Eper saját lében - eper recepteket saját lében

Szamóca - a királynő bogyók. Lehet, hogy nem fog találni, aki lenne közömbös, hogy ez csemege. És persze, buzgó háziasszonyok aggódnak, hogy megmenti a jólét. Akkor fagyasztható bogyókat, de nem az egészet ízlés szerint - felolvasztás után bogyók elvesztik megjelenését és csak akkor használható, mint egy nyersanyag befőtt, lekvár, vagy turmix vagy töltelék a sütemény és a palacsinta.

Akkor főzni a lekvárt vagy kompótot, de az alkalmazott receptek elég sok cukor. Eper saját lében lehet a legjobb megoldás. Ez lesz bütykölni egy kicsit, de az eredmény meg van elégedve, ez tény.

A bankok szamóca saját lében is jobb, hogy a kis - 0,5 l-es. Sterilizálása eper kis bankok kerül sor sokkal gyorsabban, jobban meg fogja őrizni a vitaminok és más tápanyagok. Mielőtt szóló bogyók bankoknak fel kell készülniük: mosás szódabikarbóna dobozok vagy szappant, alaposan öblítse sterilizálja és gőz fölött, vagy a forró sütőbe. A kapcsolódórészek fedél forraljuk.

eper össze újra, távolítsa rothadt, majd alaposan öblítsük le hideg vízzel, és eloltására ostuzhennoy forralt vízzel. Ezután óvatosan törölje szárazra az epret a törülközőt. Transfer bogyók zománc-medencében, és töltse ki a cukor, a kiválasztott recept. Hagyja szamóca 8-10 órán (egy éjszakán át), hogy kiemelje a gyümölcslé. Ezt követően, feküdt a bankok és sterilizálni. Sterilizása üvegekbe bogyók alkalmas vagy széles vagy pan főzet. Az alján biztos, hogy egy ruhával vagy rács, vagy dobozos kigyulladhat. Ez ilyen egyszerű algoritmus.

Eper recepteket a saját levét egy kis különbség köztük és az idő cukor eper sterilizált üvegekbe, így a honlap kínál, hogy megismertessék az összes lehetőséget, és válassza ki a legmegfelelőbb, fenntartva eper saját lében, hogy kérjük a háztartás a tél folyamán.

Eper saját lében (alaprecept)

összetevők:
1 kg eper,
250 g cukrot.

előállítás:
Készítsünk a bogyók, mosás, száraz és öntsük a cukor 8-10 órán át. Ez után az idő, Tedd bogyók száraz sterilizált üvegekbe (a legjobb fél literes), öntsük a levet kicsapjuk és fedjük sterilizált fedéllel. Hely tégelyek a tartályt vízzel, forralás és sterilizálja várakozás onnantól kezdve 10 percig. Azonnal roll up kiterjed. Ezen összeg lesz emelet 2 literes üvegben.

Eper saját levében citromsavval

összetevők:
1 kg eper,
300-350 gramm cukrot,
3,2 g citromsavat.

előállítás:
Elkészített bogyók, öntsük a cukrot és hagyjuk egy éjszakán át. Az elválasztott levet öntsük egy zománcozott serpenyőben, és meleg szinte forrásig (legfeljebb 90-95ºS). Spread bogyók a bankok és öntsük forró szirupot hozzáadása nélkül 2 cm, hogy a szélén. Tedd egy serpenyőben vízzel forraljuk fel, és sterilizálja 10 percre kezdete forraljuk. Húzd fel, hűtsük le, anélkül, hogy megfordult.

Eper saját lében (szirup)

összetevők:
1 kg eper,
600-700 gramm cukrot.

előállítás:
Felsorolt és fel mossuk eper száraz cukorral és öntsük a fele áron. Hagyjuk egy éjszakán át hűvös helyen, mentem a levet. Ezután szűrjük a levét egy zománcozott fazék, forraljuk fel. Bogyók kerülnek egy szűrőedény kis részletekben (egy réteg), és alacsonyabb blansírozás forrásban levő szirup körülbelül 20 másodpercig. Előfőzött eltolódások a bogyók száraz sterilizált üvegekbe, töltő őket egy harmadik. Amikor az összes bogyók vannak halmozva, hozzáadjuk a maradék cukorszirup, hozza, keverés mellett, amíg forró, és öntsük a bankok. Takarólemez hozott egy sterilizált (10 perc elejétől forralás), és megérkezik.

Ez az összes receptet. Vegye üres ki az isteni gyümölcs hideg tél már melegítette a nyári emlékeket.

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő