Barbecue otthon a sütőben
Hogyan készítsünk egy grill a sütőben
Hogyan készítsünk egy kebab duhovke- arról, hogy minden korábban gondolták róla, de ezek a gondolatok állandóan félek ki, és úgy tűnik, hogy teljesen lehetetlen csinálni. Húsigénye magára speciális megközelítést készíteni, főleg ha megy főzni barbecue. Ebben a receptben megbeszéljük minden árnyalatok grill a sütőben.
Valószínűleg sokan, ez az ötlet tűnhet rendellenes és íze ennek étel soha nem lesz ugyanaz, mint ha mi is készül a tüzet, de megpróbáljuk elérni a tökéletességet ebben a nehéz kérdésben. Mi menjünk együtt, hogy egy barbecue a sütőben többféleképpen, ígérjük, hogy ez lesz érdekes és izgalmas.
Először nézzük meg az alapvető feltételek készül házi barbecue a sütőben, amelyen keresztül a barbecue ízletes és lédús.
Hogyan készítsünk egy grill a sütőben
1) Az első helyen természetesen zhe jó húst.
Annak érdekében, hogy egy finom grill, nem számít, te otthon vagy főzzük mint a tűz, meg kell választani a húst. Nem szabad túl sok az inak és a zsír. Hús feltétlenül választani friss, nem fagyasztott! A legnépszerűbb hús shashlyka- van sertés, de ha azt szeretnénk, hogy nem a klasszikus, akkor ez a tanfolyam bárány. Hús kell választani egy fiatal állat, sokkal szelídebb azonosítani, fiatal vagy öreg hús segít a szín. Ha a hús sötét, az állat már öreg volt.
Meg kell enyhén savas. Sikeresen készítettünk marinad- egy másik fontos eleme az előállítására shish kebab. Ebben a receptben megbeszéljük a típus és a folyamat a főzés a pác.
3) A hőmérséklet és a főzési idő.
Ezek a paraméterek közvetlenül függ a hús típusától. Ennek megfelelően, meg kell választani az alábbi lehetőségeket.
- A sütő legyen egy jó meleg fel, ez az Ön számára Ropogós nyárs és ropogós kéreg képződik a hús nem fog elpárologni látszanak gyümölcslé.
- Ha a hús vékony zsírréteg, a grill nem kap száraz és a darab shish kebab marad puha.
- Ne felejtsük el, hogy fordítsa meg a húst, mert a főzési folyamat szinte ugyanaz, mint a grill a tüzet! Hús is kell megfordítani és öntözés pác.
Főzni kebab a kemencében
Hogyan készítsünk egy grill a sütőben
Emlékezzünk a szempontjából egy jó barbecue! Persze, meg kell kezdeni a pác. Nem tudod, hogyan kell elkészíteni a pác barbecue? Akkor nézzük először elemzi a klasszikus változat. Az alapul, ecet és víz.
A klasszikus recept a pác
- Ecet 9% - 3 evőkanál
- Só - 1 teáskanál
- A forró víz - 1/2 liter
- Őrölt fekete bors - 1/2 tk.
Az egész folyamat előkészítése a pác az alapos keveredés ezen összetevők. Be kell, hogy útban van, amíg az összes só teljesen feloldódik.
Néha csere ecet citromlé, de hidd el, a klasszikus recept a pác, és továbbra is egy igazi klasszikus, csak meg kell venni egy kisebb mennyiségű víz szükséges, és a kifacsart leve 1 citrom.
Ha azt szeretnénk, hogy elleni küzdelmet a helyszínen, akár egy illat, cserélje ki közönséges borecet. Ennek hatása az lesz látványos!
Marinade alapján tejföl
- Tejföl - 4 evőkanál
- Citromlé - 1 evőkanál
- mustár - 1 evőkanál
- Só - 1/2 teáskanál
- fekete bors - 1/2 teáskanál
Marinade alapú krém szerint előállított ugyanazon elv, mint egy klasszikus recept a pác. Minden jól keverjük össze, és kész!
