Kashi autoklávban
Idővel nem bízik termékek üzemet, és konzerv ételek, amelyek nagyon drágák, és nem felel meg a bejelentett minőségét. Ezért a autoklávok egyre népszerűbbek, és főtt őket zabkása hús ízét és főzési vonzza az egyszerűség. Ha kell gyorsan vacsorát, menjen a ház vagy a kemping, a támogatás jön haza konzerv.
Az autoklávok legtöbben pörkölt (hús, hal) és zabkása hússal. Főzés zabkása autoklávban egyszerű, mint egy recept különböző gabonafélék szinte ugyanaz. Árpagyöngy, például előre meg kell áztatni néhány órát. Húst nem sütjük, hanem javítja az ízét házi konzerv zazharku kívánatos főzni zöldségeket.
Meg lehet próbálni a kását hússal autoklávban. Hús csavar húsdarálóval nagy lyukakkal. Különösen finom a fényezett gabona.
Kashi lehet főzni az ízlése - szósszal vagy zazharki, zöldség vagy paradicsompüré.
Ne feledje - írja a hús és az árpa bankok térfogatának felére, mint a far forr a víz!
Továbbá, a hús is főtt borsó és bab. Meg kell őket főzni vízben puhára (nem razvarivaya!). Hogy betöltse a bankok vállára. " Adjunk hozzá egy kevés vizet - egy-két evőkanál.
Ebben a cikkben talál zabkása receptet hússal az autoklávban. Például, hogy a három leggyakoribb gabonafélék: rizs, árpa, hajdina.
Rice zabkása hússal autoklávban
1. forduló Rice - 1 kg
Csirke szárny 2 - 3 kg
3 nagy fej vöröshagyma - 2 db
4. Sárgarépa - 2 db
5. vaj - 100 g
7. bors
8. babér
Rice zabkása hússal autoklávban
Főzés rizs zabkása az autoklávban.
1) csirke szárnyak miután mossuk, darabokra vágva az ízületeknél. Késleltesse húslevest, hogy vékony szeletekre, és hajtogatják nagy ömlesztett ware.
2) Forraljuk sótlan húsleves vékony csontok. Ezután öntsük a rizs és a szárnyak. 250 ml-es táptalaj minden edényben.
3) tisztítsa meg a hagymát és vágjuk félkörív. A tisztított sárgarépát lereszeljük vagy csíkokra vágva. Készítsük el a szokásos zazharku és add meg a szárnyakat.
4) Öblítse le a rizst többször, és tegye a teljes kapacitása a többi alkatrészeket. Keverjük.
5) Készítsük el a tégely és fedő: Alaposan mossuk szódabikarbóna.
6) Helyezze az aljára bankok 3-4 bors, babérlevél. Töltsük keverékével rizs, csirke szárny, zöldségek felét. Tegyen egy darab vajat. Meghintjük sóval ízesítjük. Pour leves dobozok a „váll” (hagyjon helyet a széle 2-3 cm).
7) Zárja be a fedelet szorosan és autoklávban. Töltsük fel vízzel 2 cm-rel a felső kannák. Szorosan záródó.
8) az autoklávot 115 ° C-on Ezen a hőfokon, beleértve kikapcsolja az autoklávban 40 percig forralás után. Disable autoklávban.
9) ezután lehűtjük, az autoklávban lehet nyitni.
Hajdina kása hússal autoklávban
1. hajdina - 700 g
2 fej vöröshagyma - 2 db.
3. sertés - 1,5 kg
4. babér - levél a jar
5. fekete bors
6. sárgarépa - 2 db.
7. Salt - 1/3 tk Az üvegre
Hajdina kása hússal autoklávban
Főzés hajdina kása hússal egy autoklávban.
1) A hús mosási és apró darabokra vágjuk. Hajdina rendezni, és mossuk.
2) Győződjön sütéshez hagymát és a sárgarépát. Kösse össze az összes hozzávalót.
3) mosás 0,5 literes üvegekbe. Az alján a bankok fel 1 babérlevél, töltse fele hajdina hússal. Cover 2-3 borsot és 1/3 teáskanál sót.
4) Öntsünk forró forralt vízzel (hogy egy térrész marad 2 cm élekhez bankok).
5) Roll up szorosan terjed, és tegye az autoklávban.
6) Töltsük kannák vízzel 1,5-2 cm-rel a szintje a felső kannák. Melegítsük az autoklávot 115 ° C-on Áztatás ezen a hőmérsékleten 1 óra, beleértve a redőny-fűtés.
7) Ha még mindig nyomás - dobja a szelepen keresztül gőzt a lehűtött eszköz. Nyisd és távolítsa el a tégelyek hajdina az autoklávból.
Árpa zabkása hússal autoklávban
Hozzávalók (1 jar 0,5l):
1. Sertés - 100 g
2. sertések disznózsír - 50 g
3. árpagyöngy - 100 g
4. só - hiányos tk
5. sült hagyma, répa - 1 evőkanál
6. kis babérlevél
7. A fekete bors - 5/4 borsó
Árpa zabkása hússal autoklávban
Előállítása árpa zabkása hússal egy autoklávban.
1) itatni 2 Chasa árpa.
2) darabokra vágjuk 4x4 cm-es sertés.
3) Óvatosan mossuk szóda kannák.
4) tegye az ételt üvegekbe ebben a sorrendben: a zsír, hús, fűszerek és a sót. Top - árpa és a sült. Öntse az összes forró főtt a „váll” víz bankok (helyet hagyva 2 cm élek bankok). Roll fedő zárt.
5) Tedd a bankok autoklávban. szakadó 2 cm-rel a felső fedelek a konzervdobozok. Fedelének lezárásakor az autoklávba, és melegítjük 110 ° C-on A hőmérsékletet, sterilizált 60 min.
6) Autoklávok le, hagyjuk kihűlni, és távolítsa el a lecsepegtetett üvegeket.
Pease puding hússal autoklávban
Hozzávalók borsó zabkása autokláv:
1. borsó (borsó vagy árpa) - 100 g;
2. disznózsír - 30 g;
3. A hús - 100 g;
4. Salt - 5 g;
5. babérlevél - 0,5 egység;
6. fekete bors - 5 db;
7. sült sárgarépa, hagyma - 1 evőkanál
Előállítása borsó zabkása egy autoklávban.
1) Tedd az alján a dobozok zsírt, majd a hús, a sót és a fűszereket.
2) Pour borsó és vizet adunk hozzá. A folyadék szintje a bankok alatt kell lennie a felső széle a dobozok, hogy 2 cm.
3) Húzd fel üvegekbe, és tegye be az autokláv.
4) Amikor az autokláv van töltve a bankok, hogy kitöltse a víz tégelyek feletti 2 cm.
5) Zárja az autokláv és a szivattyú a levegő szivattyú ellennyomás (1-1,8 bar).
6) Várjon egy pár percig, hogy ellenőrizze, hogy a nyomás nem csökken, tedd a tűzhelyre, és kezdjük el melegíteni. Körülbelül 1-1,5 óra.
7) Ha az autokláv hőmérséklete eléri a 110 ° C-on, hogy mérni az időt, és fenntartja ezt a hőmérsékletet 30 percig.
8) kapcsolja ki a hőt, és csak akkor, ha a hőmérséklet 30-40 ° C-on levegőt a légtelenítő szelepet és nyissa az autoklávba. Hot autokláv ne érjen!
Autoklávok minőség biztosítása sterilizálására előforma, és a zabkása hússal autoklávban - házi megőrzi lényeges az elfoglalt emberek!
