Sajt otthon receptek házi sajt
Hogyan készítsünk finom házi sajtot?
Krémsajt kakaó
Túrós lefektetett egy közepes méretű serpenyőben. Adunk szóda, hozzá kakaót. Minden összekeverjük. Az elegyet helyezzük vízfürdőbe. Add méz. A kész masszát formákba öntjük, és tesz egy pár órát a hűtőben.
- Honey - egy teáskanál.
- Kakaó - fél teáskanál.
- Túró (száraz) - száznyolcvan gramm.
- Soda - fél teáskanál.
Adygei sajt
Egy liter pot öntünk aludttej. Ez liter kerül egy lassú tűzön. Szűrt és tisztítani sajtot. A szérum kerül minden sötét helyen (néhány nap). Egy nagy serpenyőbe öntjük négy liter tejet. Úgy hozta a forrásban lévő állapot. A tejet öntenek a szérum és csökkenti a tűz. A masszát öntjük tésztaszűrő (gézen réteg). Alakult sajt (tömeg), és adjunk hozzá egy kis sót.
- Só - egy kis csipet.
- Tej - négy liter.
- Sour - liter.
Recept sajt joghurt
Pan töltött tejjel és tegye a tűzhelyen. A csésze öntjük joghurt. Hozzá a zöldek. Hozzáadott tojás. Minden felvert aprítani. A sót adunk forró tej és joghurt áramlások (flow). Petrezselyem adunk hozzá. Az egész masszát felforraljuk és vegyük le a tűzről gyorsan. A colander gézt halmozott (a négy réteg). Ez öntött tömeg. Az élek a géz felemeljük és csavart egy csomagban. Préselt sajt (a jövőben), és illeszkedik igájába (hat és fél óra). Elnyomás eltávolított, géz bontakozik ki.
- Tej - másfél liter.
- Só - ízlés szerint.
- Kefir - négy pohár.
- Petrezselyem - egy csomagban.
- Csirke tojás - egy pár darab.
Egyszerű sajttorta recept
Túrós őröljük egy villával. Adunk forró tejjel. Ez felforraljuk, és forraljuk tizenkét perc (lassú tűzön). Egy üres serpenyőt „set” a fém szitán. Borította gézzel. A pot öntünk. Egy perccel később, a géz van emelve, csökken végei, és kiszorították a maradék folyadékot. Egy fazék eltolt forró sajt. Ehhez hozzáadunk termékek, mint például a vaj (lágy), szóda és a sót. Minden összekeverjük. Az így kapott keveréket a minimális tűz és három perccel később visszavonták. Alakult egy dudor. Forma olajozott. Úgy tegye a sajt és a hűtőszekrénybe tesszük (huszonkét perc).
- Tej - három pohár.
- Olaj - ízlés szerint.
- Túrós - igény szerint.
- Só - ízlés szerint.
- Soda - fél teáskanál.
Recept „Ricotta” sajt
A vízben oldódó citromsav. Tejet melegítjük vízfürdőn. Keverjük össze a két termék. Súly folyamatosan keverjük. Colander burkolta vékony gézt. A szérum fut körülbelül egy óra. A súlyt a krém. Minden összekeverjük. Nuts adunk. Minden meghintjük durva só.
- Salt - tk.
- Krém - két evőkanál.
- Citromsav - egy teáskanál.
- Milk - egy liter.
- Nuts - egy maroknyi.
Litván sajt recept
Vegyünk egy mély tálba. Az ő törött tojást. A kézi párta ez az összetevő egy felvert simára. Laid krémet. Minden meghintjük sóval. Tömeg a tojás és a tejföl félre, úgyhogy ragaszkodott. Vegyünk egy nagy serpenyőben. Zuhog tejet. Pan kerül egy nagy tüzet. Kikapcsolja a főzőlapot (forralni a tűz). Egg-újrafelhasznált tejföl elegyet felvert habverővel vagy elektromos keverővel. Forralt tejet kerül közepes lángon. Vegyes termékek. Főzzük, amíg, amíg a súly nem jelenik meg a darab sajtot. A főzőlap ki van kapcsolva, és a keveréket egy tálba öntjük keresztül szűrőedény. A folyadék húsz öt percig. A tömeg szorosan kötődik gézzel és lefektetett bármilyen fórumon. Hatálya alá tartozó sajtot a második táblán. Üveg tábla tele van vízzel, és helyezzük a második táblán. Sajt „egyedül” négy órán át. Úgy lefektetett a lemez után egy meghatározott ideig. Az étel borított gézzel és hűtőszekrénybe helyezzük, két és fél óra.
- Csirke tojás - öt darab.
- Só - egy evőkanál.
- Tejföl - négyszázötven gramm.
- Tej - néhány liter.
Recept Sajtos „Bryunost”
Vegye ki a friss házi főtt tejsavó és mindaddig, amíg nem marad ötszáz milliliter. Hozzáadott krémet. Vegyes. Az elegyet forraljuk és rögöket képeznek. Az így kapott masszát kevertetés tolkushkoy és eltolódott egy keverőbe. Felvert tömeg tolódik a serpenyőbe. Fűtött hat perc (folyamatos keverés közben). A masszát vezetjük a penész, ha elkezd gyűjteni egy csomó. Az így kapott (hűtött) sajt van tolva egy lezárt csomagot, és küld a hűtőszekrénybe. Ez sajtot pár hétig tárolható (ha jól csomagolva).
- Tejföl - háromszázötven gramm.
- Főoldal szérum - másfél liter.
Márvány sajt recept a főzés otthon
Dörzsölte sárgarépa (reszelt átlagosan). A sárgarépa túró öntjük. Add tejet. Súlyt helyez a tűz, forrásig melegítjük, és forraljuk hét perc. Súly hátradől egy tésztaszűrő. Hozzáadjuk a tojást, olajat, tejföl, só, fokhagyma lé, szóda. Minden összekeverjük, és tegye a maximális tűz (három perc). A kész sajt eltolódik egy tányér és megkeményedik azt. Vegyük a legvékonyabb kést. A sajt elkülönül a széleit a lemezeket, és eltolódott egy másik bankot.
- Sárgarépa (közepes) - egy darabból.
- Fokhagyma lé - fél teáskanál.
- Durva só - egy teáskanál.
- Alacsony zsírtartalmú tej - másfél liter.
- Soda - tk.
- Túrós - egy kilogramm.
- Tojás - három.
- Tejföl - négy evőkanál.
- Vaj - ötven gramm.
Második otthon márvány sajt recept
Több részre oszlik következő összetevőket: tejföl, tojás, tej, sárgarépa és almalé. A tejet felforraljuk állapotban. Ez hozzáadódik a gyümölcslé. Tej meghintjük sóval. Tejszínhab kevert tojás. Mass ömlik a forró tejet, és forraljuk hét perc. A masszát öntjük szűrőedény, a megállapított géz. Aztán tolódott egy tiszta lap. Ugyanígy hogy készül a második része a komponenseket. Ő is egy tésztaszűrő. Ott is lefektetett az első rész és összekeverjük. Minden borított gézzel. kg-os súly kerül a géz. Sajt megy a hűtőbe hat és fél órán keresztül.
- Tejföl - négy gramm.
- Egg - hat darab.
- Tej - néhány liter.
- Sárgarépa-almalé - százötven millilitert.
