Nagyböjti receptek sütés - „a minden”
Évről évre egyre több ember kezdett látogatást a templomok és figyeljük böjtöl. Ez jó jel, azt jelzi, hogy visszatér a régi hagyományok az ortodoxia és a lelki ébredés. Post - idő, nem csak lelki, hanem testi erősítése. Miután sovány étrend rendkívül hasznos! Válassza készít, és tegye az egészségre. Béke a haza!
Nagyböjti sütemény annyi: lekvárral, dió, alma, cseresznye, meggy, szilva, a rizs, mák, mazsola ... Röviden, végtelenül változatos feltétek. A legfontosabb dolog az, hogy megtanulják, hogyan kell elkészíteni egy sovány tésztát a pitét.
Húsmentes pogácsa babbal
Hozzávalók meatless pogácsákat bab:
70g vaj Olajozáshoz
• 2 csésze (500 ml) vízben
• 2 tk cukor
• 25g élő élesztő
• 50g növényi olaj
1,5 teáskanál só
80 g növényi olaj
• 2 doboz (400 g) bab
Eljárás meatless pogácsákat bab:
A meleg vizet, hogy feloldja a cukrot, élesztőt és keverjük a lisztet.
Hagyja a tömeg növelése 2
Egy nagy tálba öntsük a lisztet és a sót.
Öntsük a sört és étolaj.
Gyúrjuk rugalmas, lágy tésztát, ha szükséges podsypaya még lisztet.
Bab telepedni a szűrőedény, vízzel öblítjük, és hagyjuk, hogy engedje le a főzési hagymát.
Hagyma vágjuk nagyobb darabokra.
Egy serpenyőben vagy pot önteni a növényi olaj, tedd a hagymát, fedjük le szorosan fedővel, és tegye a tüzet egy kicsit az átlag alatt.
Pároljuk a hagymát, időnként megkeverve, amíg nem válik átlátszó piros színű, míg a fennmaradó lédús és puha.
Mire a lassú kioltó kell legalább 30 percig.
Olaj hagymával egy tálban lefolyni.
Ugyanebben tálban lapozhat húsdaráló hagymát és a babot.
Keverjük össze a tömeges homogénné válik.
Dosolit próbálja íze.
Osszuk a tésztát 10
11 rész azonos súlyú.
Roll a labdákat őket.
Balls kigurul a tortilla.
Helyezzük a tölteléket a tortán.
Sosborit széleit tortilla, hogy egy zacskó tészta a töltelék benne.
Varrás próbálja konszolidálni, amennyire csak lehetséges.
Pan fel közepes lángon. Olaj nem tud kifolyni.
Kerek torta kissé lelapul az ujjaival.
Aztán roll sodrófa, vagy a kezét, hogy nyúlik.
A vékonyabb, és több lesz torta, annál jobb.
Tedd a torta a serpenyőben, és megsütjük, amíg Browning az alsó oldalon.
Flip és dozharivat második oldala a burkolat alatt.
Míg az egyik sült lepény, előkészíti - nyújtással vagy kigurul, - a következő.
Kész sütemények halmozott egy halom egy lemezre, bőségesen promazyvaya vaj.
Serve pogácsákat forró formában.
Hűtött sütemény kívánatos kissé felmelegedni, például mikrohullámú sütőben.
Nagyböjti pite alma
Hozzávalók növényi pite alma:
• 200 g búzaliszt
• egy-két evőkanál kristálycukrot
• 120 ml növényi olaj
• 6 evőkanál hideg ivóvízzel
• kis mennyiségű finom só
• Számos közepes méretű alma
• 120 g kristálycukor
• egy-két evőkanál liszt
• fél teáskanál fahéj
Eljárás növényi almás pite:
Elején a készítmény a sütemény öntsük egy nagy tartályban a liszt, cukor, egy kis finom sót, növényi olaj, víz és minden gondosan keverjük össze. A kapott tésztát osztva két. A tésztát kell maradnia 40 percig a hűtőben, majd egy része a spread egy sütőedénybe, hogy az alsó és a szélén a forma volt zárt teszt.
Az almát mossuk, vágjuk négy darab és megszabadulni a gyümölcs a magot. Ezután vágott almát vékony szeletekre. Mi szitál a liszt, csatolja a cukrot, a fahéjat, és keverjük össze mindent alaposan. Előkészített almákat keverednek liszt keverék, cukorral és fahéjjal, majd lefektette a alma a tésztát. Fedjük le a maradék tésztát a torta. A központ tetején a torta és teszünk egy bemetszést edénybe állítva egy előmelegített sütőben 180 ° C-on egy órán át. Tálaljuk együtt gyümölcsital zöld tea.
