénhidrátok funkciója a sejtben és a testben nagyon fontos, ezért a molekulák felsorolt ​​változatai értékesek. Mindegyiknek saját szerepe van. Melyek ezek a funkciók?

A szénhidrátok funkciói a sejtben

Számos közülük van. Vannak azonban olyanok, amelyeket alapvetőnek, meghatározónak és másodlagosnak lehet nevezni. A probléma jobb megértéséhez felsorolnia kell mindegyiket strukturáltabb és érthetőbbé. Tehát megtudjuk a szénhidrátok funkcióit a sejtben. Az alábbi táblázat segít nekünk.

Nyilvánvaló, hogy nehéz felbecsülni a vizsgált anyagok fontosságát, mivel ezek számos létfontosságú folyamat alapját képezik. Tekintsünk néhány részletet a szénhidrátokról a cellában.

Energiafunkció

Az egyik legfontosabb. Egy személy által elfogyasztott táplálék nem képes annyi kilökalóriát megadni, mint a szénhidrátok. Végül is 1 gramm ilyen anyagot hasítanak 4,1 kcal (38,9 kJ) és 0,4 g vízzel. Ez a kibocsátás képes az egész szervezet munkájára energiát biztosítani.

Ezért bizalommal mondhatjuk, hogy a ketrecben lévő szénhidrátok beszállítói vagy forrásaik a hatalomnak, az energiának, a létező képességnek, bármilyen tevékenység elvégzésében.

Már régóta észrevették, hogy a cukorkák, amelyek többnyire szénhidrátok, képesek gyorsan visszaállítani az erejét és energiát. Ez nem csak a fizikai edzésre, a terhelésekre, hanem a mentális tevékenységre is vonatkozik. Végül is, minél több ember gondol, dönt, tükrözi, tanít, és így tovább, a biokémiai folyamatok az agyában fordulnak elő. És végrehajtásukhoz energiára van szükségünk. Hol szerezhetem? A válasz egyszerű: a szénhidrátok, vagy inkább az azokat tartalmazó termékek adják.

A vizsgált vegyületek energiafunkciója nemcsak mozogni és gondolkodni képes. Sok más folyamatra is szükség van az energiára:

• a sejt szerkezeti részeinek kialakítása;
• gázcsere;
• műanyag csere;
• kiválasztása;
• a vérkeringés és így tovább.

Minden létfontosságú folyamat megköveteli az energiaforrást a létezésükhöz. Ez szénhidrátokat biztosít az élőlények számára.

műanyag

Ennek a funkciónak egy másik neve az építés, vagy szerkezeti. Magának szól. A szénhidrátok aktív szerepet játszanak a fontos makromolekulák felépítésében a szervezetben, mint például:

Azoknak a vegyületeknek köszönhetően, amelyekről glikolipideket alakítunk ki - a sejtmembránok egyik legfontosabb molekulájaként. Ezenkívül a növények sejtfalát cellulózból, azaz poliszacharidból állították elő. Ez is a fa fő része.

Ha beszélünk az állatok az ízeltlábúak (rákok, pókok, atkák), egysejtűek a sejtmembrán tartalmaz kitin - poliszacharid. Ugyanaz a komponens megtalálható a gomba sejtekben.

Tehát a szénhidrátok a sejtben építőanyagként működnek, és sok új struktúrát alkotnak és szétesnek az energia felszabadításával.

A tárolás

Ez a funkció nagyon fontos. Nem minden energia táplálékba kerül, ami azonnal elpazarolódik. A rész marad a szénhidrát molekuláiban és tartalék tápanyag formájában helyezkedik el.

A növényeknél ez a keményítő, vagy inulin, cellulóz a sejtfalban. Emberben és állatokban - glikogén, vagy állati zsír. Ez annak biztosítására szolgál, hogy mindig legyen energiaellátás a test éhezése esetén. Például tevék készletek zsír nem csak energiát, amikor felosztása, és főleg, hogy kiadja a szükséges mennyiségű vizet.

Védő funkció

A fent ismertetettek mellett a szénhidrátok funkciói az élő szervezetek sejtjeiben is védettek. Ezt könnyen meg lehet tekinteni, ha elemezzük a gyantához és gumihoz képződő minőségi összetételét, amely a fa szerkezetére való sérülés helyén képződik. Kémiai természetüknél fogva ezek a monoszacharidok és származékaik.

Az ilyen viszkózus folyadék nem teszi lehetővé, hogy az idegen kórokozó szervezetek behatoljanak a fa belsejébe, és ártsanak. Így kiderül, hogy a szénhidrátok védő funkcióját végezzük.

Ezen funkció egy példája is ilyen alakzatokként szolgálhat a növényeknél, mint a tövisek és tövisek. Ezek halott sejtek, amelyek főként cellulózból állnak. Megvédik a növényt az állatoktól.

A szénhidrátok fő funkciója a sejtben

Az általunk felsorolt ​​funkciók közül természetesen meghatározhatja a legfontosabbakat. Végtére is, a vizsgált anyagokat tartalmazó minden termék feladata az, hogy az élethez szükséges energiát asszimilálják, osztják és adják a testnek.

Ezért a szénhidrátok fő funkciója a sejtben az energia. Anélkül, hogy elegendő vitalitás lenne, semmilyen folyamat nem folytatható normálisan, mind belső, mind külső (mozgás, arckifejezések és így tovább). És több, mint a szénhidrátok, egyetlen anyag sem képes energiát kibocsátani. Ezért ezt a szerepet a legfontosabbnak és jelentősnek nevezzük.

A szénhidrátot tartalmazó termékek

Ismét megismételjük. A szénhidrátok funkciói a sejtben a következők:

• energiát;
• strukturális;
• az állomány;
• védelmét;
• receptor;
• hőszigetelés;
• katalitikus és mások.

Melyek az élelmiszerek, amelyeket el kell fogyasztani, hogy a szervezet minden nap elegendő legyen ezekből az anyagokból? Egy kis lista, amely csak a legtöbb szénhidrát-gazdag ételeket tartalmaz, segít nekünk megérteni.

1. Olyan növények, amelyekben a gumók keményítőben gazdagok (burgonya, csicsóka és más országok).
2. Gabonafélék (rizs, gyöngy árpa, hajdina, köles, zab, búza és mások).
3. Kenyér és minden pékáruk.
4. A reed vagy répacukor tiszta formában diszacharid.
5. Makaróni és valamennyi fajtája.
6. A méz - 80% -a glükóz és fruktóz racém keverékéből áll.
7. Édességek - minden ízletes édesség, a szénhidrátok forrásai.

Azonban visszaél a felsorolt ​​termékek nem éri meg, mert ez vezethet a túlzott mértékű lerakódása glikogén és ennek következtében az elhízás és a cukorbetegség.

13 mítosz az ésszerű fogyasztásról, amelyet nem kell elhinni Nem minden hasznos tipp a környezet védelméhez és az erőforrások megfelelő felhasználásához egyformán hasznos.

Kapcsolódó cikkek

• A szénhidrátok jellemzői, funkcióik