Fokhagyma pampushki, hasznos tippek, hasznos tippek
Multivarka kenyérsütő és jelentősen egyszerűsíti sok folyamatot a konyhában, ez vonatkozik a pampushek fokhagymás szósszal, így ne hanyagolja el őket annak érdekében, hogy megkönnyítsék a munka és a hatékonyság növelése az időt a főzésre.
A fentiekben felsorolt receptek különböző változatokat mutatnak be nehézség és idő költségeit főzési pampushkas. A csodálatos zsemlék elkészítéséhez 20 perc és 2 óra közötti időtartam van, attól függően, hogy melyik tesztet választotta és milyen sütési módot kapott.
Pampushki joghurton
Ez a recept különbözik a hagyományos, nem szokványos összetevőkészletektől, amely a fokhagymás zsemlék alapjait és a sütés módját adja. A kefiren készült tészta különösen finom és szellős, ezért néhány napig a gombócok nagyon puha maradnak. Sütés is nagyon eredeti, mivel javasoljuk főzni pampushki fokhagymával egy serpenyőben. Ebből a célból csak egy vastag falú serpenyő illeszkedik, ideálisan öntöttvas.
Szükséges a következő termékek beszerzése:
- A tésztát gyúrni kell, hogy a mélyen felmelegített kefiret mély tartályba kell önteni és hozzáadni a szódát.
- Miután a szóda sziszegni kezdett, adjunk hozzá cukrot és egy teáskanál sót kefirhez, keverjük össze.
- A szitált lisztet adagban adagoljuk a tartályhoz kefirrel.
- Keverjük fel a rugalmas tésztát 5 percig egy táblán, lisztet itva, hogy egy labdát alakítsunk ki.
- A labdát egy centiméter vastag rétegbe tekerjük.
- Vágja le a réteget egy nagyon éles késsel vagy speciális pizza késsel körülbelül egyforma méretű négyzetekre, a széleken.
- Tegye a gombócokat egy serpenyőben olaj nélkül fűtött serpenyőbe, zárja le a fedelet és csökkenti a tűz minimálisra csökkenését.
- Keksz sütőt egy vöröses kéregre mindkét oldalon.
- Hámozott fokhagymát sóval és olajjal keverjük össze, hagyjuk negyedóra alatt sütni.
- A kész töltött palacsintát tegye a serpenyőbe, majd öntsön fokhagymát olajjal, és jól keverje össze.
A joghurton lévő tésztát, amelyről ez a recept mondja, tojás hozzáadása nélkül készült, mivel enyhén súlyozzák. Ugyanazon a recepten süteményeket vagy ünnepeket készíthet. A fokhagymás mártással a finomítatlan vajat kell bevinni.
Pampushki a multivarkban
Ez a recept megmondja, hogy nagyon kényelmes a pampushki fokhagymával főzni egy multivárkában. Egy másik hasznos konyhai eszköz segítségével egyszerűsítheti a sütési folyamatot, a kenyérkészítő tészta gyúrása.
Szüksége lesz ezekre a termékekre:
Az előkészítés szakaszainak sorrendje:
- Egy tálban keverjük össze a következő összetevőket (liszt, só, cukor, élesztő, 2 evőkanál. L. evőkanál vaj és a víz), alaposan összegyúrjuk a tésztát labdát, és hagyja borított egy törülközőt meleg helyen fél órán keresztül.
A fokhagymás mártást a legjobban főzni kell, mielőtt az asztalra kiszolgáljuk. Egyszerre forró mártással öntsön forró pudingokat, vagy külön befedheti az egyes kacsákat. Lehetőség van kis mennyiségű sóval és finomra vágott zöldségekkel a fokhagyma töltésére.
Lush fokhagyma tekercs
Egy másik recept, amellyel pampushki fokhagymával főzhető multivarkban. De ebben az esetben a készítmény sokkal kevesebb időt vesz igénybe, annak ellenére, hogy először füstölőt kell készíteni. Az ilyen pampushki sokáig tartja lágyságukat. A pampushki-t egyszerre főzheti a borsch-val, majd egy óra múlva egy teljes első étel, étvágygerjesztő zsemlettel.
A következő termékekre van szükség:
- Melegítsük fel a tejsavót, és feloldjuk az élesztőt és a mézet, hagyjuk meleg helyen néhány percig.
- Öntsük a kanál tálba, adjunk hozzá sót, szitált lisztet és két evőkanál olajat, gyúrjuk meg a sima rugalmas tésztát, ami a legfontosabb, hogy ne ragaszkodjon a kezéhez.