Nagyböjti torta „krizantém”
Hozzávalók növényi pite krizantém:
• 4 g szárított élesztő, stb .. Otker vagy 3G SAF
• 1 teáskanál cukor
• 2,5 csésze liszt
• 2 tk cukor
• 2/3 teáskanál só
A cukor réteg:
• 70g növényi olaj
• 3/5 csésze cukor (120 g)
Eljárás torta sovány krizantém:
Tedd a tésztát szivacs módszer.
Tésztadagasztási keverjük a 2 csésze liszt először, majd fokozatosan kupolák szükséges mennyiségű lisztet alkotnak puha, ragadós tésztát.
Adj gyurmaszerü 1 alkalommal, majd gyúrjuk újra és roll egy hosszú, keskeny téglalap mérete kb 25h60sm.
Zsírozza a tésztát olajjal és öntsük egyenletesen cukrot.
Zárja le a tartály egy hosszú tekercs.
Vágjuk széles tekercsek 3
4cm. Több tekercs, hogy nagy - széles, háromszor a szélessége a kis tekercs.
Helyezzük a tekercsek egy olajozott formában úgy, hogy nagy tekercs voltak körülvéve kis tekercs.
Nagy tekercs vágni ollóval a sugár mentén vékony szirmai.
Hajlítsa a szirmok a központtól, hogy azok feküdt kis rolád.
A központban a virág, ha szükséges, lehet valamit tenni, vagy öntse elütő színű - mák, dió, barna cukor, lekvár bogyókat, stb
Cover a torta tetején p / e film vagy fólia, és hagyjuk, hogy növelje a 2-szer.
Sütő előmelegített t = 180
200 ° C-on És tedd formájában egy tortát. Ha a felső kezd pirítás túl gyorsan, fedjük le egy darab fóliával pite. Süssük addig, amíg meg nem puhul.
Ready torta azonnal át egy edénybe, különben a olvasztott cukorral megkeményednek, majd torta lesz illessze szilárdan a nyomtatvány aljára. Ha mégis megtörténik, meg kell melegíteni a tűzhelyen a fröccsöntő szerszám alján olvadni az alsó réteg a cukor, és távolítsa el a sütemény.
Lenten torta eper
Hozzávalók növényi pite eper:
Egy átmérője 21 cm
• sütőpor - 1,5 teáskanál
• Növényi olaj - 4 evőkanál
• Hideg víz - 7 evőkanál
• Eper - 500-600 g
• cukor (lehet barna) - 40-50 g
• vaníliás cukor - 1 evőkanál,
• Keményítő - 2-3 evőkanál (nem kötelező)
Eljárás növényi torta eper:
Egy tálba szitálni a lisztet a sütőport.
Adjuk hozzá a cukrot, és jól összekeverjük.
Pour növényi olaj és a víz.
Keverjük össze, és összegyúrjuk a tésztát (további adjunk hozzá egy kevés vizet, ha szükséges).
A tésztát folpack és hűtőszekrénybe helyezzük 1 órán át.
Hűtött tésztát 2 rész (egy része a tészta kell valamivel nagyobb, mint a többi).
A legtöbb ki a tésztát egy enyhén lisztbe asztal és bevezeti az réteget (nem túl finomra).
A rendszer segítségével a sodrófa zsemlye ki a tésztát, hogy mozog egy réteget egy tepsibe.
Osszuk a tésztát az alsó és a falak az öntőforma, amely egy kis peremmel.
Tedd eper egy nagy tálban hideg vízzel.
Alaposan öblítse le több vizet is, lecsepegtetjük.
Tear csészelevelek, bogyók teríteni egy papírtörlővel, és törölje szárazra.
Tedd bogyók a tésztát.
Meghintjük cukorral, vanília cukor (és adott esetben a keményítő).
Roll ki a kisebb darabot a tésztából.
Roll ki a tésztát, hogy fedezze a pie, tucking belső széleit (vágja le a felesleges tésztát).
Kenjük a felszínen a pite növényi olaj és szórjuk meg cukorral.
Hogy több vágást a tortán gőzkiömlő (lehet, hogy egy kis lyuk a közepén a pite).
