Cukkini összetétele, hasznos és gyógyászati tulajdonságai
A legtöbb tudós úgy véli, hogy a cukkini meg Közép-Amerikában - ahol tenyésztjük mintegy 5000 évvel ezelőtt. Hozta őket Európába, természetesen, már a XVI század felfedezése után a Columbus, valamint számos más zöldségek, növények és gyümölcsök.
Azonban van egy másik változata a megjelenése squash - vagy inkább egy legenda, egy nagyon szép, és még romantikus. Ő azt mondja, hogy az istenek ajándékaként került cukkini indiai nők, akik már várták a férjüket, hogy visszatérjen az út az óceán.
Több ezer évvel ezelőtt a parton az Indiai-óceán élt egy törzs halászok hal biztosították létét és jólétét. Amikor a férfi folytatta a kis csónakok az óceánba, a nők várta a parton, és imádkozott az istenekhez a biztonságos visszatérés.
Egy nap, fáradt és kimerült várakozási éhségtől, megkérték az istenek, hogy nekik enni a gyümölcsöt, hogy lenne olyan puha, mint a test hal és nőhet a földön. Több, azt kérték, hogy a gyümölcs íze, mint a kagyló, rák, a szín, mint a tenger egy holdfényes éjszakán, és hámlani kezd szilárd volt, mint egy teknős shell. És akkor az istenek adtak a nők cukkini.
Persze, azt mondhatjuk, hogy a squash nem emlékeztet az íze rák, de tudjuk, hogy nem minden a fajta, és együtt más termékeket és természetes fűszerek friss cukkini annyira finom, hogy az egyik adag mindig rövid.
Pontosan hol volt a cukkini, nem olyan fontos ma számunkra, ők termesztik mindenhol, de Oroszországban, hogy már jönnek azok az országok, úgy tekintjük, hogy a dél - Törökország és Görögország, és ez történt, már a XIX.
Cukkini rendjébe tartoznak a sütőtök, és gyümölcsöt lehet tárolni hosszú ideig: majdnem minden télen, amíg a tavasz, és tavasszal gyorsan nő az üvegházhatású cukkini - így használni őket friss akkor szinte egész évben.
A gyümölcs squash hosszúkás, és a szín eltérő lehet: minden árnyalatú zöld, csíkos, aranysárga, vagy akár fehér.
Cukkini jól szívódik fel a szervezetben, és azok használatáról szinte nincs ellenjavallat: ők lehet és kell a gyermekek, a terhes nők, a betegeket, időseket és csökkent immunitású.
Hozzávalók a cukkini
Anyagoknak a pub, jótékony hatással van az emésztésre és a bőr állapotát; van egy csomó rost és jó strukturált víz - 90-95%; nagyon kevés kalóriát - 16-24 kcal 100 g, és a gazdag vitamin-ásványianyag-összetétele.
Emellett a fehérjék, zsírok és szénhidrátok, squash tartalmaz szerves, telített és telítetlen zsírsavak, cukrok; vitaminok: A, E, C, H, B, PP (niacin), a béta-karotin; ásványi anyagok: kalcium, magnézium, nátrium, kálium, foszfor, és vas.
Hasznos és terápiás tulajdonságait növényi tök
Ízletes és egészséges cukkini jól telített, de kapcsolódik a diétás termékek és jellemző értékes gyógyászati tulajdonságokkal rendelkeznek.
Cukkini nem irritálja a gyomrot és a beleket, de óvatosan ösztönzi őket, hogy a munka és gyógyítani a nyálkahártyákat, ezért hasznosak után gyomor-műveletek; Van egy enyhe vízhajtó hatással és normalizálják az állam a bélflórát; Segít a szervezet jobban felszívja fehérje.
Élelmi rost ezen növények képesek felvenni, és távolítsa el toxinok, só, a „rossz” koleszterin, és a felesleges vizet, ezért javasoljuk, hogy használja a tendencia, hogy az ödéma és az elhízás.
cukkini kezelés
Étkezés cukkínit segíteni mind a nyílt és rejtett ödéma. A slagging a test ajánlott enni mintegy 200 g naponta cukkini.
Javítja a gyomor szekréció és a bélmozgást, a májfunkciós - helyreállítja a glikogén - szükségesek a szervezet komplex szénhidrát, növényi tök pozitív hatást a folyamat vérképzésre, és megakadályozzák az ateroszklerózis kialakulásában. Cukkini hasznos a székrekedés, szív- és érrendszeri betegségek, a cukorbetegség - tartalmaznak könnyen emészthető természetes cukrok.
Marrow biztosítják a kardiovaszkuláris betegségek megelőzésében, mert bennük sok a kálium és magnézium - ásványi anyagok szükségesek a normális állapot a szívizom. Tartalmazza kocsmák vas javítja a vér és az a képessége, hogy megtartja az oxigén, így egy személy könnyen át gyakorlat.