- Tészta gömbhuzat törülközővel és hagyja kb. 10 percig.
- Osztassa a tálat a részekbe, adja meg a szükséges kör alakúakat, és tegyen egy csészébe a többnyelvű olajat egy kicsi olajjal kenve, 5 perc elteltével süthető.
- A "Sütés" módban főzzük kb. Fél órát - 40 percig. A maximum 180 ° -os sütéskor a sütési idő felére csökken.
- Készítsünk fokhagymás mártással, keverjük össze az apróra vágott zöldeket, apróra vágott fogakkal, vajal és sóval.
- Kenje meg a szósszal egy kicsit hűtött pampushki-t, és néhány perc múlva az asztalhoz szolgálhat, gazdag aromás borsóval együtt.
A legfontosabb dolog nem az, hogy kiszáradjuk a gombócokat, mivel nehéz a fekete színt a több színben feltüntetni, ez általában a késztermék számára is könnyű.
Az ukrán hagyományokban
A hagyományos ukrán pampushki fokhagymával tökéletes kiegészítője lehet egy tányérnak a kiadós és finom borschnak. Ezt a receptet elsősorban a teszt jellege különbözteti meg. Hihetetlenül finom sütemény tésztát is használhat más sütőipari termékek készítéséhez, például ha a kész rostokat szezámmaggal megszórjuk, akkor kiváló reggeli szendvicseket készíthetünk.
Szüksége lesz ezekre a termékekre:
- Tej meleg, olvad a vajat benne, és jól keverje össze.
- Két tojás őröl egy teáskanál sóval és cukorral.
- Combine the milk and egg mixture, öntsünk két evőkanál növényi olajjal, keverjük össze.
- Töltsd össze a szitált lisztet, amelyet élesztővel kevernek. Meg kell jegyezni, hogy nem minden lisztet adnak hozzá, hanem csak azt az összeget, amire szükség van ahhoz, hogy gyúrja a kellően tésztát, mint egy palacsinta.
- Miután a homár felemelkedett, adjuk hozzá a többi lisztet és gyúrjuk meg a rugalmas tésztát, majd oszd meg 20-25 azonos darabra, ahonnan a pampushkit hozzuk létre.
- Egy sütőlapra tekerjük a zsemlét egy felvert tojással.
- Melegítsük fel a sütőt 180 fokosra és sütjük az ukrán gombócokat 35 percig.
- A fokhagymát kétszer csavarják át egy húsdarálón, adjunk hozzá növényi olajat és egy csipet sót.
- Néhány hűtött ukrán pampushki bőséges zsírral fokhagymás mártással.
Az ilyen recept nemcsak abban a rövid időtartamban fontos, amikor lehetséges a fiatal fokhagyma vásárlása. A szószhoz biztonságosan használhatod a hagyományos fogszuvasodásokat (kb. 1-2 fej), hozzáadva a friss fűszernövényeket is. Ezt a tésztát kenyérsütőben is fel lehet főzni, fontos megjegyezni, hogy a lisztet szintén szakaszosan kell kitölteni.
Leggyorsabb recept
A leggyorsabb recept gazdag fokhagymás pampushes főzésére. A tészta finom illatú kekszek kiszolgálásától kezdve egy kicsit több mint 20 percet vesz igénybe, ami azt jelenti, hogy egy pampushki-t egy családi vacsorára egy munkanap után használhat.
Szüksége lesz ezekre a termékekre:
- Tészta a tésztát, kevergetve egy pohár meleg vizet sóval, cukorral, élesztővel, 3 evőkanál vajat és lisztet. Legelőnyösebb a tömeg összekeverése egy kanállal, majd végül rázza meg a kezével. A tészta nem feltétlenül meredek, és a könnyű tapadást is megengedheti.
- Kenje meg a sütőedényt kis mennyiségű olajjal, tegyen be egy apró almába kerekített tésztát rövid távolságra egymástól.
- Hagyja, hogy a pampushka meleg helyen kb 5 percig.
- Sütjük egy jól felmelegített sütőben, amíg készen, néhány perccel a főzés befejezése előtt zsírozzuk fel a tekercsek tetejét meleg vízzel és cukorral, ez ad egy gyönyörű fényes ragyogást.
- A sóval, fűszerekkel és két kanál vajjal dörzsölt, fokhagymás szegfűszegeket a forró, forralt vízhez szükséges konzisztenciával hozhatjuk.