Tedd egy előmelegített
180 ° C-os kemencében és süssük
Pie burgonyapürével és darált hal
Hozzávalók növényi pite burgonyapürével és darált hal:
• 500g kelt tésztából
• 350g burgonya pürével
• 1 nagy hagyma (
• 500g darált hal
• 0,5 teáskanál só
Eljárás növényi torta burgonyapürével és halhús:
Ostor a tejszínt egy keverőben hagymával (lehet cserélni egy negyed csésze víz).
Ha mixer nincs jelen, akkor a hagymát rács a legfinomabb reszelő kása, majd keverjük össze tejföllel.
Keverjük össze a darált hal, só, bors, hagyma krémes masszává.
Vágtam egy kis darab tésztát Mintegy 100 g tömegű.
Lay egy nagy sütés sütőpapír vagy zsírt egy vékony réteg olajat.
Visszamaradó tekercs a tésztát egy ovális körülbelüli méretei 35h25sm.
Raskatyvt szükséges, hogy a szélei vékonyabbak, mint a közepén.
Transzfer a tésztát egy tepsibe.
Share on burgonyapürével tésztát, anélkül, hogy elérné a szélek 3
Feküdt a tört hal előállításához.
A tetején tölteléket tenni a rácsot a maradék tésztát. Ha szükséges, a felső lehet kiadni nem bárokban, és mintákat.
Az a tészta széleit és csipet felemelni. Az, hogy szükség van, hogy kötődnek a felső rács (minták), míg csipkedte a szélek - ez nem ad extra oldala nyitott. (Ha ez nem marad a lökhárítók darált, és próbálja meg leesik, szükséges, hogy átszúrja őket fa fogpiszkálóval, hogy fogpiszkálót merítettünk mélyen a pite.)
Laza 1 tojás az első evőkanál vizet, és kenje a tésztát.
Maradék tojás lehet önteni a tölteléket, és terítsük el egyenletesen.
Hagyjuk a tortát 20
30 perc, így ez egy kicsit idősebb.
Melegítsük elő a sütőt t = 180
200 ° C, és tegyük a pie 40
30 perccel a rajt után tortasütés tudunk egy lapon a fólia vagy pergamen a kiálló részek a teszt nem égett.
Hozzávalók sovány hal pite:
• Préselt élesztő - 50 gr.
• Cukor -2 evőkanál + 1 óra. L.
• Liszt - 3 csésze
• Növényi olaj - 3 evőkanál
• A növényi margarin (lágy) - 100 gr.
• Halfilé (mag nélküli)
Eljárás sovány hal torta:
Forraljuk a rizst sós vízben puhára.
Keverjünk össze 1 csésze meleg vizet, 50 g préselt élesztőt, 1 tk cukor - egy meleg helyre, így egy „sapkát”. Ezután keverjük össze az italt három csésze liszt, add 1/2 teáskanál só 3 evőkanál növényi olaj, 2 evőkanál cukor, valamint 100 gramm lágy növényi margarin.
Gyúrjuk a tésztát, és hagyjuk meleg helyen, hogy a megközelítés egy órát.
Sült halfilé csont nélkül (aztán nehezen kap a pite).
Megpirítjuk a hagymát, vágjuk fél gyűrű.
Megközelítette ököllel a tésztát, és több idő, hogy jöjjön - akkor kevesebb időt már, kb 20 perc, mely idő alatt a töltési idő kissé lehűlni.
Osszuk a tésztát három részre - még két 1-gyel kevesebb.
Roll őket a fedélzeten meghintjük liszttel. Két újabb torta, mint a serpenyőben, és az egyik az azonos méretű.
Olajozott tortaformát megállapított magas, rizs keverve sült hagymával és kaporral és petrezselyemmel.
Zárja le a kisebb Korzh, amely elterjedt a sült hal.
Ismét vezetik a torta nagyobb, zaschipyvaya a legalacsonyabb, és a legfelső sütemények.
Top hogy számos kis lyukat, hogy kiadja a gőzt.
Foglalja több percig 15 megközelíteni, és tegye előmelegített sütőben 220 fok.
20 percig sütjük, amíg a teljes propekaniya vastag torta.
Ha a felső gyorsan átöblítjük, majd takarja le fóliával.
Hajlandóság próbálja küllő - száraz, majd torta propeksya.
Húsmentes pite cukkinivel és paradicsommal
Hozzávalók növényi pite cukkini és paradicsom:
250g leveles tészta
900g fiatal cukkini