Mi a különbség a galóca és podgruzdok
A Gruzdev és podgruzdka nemcsak íze, de még a látszatát is más, mégis, és nőnek az azonos körülmények között. Néha gereblyézés egy halom levél, nem tudom, hogy most lát - Mokhnachev lédús, puha pelyhes a szőrszálakat a perem alatt kalapok vagy száraz podgruzdok (suharku).
Lactarius lédús, nedves, borított vékony réteg nyálka tapadt, és fű szemetet fűrészáru könnyen lemosható vízzel. Kívánatos ázni, a változó víz megszabadulni nátrium tejszerű lé kiválasztódik a gomba.
Podgruzdok vagy suharka száraz Lactarius. Slime tetején a gomba nem létezik az ő igazságos és latex, így nem áztassa, akkor egyszerűen csak mossa, és azonnal tegye a főzés során (lé). A levelek és a kis részecskék mossák le a gomba rossz, néha szükség van, hogy segítsen magát egy késsel, hogy tisztítsa meg a kalapot.
Sajnos, ezek a gombák már sokkal ritkább, mint podgruzdki.
Tehát úgy néz ki szép galóca:
És szerény podgruzdok:
Gomba - gombák, hogy sok háziasszonyok használt pácolás.
Jelenleg mintegy húsz faj E gombák. Gomba minősülnek Oroszországban feltételesen ehető gomba, míg más országokban ezek nem tulajdonítható ehető gomba.
Ez a gomba nem véletlen, hogy a nevét kapta „galóca”. Gomba mindig nőnek többszörösei csoportok.
A legfinomabb tartják Lactarius jelen. Kalapja fehér, nedves. Általános szabály, hogy ez a nő körülbelül galóca nyírfák.
A podgruzdka kalap száraz, nehezen tisztítható a portól, fű ragadt.
Szintén tapasztalt gomba válogatókig megkülönböztetni a két gomba kalapok meg: podgruzdkov ez több hullámos a széleken.
A név „mlechnik” - nyomkövetés a latin Lactarius. Az emberek, a legértékesebb fajok, mint Lactarius resimus ősidők óta nevezték tej gomba. A tej gombát most említett számos faj, köztük az ehetetlen (Lactarius helvus - Lactarius helvus); Egyes hivatkozások ezt a nevet elfogadta a legtöbb faj (kivéve a gombát és volnushek). „Száraz tej gombák” vagy podgruzdyami (podgruzdkami) volt említett mlechniki, és néhány faj syroezhek.