Kínai párolt zsemlét egy lépésről lépésre recept fotók

Kínai konyha olyan változatos, mint a többi. Továbbá a fűszeres, tapas és csípős leves ételek vannak kombinálva semleges ízű. Például, párolt zsemlét Mantou. Első pillantásra ez egy közös gombóc tésztából készült, gőzölt. De valójában, ha nem tudja a finomságok főzés helyett egy kerek, feszes zsemle zsemle is kap ráncos, íze messze nem ideális. Kiderült, hogy az egészet összegyúrjuk, és ezt követően a készítmény a tésztát. Először is, hogy a tésztát mantou meredek, mint a gombóc. Másodszor, a kínai párolt zsemle eltér a szokásos kelt tészta finom hálós szerkezetet a tésztát. Ezt úgy érjük el jól összegyúrjuk. Az ilyen tésztát egy vágott lényegében nem tartalmaz semmilyen üregeket töltve levegővel. Ha a háziasszony, hogy bármilyen tészta ugrásszerűen, a gondozás és ápolja, majd dob a mantou kemény kopogás, és maguk üres óvatosan forgatta két tenyere között, vagy tálat az asztalra, hogy engedje le a levegőt. Mantou zsemle tud felkészülni a jövőre. A lehűtött tekercs kell csomagolni fóliába és tedd be a fagyasztóba. Felhasználás előtt a zsemle bemelegedjen pár egy dupla kazán, vagy multivarka mantovarke.

összetevők:

víz - 1 st.;
Cukor - L.; 2 óra.
száraz élesztő - L.; 1,5 óra.
liszt - 400 g;
Só - 1 tk.,.
növényi olaj Olajozáshoz tálba.

Fokhagyma - 4 szegfűszeg;
paprika - 1 H-L.;.
pirospaprika - ízlés;
szójaszósz - 2 evőkanál. l.

Kínai párolt zsemlét recept:

A tálban öntsük melegítjük testhőmérséklet vizet, megszórjuk élesztő, só és cukor. Keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik élesztő. Öntsük a lisztet.

Fa lapátok keverjük a lisztet a vízzel, amíg nem lesz egy egész folyadék. A keverést termék körkörös mozdulatokkal az egyik irányba, majd a jövőben gyúrjuk a tésztát sokkal könnyebb lesz.

Ezután kezdődik a összegyúrjuk a tésztát kézzel próbálják tartani kiderült egyenletes, csomómentes lisztet.

Hagyjuk a tésztát egy tálba, takarjuk le fóliával, és tedd meleg helyre emelkedik. A tésztát hűvös, így nem fog menni, legalább két órán keresztül.

Puncs a tésztát, majd ismét gyúrás újra emelkedni fog.

Jön a tésztát az asztalra, ossza apróra akkora, mint egy nagy tyúktojás. Ebből az összegből a tészta kapsz kb 14 db.

tésztát gyúr minden egyes darab a kezében, így egy leposhechku.

Az élek a csomagolást tortilla közepén, összegyűjtése a tésztát egy rögtönzött csomót.

Ezután kapcsolja pyshechki ráncok vniz.Takim módon sformuyte összes üres, fedjük le őket egy törülközőt, hogy ne viharvert, és folytassa a következő fázis - alakítóhengerekkel.

Vegyük a konty a tenyerén, fedjük le egy másik tenyér. Kezdje roll a labdát a kezei között, legnagyobb erőfeszítéseket megszabadulni a tésztát, és a levegő sűrű volt.

Ismételjük meg a maradék tésztát.

Koloboks feküdt gőzhajók tálban korábban olajozott, hézagokat hagy el, amint az a sütési folyamat tekercsek, hogy növelje a hangerőt. Fedjük le a tartályt egy törülközőt, hagyjuk fél órát mászni.

Öntsük tartályt nagyon forró vízzel, hogy a maximális szintet. Helyezzük a töltött félkész tartály egymásra, csukja le a fedelet. Főzzük egy pár zsemlét egy gőzhajó 25 percig.