Cseresznye a saját gyümölcslé a télen
Ma egész nap elfoglalt volt, és az ok volt a cseresznye a saját gyümölcsléjében, amelynek receptje gyerekkorunk óta házunkban él. A nyárra nagymamát látogattuk, és mindig segített neki abban, hogy télre cseresznye ürüléket készítsen.
Két hatalmas cseresznyefát nőtt fel, amelyek szinte egy időben érleltek. Képzeld el, hogy hány bogyó gyűjtött belőle!
Természetesen a bogyók feltörése volt a feladatunk, gyerekes, így a fán csaknem egy nappal a kora reggel óta lógunk. Egy kicsit olyan, mint egy sáska, gondosan kivágtuk a bogyókat a vödörben, és nem megfeledkeztünk a leggazdagabb példányokról a magukra, a szeretteikre. És hol volt annyira elhelyezve! Hány anekdotát mondtak a betakarítás idején, hány dalt énekeltek.
Ami nem jött fel anyámmal és nagymamámmal - és a cseresznye szeletje a télre, és a cseresznyével tálaljuk. Egy kötelező edény volt a cseresznye a saját gyümölcslé cukorral. Végtére is, akkor télen bármikor elkészíthetsz valamit - még azt sem tudod elképzelni, mennyire kényelmes ez a tél a télen!
Köretek cseresznyével. cseresznye. kocsonya. cseresznye pite a multivark. palacsinta cseresznyével "Monastic hut" anyám születésnapján. És csak ülj le, nyisson egy edényt, és enni az ízletes bogyók szívéből, mert olyan frissek, mint azok! Általában, télen nélkülük unalmas lesz!
Ezért a nagymamám segítésével kellett izzadnia. Aztán elkezdődött a Marleison Ballet második része, egy művelet, amely eltávolítja a csontokat a cseresznyéről. Végül is kőzetek nélkül vannak zárva. Ez most egy kényelmes gép a csontok eltávolítására cseresznyéről,
Most van egy cseresznyefa, de a dzsa. Ebben az évben jó az aratás, de úgy tűnt számunkra, hogy ez nem elég. Ezért barátságos barátaikból kifosztották a cseresznyét, akik egyszerűen nem tudták, hogy mit csináljanak vele, csak hagyni akarják, hogy kiszáradjanak az ágakon. Már elmondtam nekik, hogy meglátogattam őket, és elkészítettem egy cseresznye-torta "nyári szezont".
Később újra meglátogattuk ezt a vendégszerető dachát. és ahogy kellene, télre készült. Három vödör érett bogyót hozott. Ebben az évben a cseresznyeim üresen nem korlátozódnak a hagyományos lekvárra és a fagyra. A készletek megjelentek; cseresznye szagtalan, természetes cseresznye szirup - alapja az ízletes házi lekvártételnek és egy érdekes cseresznye lekvárnak. (Később megosztom ezeket a recepteket).
És mi elsősorban a leginkább egyetemes és egyszerű receptet alkalmaztuk - egy cseresznyét a saját gyümölcsléjében. És a családi vélemények megosztották, így a cseresznye részeként cukorral, részben cseresznyével és gyümölcslével kiegészítettük. Bár az összes bank normális. Kétszer készítették, először egy kő eltávolító gép segítségével. És másodszor is, anyám szőke (ez magamról van szó) egyfajta ijedtséggel, a padlóra érte az autót. A technológia csodája nem bírhatta el ezt a bizonytalanságot, összeomlott és nem hajlandó összeállítani. A csontokat keskeny és vékony teáskanállal kellett eltávolítanom ... Oké, vezetett ...
Cseresznye a saját gyümölcslevek receptjén:
- Cserjék nélkül;
- cukor;
- Literes üvegekbe;
- A cseresznye csontok eltávolítására szolgáló gép.
Cseresznye a saját gyümölcsléjében télen:
- Először is, készítünk bogyókat. Távolítsa el a szárakat, öblítse le és készítse el a kövek eltávolítását.Ha a bogyók fenyegetnek, majd 30 percig áztatják őket sós oldatban, akkor a lárvák le fognak úszni a víz felszínére. Szerencsére ez évben lárvák nélkül is sikerült.
- Most elkészítjük a literes tégelyeket, amelyeket alaposan meg kell mosni a szódával és öblíteni. Nem szükséges sterilezni a dobozokat előzetesen, de a kapszulákat egy kis serpenyőben melegítjük.
- A kövek eltávolítására szolgáló gépet kivonják és eldobják.A bogyókat mosott edényekbe helyezzük és szorosan kitömöttek. Amikor a jar körülbelül a felét beírja, öntsön bele egy evőkanál cukrot. Ezután töltsük fel és tegyünk fel egy kanál cukrot.
Egy tipp: amikor a pot megtelik, nyomja meg a tetejét egy kanállal, majd a bogyók leülnek, és megjelenik egy hely, amelyet szintén ki kell tölteni. Így a bankjai nem lesznek félig üresek, de feltöltik a csúcsra!
A vizet nem kell önteni, mert elegendő lesz a gyümölcslé. Ha cseresznyét készítesz cukor nélkül, akkor cukrot, és ne adj hozzá. A statisztika szerelmeseinek. Különösen igyekezett mindent mérni, hogy meg tudja határozni a cseresznye mennyiségét. A 1050 g cseresznyével és a magvakkal 900 g cseresznye nélkül jut ki. Ez csak egy liter edény.
- A cseresznyét sterilizáljuk. Vegyünk egy nagy serpenyőt, fedjük le az alját egy vastag pamut törlőkendővel vagy különlegessel. A grill, amelyre a dobozokat befedtük. A serpenyőben három literes doboz van.
- Meleg vízbe öntöttem a dobozok válláról és bekapcsoltam a tüzet.
- Forralás után 15-20 percet veszem fel, hagyják, hogy alacsony hőségben hagyják őket.
- Felhúzom az edényeket, átfordítom őket, és a takaróra teszem. Felöltöztem egy másik takaróval, és egy napra hagytam lehűlni.
- Lehűlés után rögtön elviszem őket az alagsorba.
- Tanács: használja ezt a receptet a nem érett cseresznyére. Ritkán játszott cseresznye rosszul tárolható és azonnal felrobbanhat. Amikor panaszkodnak, hogy a bankok felrobbannak, az oka vagy elégtelenül jól mosott edényekben vagy túlérett cseresznyében.
Finom cseresznye a saját gyümölcslé cukorral és anélkül - készen!
Most te vagy a királyné a cseresznye receptekről télen! Készítsétek el, mit akar a szíved! Télen sütjük süteményeinkkel - feliratkozom a receptemre, hogy ugyanabban a társaságban legyenek.
Időközben búcsút mondok neked, de remélem, hamarosan látlak.
Bővebben a témáról:
Emlékszem arra is, hogy a forró nyáron mindannyian magunk elé állítottuk a magokat a családi körzet cseresznyéből ... Valahogy megkaptuk a készüléket, hogy kivonjuk a csontokat, de csak egy cseresznyét tennénk. Így visszatértünk egy bizonyított és gyorsabb útra - egy hajtű használatával. Igen, kemény munka - a cseresznye kivonása
Igen, az eszközök eltérőek és néha nem vállalják a feldolgozás mennyiségét. A hajtű, igen, egy ismerős kis dolog a nyári szezonban
Nem hallottam a hajtűrl, de hogyan lehet kivágni egy csontot. Mindannyian megpróbálunk mindent megteszünk ...