Ahhoz, grill a sütőben sertéshús kiderült finom, akkor ne feledkezzünk meg a másik fő uslovii- az Ön állandó főzés ellenőrzés.
1) A készítmény szükségünk van egy kis darab sertés zsírréteg körülbelül 1 kg, meg kell darabokra vágjuk 5 cm. Ezután 3 közepes hagyma tisztítani a héj és a gyűrűkre vágjuk 5 mm. vastagsága. Mindez feküdt egy mély serpenyőben, és adjuk hozzá a pác, hogy tetszett jobban. Keverjük jól össze a húst és a hagymát a pác, fedjük le, és nyomja le csészealj a tetején a terhelést. A húst pácoljuk a hűtőszekrényben legalább 8 órán át, majd még ízletesebb ha hagyjuk egy napig.
2) hő sütőt 250 fok. Vegyük a tepsibe fóliával és burkolta őt. Hús keverve hagymával felfűzve nyárs.
Most felfűzve a nyárson húst hozott egy tepsibe, és küldje el a sütőben 30 percig.
Tipp: Ahhoz, hogy a kemencében a szükséges páratartalmat, és a mi barbecue nem volt száraz, tedd a kemence alja serpenyőben vízzel.
Hogyan készítsünk egy grill a sütőben
3) És most kezdjük el az állandó jelenlétét a főzött specialitások. Tízpercenként nézi a húst, ha szükséges, rommá ugyanakkor folyamatosan nyárs pörkölt saját gyümölcslevek, amelyet fel kell szabadítani a folyamatban, és gyűjtsük össze a serpenyő alján. Szintén ezzel a vízzel, hogy a pác.
4) Az utolsó szakaszban az előkészítés, és fedezze fel, hogy mennyi van próbált! Ha minden jól végzik-e, a grill a sütőben, főtt részletes receptek, hogy pirítós és lágy.
5) Fedjük le az edényt, zöld levelekkel salata- ez ad még étvágygerjesztő megjelenés, és a tetején fel szelet frissen pörkölt kebab! Adjunk hozzá néhány zöldség, mártás vagy ketchup és tálaljuk!
Jó étvágyat kedves barátaim!
Shish kebab nyárson a sütőbe
Meg kell a következő összetevőket:
- sertéshús - 900 gr.
- Hagyma - 3 fej
- Pác - az ízlése
- Bacon - 150 c.
Főzni egy házi barbecue a sütő nyárs
Házi grill a sütőben nyársra
Talán a legszokatlanabb recept főzés kebab nyárson. Meglepő módon azt főzzük egy üvegedénybe!
1) A vágott húst darabokra valamivel kisebb, mint az előző recept és ugyanazon vágott hagymát gyűrűk körülbelül 5 mm. vastag. Ezután, a főzési folyamat hasonló az előző recept, nem az összes azonos és lé húst legalább nyolc órán át.
2) Vegye ki a nyársak és drót darab húst azokra, váltakozva vágva 1 cm vastag szalonnát és hagymakarikákkal.
3) Most kell teljesen száraz üvegekbe kívánatos térfogata 3 liter. Ezek gondosan lefektetett függőlegesen nyárson nyárson. Minden bank adja mintegy 5 shpazhek. kannák nyak szorosan zárja le a fóliát, és tegye a még fűtött (ez kötelező!) sütőben. Most melegítsük elő a sütőt 180 fokra és ott őrizze egy fél órát.
Házi grill a sütőben nyárson a bank
4) Miután másfél órát kell kikapcsolni a sütőt, nem a kabinet ajtó nem nyílik. egyébként a bankok valószínűleg szétrobban. Mintegy 25 perc múlva ki is veheti haza grillezés. Figyelmeztetni kell egyszerre! Az illat lesz olyan, hogy lehetetlen lesz ellenállni!
Jó étvágyat! Szakács stílusosan!
Házi grill a sütőben nyársra
Mint a recept? Ossza meg ezt a barátaiddal!