Amikor a stagnálás epe a májban cukkini segít eltávolítani, és egyszerűvé teszik még epehólyag-gyulladás. Érdemes használni a cukkini után ételmérgezés és mások: megfigyeljük csökkentő étrend cukkini fel kell venni, amennyire csak lehetséges.
Hála a vitaminok és antioxidánsok cukkini támogatja immunrendszerünket, és lassítja az öregedés folyamatát, de nem őket túl sokáig hőkezelésnek. A legjobb, ha gyorsan eloltani, vagy sült cukkini, nem több mint 10-15 percet, hogy mentse az erejét tápanyagok bennük.
Rendszeresen eszik cukkini arthritisben, segíthet a test visszavonására só betétek és tisztítani az ízületek; cellulit cukkini segítsen visszavonja a bőrszövet és a felesleges folyadékot; ha használják helyileg pépet, és a lé derítjük és cukkini bőr megújul.
Cukkini is segít csökkenteni a tünetek az allergia, és a magok tartalmaznak sok hasznos zsírt, és ők is fel lehet használni, hogy távolítsa el a férgek, mint a tökmag. Élelmiszer cukkini állapotának javítására betegek hepatitis, colitis, ateroszklerózis, magas vérnyomás, krónikus vesebetegség, köszvény, hozzájárulnak a javítja az anyagcserét.
Cukkini a bőr és a haj
És persze, cukkini sikeresen lehet használni, mint egy otthoni kozmetikai termékek, különösen a száraz és érdes bőr. Maszkok használt pép és a lé.
Akkor dörzsölje finom reszelő cukkini és összekeverjük párolt zabpehely 1: 2, hogy elő az arcon, és 20 perc múlva mossuk le langyos vízzel vagy tejjel, de nekipyachonym. Ez a maszk jobban megfelel a kombinált bőr - ez jó, hogy felfrissítse az arcot.
Ha száraz bőr, akkor alkalmazza az arcon reszelt cukkini pépet letétbe a géz, de ha csak fel az arc és a nyak vékonyra szeletelve csíkok cukkini - ezek lágyítja a bőrt visszatér a hangja, és a táplálkozás.
Több tápláló maszk - tojássárgájával. Őröljük egy nyers tojássárgája egy teáskanál friss csontvelő lé, alkalmazza a keveréket, hogy az arc, és a mosási 20 perc után - a meleg, majd hideg vízzel.
Ha dörzsölje a lé a fejbőrt cukkini első horog vagy lehetőség van arra, hogy javítsa a haj állapota, és lassítják a megjelenését szürke haja.
Cukkini a főzés
A főzés, előnyösen fiatal cukkini - ezek puha és ízletes érett és kész nagyon gyorsan. Cukkini párolt, sült, sült, töltött, elő ezekből a tojás, palacsinta, saláták, pörköltek és egyéb ételeket. A fiatal cukkini, ellentétben az érett gyümölcs, nem vágja le a héjat, és távolítsuk el a magokat nem túl szükség.
A saláták hozzá nyers vagy enyhén (néhány perc), főtt cukkini. Ezeket szeletelt sovány és összekeverjük a hagyma, paradicsom, fűszerek, paprika.
Forralással és a párolás a cukkini kell önteni egy kicsit a víz - a legalján az edény, mivel így sok értékes leve.
squash kaviár
Squash kaviár - egy nagyon egyszerű, de kielégítő és egészséges étel. Hála squash kaviár sok lakos hazánk optimalizálni tudta a diéta idején a hiány, különösen súlyosbítja a végén a 80-as - 90-es években a múlt században - valójában a főztjét is elég hozzá, hogy a zúzott párolt squash só, néhány egyszerű fűszerek és növényi olajjal.
Cukkini lehet párolt - az íze nagyon megpuhult, beleöntjük gabona- és húsos.
Friss cukkini levét lehet inni éhgyomorra reggel - ez része lehet egy teljes növényi alapú étrend.
a vaj, tök-szerű squash magok - ez is gazdag vitaminokban, antioxidánsokban és ásványi anyagokat.
Van egy nagyon kis cukkini - például a fiatal cukkini; azok már nem akkora, mint egy ujj, így állítjuk elő vágás nélkül: megsütjük olajban, felforraljuk, és öntsük a chutney szósz, amely áll a chili paprika, fűszerek, citromlé, savanyú gyümölcsök, kókusz, gyömbérrel és dió.
Ezt így előállított cukkini Indiában, és tálaljuk hal és rák lehet hálásan emlékezve ugyanezek a nők, hogy egykor kérték ezeket a finom gyümölcsöket az istenek.
